身体健康是一个ฐ平衡的系统，任何与健康有关的事都要遵从适度原则，饮食也是如此。曹老先生引用《抱朴子》的话说：酸食过多对脾有害，苦吃多了伤肺，辛食过多对肝不利，咸食吃多了对肾不好。由饮食导致的五脏ู受伤，或许当时并没有特别的感受，但长期积累后，就会在其他的病症上表现出来。因此，老人四季养生要防微杜渐，要因季节变化而相应变化。
身体健康是一个ฐ平衡的系统，任何与健康有关的事都要遵从适度原则ท，饮食也是如此。曹老先生引用《抱朴子》的话说：酸食过多对脾有害，苦吃多了伤肺，辛食过多对肝不利，咸食吃多了对肾不好。由饮食导致的五脏受伤，或许当时并没有特别的感受，但长期积累后，就会在其他的病症上表现出来。因此，老人四季养生要防微杜渐，要因季节变化而相应变化。
4饱饿之时不应洗澡
4๒饱饿之时不应洗澡
8好睡眠需要轻装上阵
8好睡眠需要轻装ณ上阵
◇左侧卧采用此睡姿时，双腿微曲，双手自然放于胸前，有利ำ于全身放松，消除疲劳，但单侧睡眠容易让人在睡觉时翻来覆去，产生不稳定的睡眠。而且由于人体心脏、胃通向十二指肠、小肠通向大肠的出口都在左ุ侧，所以左侧卧时也可能ม使心脏受到เ挤压，使胃肠受到เ压迫，不适合有胃病、急性肝病、胆结石的人。
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饮食是人生存的基本条件，合理的饮食，可使人身体健壮，延年益寿。当然，饮食是一门复杂的学问，除了以上的量腹而食外，老人调理脾胃，在饮食上还应注意以下几点：
◇适当节食曹老先生说，老人饮食应宁少勿多。对老人来说，消化功能逐渐下降，而短时间内进食过多则ท加重了胃肠负担，容易使脾胃滞气，不利于调理脾胃。
◇饮食应有规律不要等到非常饥饿的时候，才去吃饭；也不要等到非常口渴了，才去饮水，以免伤及脾胃之气。
◇老人应少食多餐对于脾ຆ胃来说，每次进食少量的饮食，有助于消化和吸收。而为了避免饥饿，则ท建议少吃多餐。
在饮食的众多危害中，老人要尤其注意饮食过量的危害。据现代研究表明，每餐贪多过饱，会使血液集中在肠胃，势必引起心、脑等重要器官的缺血缺氧，容易诱冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑血管疾病等。另外，饮食过量还很容易导致肥胖，引肥胖的并病症。所以世界ศ上长寿研究人员认为，以节制饮食的方法来减慢生理性衰老的度，是维护健康长寿的好办法。
8老人食物应熟ງ烂有度
《华佗食论》曰：食物有三化，一火化，烂煮ุ也；一口化，细嚼也；一腹化，人胃自化也。老年惟借火化，磨运易即输精多，若市脯每加消เ石，其糜烂，虽同为火化，不宜频食，恐反削胃气。
《华佗食论》曾指出，食物的消化有三个ฐ步骤：一是通过烹煮ุ将食物煮ุ烂；二是通过牙齿将食物嚼烂；三是通过胃肠的蠕动消เ化吸收。对老人来说，三种消化方式中ณ最好是烹煮。人到晚年，大多数人的牙齿已๐大不如从前，同时胃肠功能也大大地削弱了，唯一能加强胃肠对食物消化吸收的方法便是烹煮。
当然，老人的食物也不是越熟烂越好。曹老先生说，经常吃软烂食物的老人，自身的消เ化功能则被削弱了。软烂的食物，往往不需要用力咀嚼就可以咽下，但不经过口腔反复咀嚼的食物，接触唾液酶的机会大大减少，长期如此，则导致口腔分泌唾液减少，胃肠蠕动变慢，进而削弱了胃肠本身的消化功能。此外，老人胃肠蠕动能力较差ๆ，如果吃软烂食物过多，难以排空，会使胃肠感觉不适，而且软烂食物中水分过多，长期以此为食，容易导致人体生理所需的总热量和营养物质不足，引起营养缺乏。
因此，老人饮食应软硬适度，既ຂ不能吃过于坚硬的食物，对牙齿造成伤害，也不宜吃过于软烂的食物。无论老人的牙齿好与不好，都应该用牙或牙床来咀嚼食物。一方แ面，经常用牙齿咀嚼食物，尤其较硬的食物，可以锻炼牙齿和牙床，使牙齿坚固。另一方面，咀嚼食物可促进唾液分泌，有助于保持胃肠本身的消化功能ม，延缓老人衰老。
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由于老年人消化代谢系统日益减弱，在考虑到เ老人饮食习惯的同时，应准备易于消化的食物。当然，为ฦ了保持老人的消化功能，也注意不要过于熟烂。
除了饮食要熟ງ烂以外，老人饮食还应注意多样化。营养均衡是健康最基本的要求，《黄帝内经》说：五谷为养，五谷为助，五畜为益，五菜为ฦ充，气味合而服之ใ，以补益精气。说明了合理饮食，不可偏废的重要性。
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老人饮食不宜过于精细
老人不宜吃过于精细的食物。精细的食物，如精米、精面在加工ื的过程中ณ，蛋白质、维生素、矿物质和纤维素都受到不同程度的破坏。通常，很多原料é加工ื越精细，营养成分受到的破坏也就越大，而老人消化吸收原本不多，进食也较少，倘若长期进食营养流失的精细食物，更会导致营养素的缺乏。
9老人饮食切忌杂
水陆之味，虽珍美毕备，每食忌杂，杂则五味相挠，定为胃患。《道德经》曰：五味令人口爽。爽，失也，胃口失正味也。不若次第分顿食之，乃能各得其味，适于口，亦适于胃。
曹老先生说，饮食的种类很多，在陆地上和水中有无数的美味，可说是应有尽有，不过在食用时切忌相杂。如果掺杂在一起食用，很容易导致食物味道互相干扰，失去原来真味。
另外，在日常生活中，每次进食过于杂的食物，还容易引起身体不适。不同的食物本性不同，其中难免有相克的食物，如果进食了相克的食物，不仅会影响食物营养的吸收，严重时还可能影响身体健康，如鸡蛋不可与糖精一起食用；红薯和柿子不可同时食用，否则ท会造成结石等。即使没有相克的食物，每次进食过杂的食物，也不利于消เ化，使老人产生不适。
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身体的各种营养皆分布在各种各样的食物中，人们通过进食各类食物，来给身体平衡的营养。尽管如此，人们在进食时仍要注意避免一次进食过多种类，一方面，一次性进食过多种类不利于消化；另一方面，一次进食种类过多有可能ม造成食物中ณ毒的情况。
当然，老人的菜谱最好也不要过于单调。老人饭量一般较小，相对而言菜也较少，为了摄取更平衡的营养，菜品要注意多样化。同时，一次菜品不要过多，保证每次每人3种菜品即可，否则亦影响健康。
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哪些食物不宜同吃？
◆螃蟹不宜与柿子同吃螃蟹中ณ含有丰ถ富的蛋白质，而柿子中含有大量鞣酸，两者相遇，容易使食物生凝固，变成不易消เ化的团块，使人出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。