苏天抱膀站在门口，毫不在意的点了点头：“好，依你！”
“苏大厨，接着！”赵回香将手中的肉扔给苏天，而后自己้又拿起旁边的一块五花肉。
苏天接过肉，颠了颠，约摸着能有一斤二两ä左右，然后微笑着向赵回香说道：“赵师傅果真豪爽之ใ人，虽然刚刚咱们二人闹的不愉快，但还将这么เ好的一块肉给了我，真是受宠若惊啊！”
“我老赵可不是什么小心眼之ใ人，这点事情早就不记在心里了。”赵回香一脸不在意的憨笑道，“不过话说回来，苏大厨你好好检查一下肉质，若是输掉了比赛，可不要怪我老赵的这块肉啊！”
“呵呵，那是一定！”
…………
苏天拿着肉，走到了自己的灶台前，将肉放在了案板之上。苏天的那位十三四岁的助手见苏天上灶，也很有眼力见儿的来到苏天旁边，帮忙收拾灶台。
苏天看到他，也点了点头。这孩子名叫刘ถ枢，从小便与爹娘失散，常叔见他可怜，并且膝下无子，便收养了他当干儿子。
苏天刚来的时候，就看他乖巧ู伶俐，就让他当做学徒，在一旁打下手，不时的也会交上他几招。别看刘枢年纪小，可是厨艺并不差，经过苏天的指点，甚至比一些小饭馆的师傅手艺还要高上一筹。
而随着赵回香来的几位厨师也进了后厨，跟着赵回香熟ງ悉了一下。因为每家后厨大致上一样，也没有花多少时间就弄清楚了油盐酱醋、花椒大料é的位置。
也不知满香楼的那些厨师从哪弄出来一件厨袍虽然这是异界，但是也算是古代，就不用那种现代的词汇了，所以小楼就把他叫做厨袍了，交给了赵回香。
赵回香见到这厨袍，立刻喜上眉梢，赶紧ู将它穿了起来，然后挑衅的看着苏天，脸上挂一抹傲然之色。
这厨袍没有什么เ特别之处，与一般厨袍一样，都是白色，只是领间、袖口之处都镶有银丝，心口的位置上绣了两颗金色的六芒星，六芒星之ใ下勾画有大宁朝御膳房特有的厨印。
…………
“天哪！赵回香竟然已经是二星厨师了！”
“苏大厨这次要输啊，他年纪轻轻的再怎么努力也打不到เ二星厨师的级别啊！”
“恐怕这次福禄居的名声要一落千丈啊！”
“是呀。”
…………
门外的食客们看到赵回香的厨袍后，互相交头接耳着。后厨的门有一丈多宽，所以大多食客都可以看见后厨里的事物。
二星厨师放到เ九州ะ之上可能不算什么เ，但是在临湘这个小城之中，二级厨师已经算上大师了。
九州之ใ上的厨师等级分为七品十二星，这不是大宁朝定下的，而是自古流传。而上了品的厨师，无一不是武道巨擘，称霸一方。扬州全境十亿人口，能ม过品的厨师也不过二十余位，可想而知，这品级厨师是有多稀薄。
一般的大厨想要评星，都需要进入天下王城之中，到御膳房内找专人考核。不过这类的厨师大多都是五星以上，至于一星升二星，只要到县衙通报，有高过本人两ä级或两级以上的厨师出题考核，考核通过后后由县衙向府衙通报，府衙内专业人士批纳通过后，就会记录该厨师的星级，随后颁该星级的厨袍。
从县衙到府衙，最快需要七天便可跑个来回，也正好县老爷花了大价钱养着一个三星厨师，赵回香也与其私交甚好，所以才勉强过了二星。
苏天只是扫了赵回香一眼，便低头继续准备自己้的准备工作。赵回香见苏天不动容，也大大的无趣，不过看见外面食客羡慕的眼光，他心里也是美滋滋的。
苏天将所需的食材摆放整齐后，便来到เ了菜板前，准备切食材。而另一头，刘枢也将一炉膛内塞满柴火点燃，向灶上的大铁ກ锅中盛满水，盖好锅盖，准备随时听从苏天吩咐。
赵回香一方也将食材准备完毕，二人互相看了一眼，然后两头的主ว厨都心照不宣的拿起菜刀，开始切食材。
苏天拿起菜刀，便感觉全身上下毛孔张开，对于美食的搭配与口味也有着无数想法。老酒鬼常常念叨着，苏天就是为厨师而生的。
握着菜刀，一股熟悉的感觉重新回到了苏天身上，嘴角不由得勾起微笑。自从来到这里以后，他一直没好好的用心切过菜。
十二岁开始执刀，刀工便练了三年。俗话说，三分炉子七分墩子，便能看出刀工ื的重要性。当年初练刀工ื时没有合格，老酒鬼禁了他三天食物，只允许喝水。也因为那段时间腹中无食，所以苏天只能用较为省力的推刀法，也因此后来练就了一手推刀的本事。
苏天右手拿刀，左手放在五花肉之ใ上，顺着头轻轻地向后抹去。
“唰！”
五花肉之ใ上冒起了阵阵青烟，苏天将肉的表面全都抹了一遍后，虽然冒烟，可是五花肉上没有一丝热度，肉质也是生的。
不过赵回香正在忙着切食材，并没有看见这一幕。门外的食客们看到了后，都暗自惊叹了一声：“原来这苏大厨不光厨艺好，就连武道都这么高深！”
一旁的刘ถ枢的脸上也泛起好奇之色，禁不住开口问道：“苏大厨，你这是干什么เ呢？”
“你看这肉皮之上那么多猪毛，肉表面也有点脏ู，我只是清理清理！”苏天笑呵呵的回答道。
“这五花肉刚买回来的时候也没有毛呀？苏大厨糊涂了吧？”刘ถ枢虽然不信，但是见苏天不想说，倒也是没在询问。
苏天将五花肉摆在案子上，闭气凝神，出刀，刀刃在五花肉表面一来一回只用瞬间，便切下来一块长方แ形的肉块。因为福禄居的师傅们将肉购回后，就大致修成了长方形的肉条，所以苏天也不用在特意修整。
苏天刚刚使出的便是直刀法中的推刀式，刀刃口由á后向前推进，力点在刀的后端，一刀推到底，在拉回来，这就是推刀式，苏天整整练了两年的刀工ื。
“唰唰唰！”
一阵切肉的声音响起，仅仅一分钟，案板上的一斤多的五花肉，全都整整齐齐的变成了长四寸、宽两寸的长方形肉块，五花三层。虽然还没有烧制，但不管烧制ๆ出来的味道如何，单单看这形状便能ม勾起人的食欲。
既ຂ然比家常菜，苏天就准备做一道红烧肉也叫东坡肉。说起红烧肉就不得不提到เ一位与苏天同宗的一位中古巨擘，那ว位巨擘因为ฦ喜好美食，才不经意间将这道美味带到世间中来。
切好五花肉后就将他放入一个大盆之中，随后拿起姜，放到案板之上，只听“啪啪啪”几声，就变成了姜片，躺在案板之上。
而赵回香这头也已经将五花肉切成大薄片，也不知要做什么。苏天稍微等了一会后，锅中的水便沸腾起来。将盆中的五花肉倒入锅中，随后又向锅中加入白醋和米酒。
加完后，苏天来到蔬ຒ菜堆里掏了半天，掏出了五个干山楂，然后放入锅中。
大约过去了一盏茶的功夫，锅中ณ的水便开了，水的表面上也浮上了一层黑红杂质。苏天取来一只大碗放在大锅旁้边，右手平摊，掌心向下，放在铁ກ锅正上方แ，运转真气，右手捏成爪状。
只见水面之ใ上漂浮ด的杂质竟然聚成细流，飞向苏天掌心。未到掌心之处便被一层真气包裹，随着杂质的漂浮ด越聚越多，最终聚成乒乓๑球大小我实在想不出古代有什么东西跟乒乓球一样大。
苏天吸着这团杂质移动到那只大碗上方แ，撤掉真气，杂质便落入碗中ณ散落。
刘枢在一旁也看的愣神，这座小城之ใ中会武道的人不是没有，但也少的可怜，刘枢这是第一次见到武者的能力，眼神之ใ中也有些羡慕。
“刘枢。”苏天的声音也让刘枢回了神，然后专心听苏天的吩咐：“你将另一个灶台烧起来，我要着手做了！这次完事之ใ后，我再教你两ä招！”
听到苏天说要在指点他一番，刘枢心里乐่开了花，蹦跶的来到另一个ฐ灶台前，然后带着笑嘻嘻的说道：“苏大厨！您就瞧好吧，我刘ถ枢的烧火本领那可是临ภ湘第一！”