美国太空总署席气候学家詹姆士•๙韩森博士指出：“全球暖化已过了临界点，但尚未到无可挽回的地步，我们仍可及时力挽狂澜，但是要立即采取行动，赶紧回头。”
美国太空总署席气候学家詹姆士&ุ#82๐26;韩森博士指出：“全球暖化已过了临界点，但尚未到无可挽回的地步，我们仍可及时力挽狂澜，但是要立即采取行动，赶紧回头。”
本书最后也从最新的科学文献取材，提出另一种营养配方，让大家不用猛灌牛奶也能预防骨质疏ຕ松和其他文明病。作者对于牛奶工业历史引人入胜的撰写，以及对牛奶引疾病始末的描述，精彩好读，注重健康饮食的你我一定不可错过！
本书最后也从最新的科学文献取材，提出另一种营养配方，让大家不用猛灌牛奶也能预防骨质疏松和其他文明病。作者对于牛奶工ื业历史引人入胜的撰写，以及对牛奶引疾病始末的描述，精彩好读，注重健康饮食的你我一定不可错过！
没错，亲爱的朋友们：最有益长寿与健康的饮食中，不包括乳制品。”
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除了高热量，还有一个ฐ因素า与肥胖有关。
除了高热量，还有一个因素与肥胖有关。
所以，研究者将注意力集中ณ在膳食上，现血液ຂ中的胆固醇水平会“随着膳食摄入的饱和脂肪、动物蛋白和膳食胆固醇增加”而升高。相反，血液中的胆固醇和摄入的复合碳水化合物之ใ间呈现的是一种负相关关系。简单说，动物性食物与血液中的高胆固醇水平相关，而植物性食物与血液中ณ的低胆固醇水平相关。
所以，研究者将注意力集中在膳食上，现血液ຂ中的胆固醇水平会“随着膳食摄入的饱和脂肪、动物蛋白和膳食胆固醇增加”而升高。相反，血液ຂ中的胆固醇和摄入的复合碳水化合物之ใ间呈现的是一种负相关关系。简单说，动物性食物与血液中的高胆固醇水平相关，而植物性食物与血液中ณ的低胆固醇水平相关。
另外又现了其他也住在严厉的气候中ณ但因很少食用动物类蛋白或完全以素食维生的民族，却有世界最高的平均寿命。举例来说，在世界性的健康统计资料中现：为数不少的白俄人、尤克坦印地安人，东印度托达，以及巴基斯坦宏萨克特人，都有高达九十至一oo岁的平均寿龄。
另外又现了其他也住在严厉的气候中但因很少食用动物类蛋白或完全以素า食维生的民族，却有世界最高的平均寿命。举例来说，在世界性的健康统计资料é中现：为数不少的白俄人、尤克坦印地安人，东印度托达，以及巴基斯ั坦宏萨克特人，都有高达九十至一oo岁的平均寿龄。
苏卡说：“当赫格斯特德教授表示大众出现钙质摄取的问题时，并非是我们常听到เ的钙แ质摄取不足，没错，赫格斯特德教授认为我们摄取了太多钙质。根据他的理论，当我们长期摄取过量的钙质，身体会渐渐失去代谢钙แ质的监督能力。
苏卡说：“当赫格斯ั特德教授表示大众出现钙แ质摄取的问题时，并非是我们常听到เ的钙质摄取不足，没错，赫格斯特德教授认为我们摄取了太多钙质。根据他的理论，当我们长期摄取过量的钙质，身体会渐渐失去代谢钙质的监督能力。
达能集团不愧是全球排名第一的鲜乳制品生产商，它在中国的做法与在它们国内的做法如出一辙，早ຉ就与中国官方健康机构及中国营养学界建立了紧密合作关系。
达能集团不愧是全球排名第一的鲜乳制ๆ品生产商，它在中国的做法与在它们国内的做法如出一辙，早就与中ณ国官方健康机构及中国营养学界建立了紧ู密合作关系。
“奶制品摄入对前列腺癌病有促进作用，部分原因是奶制品的摄入增加了钙和磷的摄入。”
“奶制品摄入对前列腺癌病有促进作用，部分原因是奶制品的摄入增加了钙和磷的摄入。”
在此向不为名利ำ而献身科学的的T•๔;๙柯林&#ี82๐26๔;坎贝尔、蒂埃里R๐26;苏卡、新谷弘实、潘朝曦、林光常、姜淑惠、罗斯๖226;霍恩、约翰R๐26;๙罗宾斯、哈维•๔;戴蒙德、萨利&ุ#8226;比尔、简๖226;卡帕、保罗&#ี8226๔;皮尔泽、七田真、简•๙普朗特、雷蒙德๖226;弗郎西斯、帕特里克R๐26;赫尔福特等专家们表示由衷的敬意和谢意，是他们的真诚和执着才使我得到了充满正气、勇气和智慧的真正的科学信息。
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英国伦敦最佳营养协会的创立者帕特里克๖226;๙赫尔福特在《2๐1世纪最大的健康突破》中指出：“过多的蛋白质是有害的。这是因为动物蛋白会使人的体内呈过渡酸性——别ี忘了，蛋白质是由氨基酸构成的。反过来，过度酸性会加重肾脏ู负担，还可能提高患骨质疏松症的危险。
高半胱氨酸不仅仅重要，而且是惟一最好的健康指标（高半胱é氨酸值越低越健康）。……
动物蛋白中的蛋氨酸的含量十分丰富，它会在人体内缺乏维生素B时升高高半胱氨酸的含量。”
a1ker医师是美国一位世界ศ知名的内分泌专家，他以其六十多年长期行医的丰富经验中体认到，许多疾病尤其甲状腺肿大之ใ形成，或其他甲â状腺功能失调等棘手疾病，除了碘代谢以及荷尔蒙因素之外，直接导因于牛奶酪蛋白。
英國《最初ม保健研究》學報也刊登了一篇論文，指證牛奶導致多發性硬化症。該文是最初保健研究中心所撰寫，報告該中心多年研究結果，證實兒童幼年時喝牛奶，長大後患上多發性硬化症機會大增。該文引述美國另一次研究的結果，說明多發性硬化症的患者若每日進食飽和性脂肪酸減至十五克以下，該病不會復發。
最新醫學研究結果證實：牛奶及牛奶產品會令類風濕性脊椎炎惡化，甚至可能引起此症。這種嚴重的病患影響人的脊椎，令該部分的骨骼結連起來，也會導致脊ิ椎附近的肌肉及關節硬化。在該次實驗中，廿五個患者完全戒除一切牛奶食品，包括牛奶、芝士、酸奶、雪糕等。六星期之後，其中十三人病情大有起色，疼痛減少，硬化情況減輕，關節及脊ิ椎問題減少，而且無需再多吃非類固醇抗炎藥。究竟何以有此情況，專家未能肯定，但估計是牛奶中有某些悍菌不怕高溫，在人體內作惡。
由上坎贝尔等专家们所述，摄取过量动物类蛋白质（尤其是牛奶）与癌症、心脏ู病、糖尿病等很多富贵病的生都紧ู密正相关。