例如，各公社ุ均宣布有权控制教育体制，而教会则历来视教育为它的专管领域，唯恐会受到เ俗世思想渗透。更为严重的是，公社社员常被视为异教徒来看待，因为他们虽然也有积极的宗教生活，然而对教会组织并不重视，而且又不容忍教会所征收的什一税。
例如，各公社均宣布有权控制教育体制，而教会则历来视教育为它的专管领域，唯恐会受到俗世思想渗透。更为严重的是，公社社员常被视为异教徒来看待，因为ฦ他们虽然也有积极的宗教生活，然而对教会组织并不重视，而且又不容忍教会所征收的什一税。
romaທnavisigothorum之类的不完全的法律集成。约在公元506年编成的这部法典被归功于权力基地在西班牙的西哥德人领袖阿拉里克二世alaricນⅡ。那时期有一些寺院，仍为罗马法律和拉丁学术的中ณ心。但是在此时期，商业生活无疑随着公元4๒7๕6๔年西罗马帝国的覆灭而消亡，罗马古典法律一些具有精妙构想的专门知识便废弃不用了。
romanavisigothorum之类的不完全的法律集成。约在公元506年编成的这部法典被归功于权力基地在西班牙的西哥德人领ๆ袖阿拉里克二世alaricⅡ。那ว时期有一些寺院，仍为罗马法律和拉丁学术的中心。但是在此时期，商业生活无疑随着公元476年西罗马帝ຓ国的覆灭而消亡，罗马古典法律一些具有精妙构想的专门知识便废弃不用了。
公证人可以代表订约双方แ，将共同达成的一致意见形成书面文字，律师则ท与此不同，他乃是偏袒某一方的敌手。律师是诉讼当事人的代理人，他被授权代表当事人行事和言，并协助制定直接作用于诉讼委托者的命令和判决书。代理观念乃ี是法律体制ๆ和贸易展中必然的一步。在1้3世纪以前代理人是不能代表某个ฐ商人行事而不造成个ฐ人责任的。然而，博玛诺瓦看来似乎承认了一个较新的原则ท，即代理人一经指定，他在契约上签字只不过是为ฦ他的委托人造成责任而已。
事务代理的普遍原则与适用于律师的诸原则ท之间所存在的关系，可见之于使用同一个词——procນureur——来表述两ä类代理人。代理这一概念的新า颖，可见于须在法庭中行使并须ี经法庭登记在案有关律师才能出庭，那种颇谨密的特定代理权，亦可见于博玛诺瓦的陈述所称，律师必须“以其委托人名义แ出面”行事。为有助了解实际运作，博玛诺瓦举了一个ฐ委任诉讼代理权的例子：
仰各知照，克勒芒郡郡守谨致意于所有获见或获悉此函之人。今有某地之皮埃尔向本官当面申ã请委派，兹已๐委定某地之约翰为ฦ其一般兼特定代理人，作为原告兼可作为被告，代诉一切不论是向宗教裁é判官、教皇使节、代表、副代表、公断人、监护人、查帐官、调查官、郡ຉ守、市监、市长、执法吏和其他任何教会与俗世法官，及其法曹和代行其职权者，主动提出或被人提出之为他辩护和对他指控、以及控告不论教界ศ和俗界一切人等之ใ讼案。准此特向该约翰授予全权及专门委托，裨使回答、复录、听取中间判ศ决和最后判决，提出上诉，进行其上诉，凭皮埃尔灵魂之名以一切方式誓，表明意见，接受对他有利之ใ裁定，出示证据和依法律手续传讯证人并办理此等手续，以及在有关动产、不动产和所涉及之物虽属不动产性质但被依法视为动产之案件中，办理该皮埃尔若到庭必将照ั办或能办之事务。准此同时亦授权该约翰在其为彼辩获之所有时期以内，代彼签署彼所愿签之文件，其效力一如皮埃尔本人当场所签。准此该皮埃尔在本官前当面许诺，凡由á该约翰所作之ใ言或所行之事或由约翰所签之名，彼均将以其全部财产担保郑重予以承认。为证明以上各节，本官特应该代理人请求，加盖克勒郡郡守官印于本代理权状。神恩第……年谨具。
这份代理权状的措词既反映出公教法影响，也反映罗马法影响，博玛诺瓦可能是从一份教会档案中ณ抄录下来的。律师这一专业，从其为一群又受管制ๆ而又受过正式训练的从业人员这个ฐ意义来说，是在13๑世纪晚期出现的。英、法两ä国的君主都曾为这门职业立法，限定只有经司法官员批准者方可从事法律工ื作。这种立法——英国是在1292年，法国是在127๕4年和1278年——反映出一种渐进的展过程。最先委派别人代表自己้的，大概是经常涉讼的地主和商人，但是据传此外也有一些人是带着朋友和顾问上法庭的。
罗马法日益通行，又新增了王室立法，再加上贸易越来越复杂，这一切都导致受过训练律师的需求。上文假设的那位聘请了律师约翰的皮埃尔若要打官司控告理察，就须经历一条艰难曲折的道路以谋胜诉。
先，约翰必须选定一处法庭来告状。如果被告是一位教士，约翰就得到教会法庭——“向教士的教区主教”或教会上级——去告。他在那里要办一套虽然复杂但却颇具条理的书面诉讼程序。皮埃尔的讼词须用书面进呈；理察也须ี用书面作出相应“抗辩”，列举法律依据说明该案应缓办的理由推延抗辩，或者举出法律依据和事实要点部分驳倒或全部推翻皮埃尔的要求绝对抗辩。皮埃尔将有权提出“答辩”，对被告所提抗辩中ณ的各点加以反驳。在教会法庭上，那位教士可以对皮埃尔进行反诉，要求抵销或扣除其对皮埃尔具有的某种债权。诉讼程序当即由á此依据书面进行，证据亦须以书面说明的形式提出。
如果理察不是教士，皮埃尔的问题就比较复杂。如果理察是城市居民，可以到公社法庭告他，而且大概ฐ只能到那里去告。如果理察是国王的市民，并居住在国王直辖市内，那就要到王室法庭告他。“特权人物”——他只能够在国王的法庭、而不能在领主法庭受控诉——这一概念，是在13世纪开始出现的，我们现它悄悄进入城市习俗志，在法国尤其如此。城市居民、大学生、王室官吏、受到特别保护的行商——所有这些人都可能是仅只接受王室司法长官审讯的。在克勒芒郡，王室司法长官就是郡守菲力普·博玛诺瓦本人。
然而，如果理察和皮埃尔之间的纠纷在于农村土地，而且那ว片土地既非位于任何一个城市的领地境内，亦不处于国王的直接司法管辖之ใ下，又如果他们两人谁也不是特权人物，那末，皮埃尔就可到相当的领主法庭去告状。但是，哪个领主法庭相当呢？“被告安歇和栖身之ใ地的领主”是有司法裁判权的，再不然，就土地案件而论，土地位于其领地境内的那位领主有权审判ศ此案，不管涉讼各方来自何处。
讼案本身不论是向郡ຉ守提出，还是向领主ว法庭提出，均可以采用多种方式审理。1้3世纪常被采用的是战斗裁é判：圣路易曾在1้260年试图废止这种审判方式，至少也要在王家直辖领ๆ地内废止，而代之以讯问和作供的制度：博玛诺瓦特别指出，只有刑事案件才许可依法进行决斗。但在王家法庭和封建法庭中，通常一桩有关契约的案件中如果一方指称对方或其证人说谎，就可能变成刑é事犯罪问题。于是便要暂停审判ศ，来就作伪证问题进行合法决斗ç。
即使皮埃尔如果愿冒与理察决斗的危险，能够找到一处法庭去告他，而且有把握提出一个ฐ可被接受的要求，他也还会再遇到一个障碍。他若不能迫使理察在对其进行宣判的合法时间内出庭，就无法获得对他的判决。多得惊人的中世纪诉讼程序法，专门就须经何人和何种手续才能使被告出庭答辩这一问题作出规定。如果理察有一位律师，传唤他可能ม比较好办，因为律师代诉委托权状要在法庭存档。若原先存档之处以外某个ฐ法庭需要这份权状，则须抄一份副本附加证明送去；原件本身具有通告的功能，这功能可以由于原件从先接受它的那个法庭调出而受损害。
司法传讯概念是同司法裁判权概ฐ念联在一起的，对理察须到他居所去控告，就是因为只有他的领ๆ主有权要求他出庭受审。理察乃是他领主ว的“仆人”这个封建观点，对司法诉讼程序起决定性作用。博玛诺瓦甚至将司法传讯与传召参加领主军队打仗和传唤服封建徭役放在同一章一并讨论。与此相同，在原则上一切土地都是由á于一位领主而得保有，因而领主ว是唯一有权审判“有关”土地案件的。
传唤理察另一个ฐ可选择的办法，就是拘捕他，这是一种对某几类行为和某几伙人才可施行的办法。所有贸易中心地区的习俗志，都谈到เ拘捕权问题，一般说来，对城市居民是限制或禁止采取这种办法的。反之，由于城市担保市民的偿债能ม力，债权人倒也受到เ了保护。
理察一旦被传唤，他有权作数次拖延，期限均已๐确定，或许他能ม作无限期拖延，那ว就须由皮埃尔再度提出对他的传唤。但法庭对延期的正式请求在程序上规定如此明确，任何失误都可能导致丧ç失延期之权。如果理察派人去到法庭应传，而他的代表未到庭，那末，雷夏就算是“缺席”，从而输了这场官司。13๑世纪的诉讼实用手册，都满载对律师的提示，教导他们该怎样拖延诉讼才不致被判缺席。然而，对于这类策略๓，博玛诺瓦却似乎ๆ是抱法官的而不是律师的观点看法，因为ฦ他不仅不肯讲述那套伎俩，而且还告诫说：“法官若不赶紧进行审判ศ就是有罪。”这使人联想到เ圣路易曾训令郡守“应听取向他们禀诉之ใ事……以期朕之臣民不致因担心麻烦和费用而放弃其所应享之权利。”
我们可能会问，诉讼程序何以如此繁复。先，博玛诺瓦所描述的司法制度是长期积累形成的，每增添一种新诉讼仪式或方式显然都有创始原因。例如，看来封建时代传唤程序许可拖延，很有可能原本旨在适应农业社会需要。在那个时代，领ๆ主“法庭”的“传唤”乃是手段，藉以令附庸到场耕地、打谷或作战，因而延期是对附庸个ฐ人需要的让步。时移势易之后，程序设计变成了缺乏็内容的形式，其所应用的目的已非复原先为之而形成者可比。
另一方面，律师为商人阶层着想，亟思废除有碍迅而有效地处理商务纠纷的繁文褥节，他们不断寻求并获致那些关乎他们委托人的法制的变革。例如在法国，诉讼当事人不得在自身案件中ณ作证这项法规，就曾为求有利于商人而得以放宽。一个ฐ食品商可以为顾客欠他的帐作证，因为ฦ倘遇顾客矢口否认就别无其他办法可资证实。一位债权人可以对债务人书面出具的认债单作证。这类规定，尤其是前者，成为ฦ日后店堂帐簿原则ท的先导，这一原则确定可以接受商人的帐簿来证明顾客所欠数额。
在英国，爱德华一世曾于1303๑年规定，若原告和被告双方แ均为商人，且已交付过上帝ຓ的小钱，则不许可藉法律来赌输赢。有权在债务案件中“藉法律赌输赢”的一方——通常是被告和被指控为债务人的一方——总要作出保证将于某日对簿公堂。到了那一天，他在法庭上公开起誓说并未欠债，并邀请了11位邻居前来宣誓指称，他们相信他所说属实。就大多数商人而论，藉法律赌输赢已成为制度性集体作伪证。
律师既受市民阶层托请，去营造新诉讼程序，还须ี要精通旧ງ有繁文褥节。在1้3世纪，贸易展所产生的错位，业已๐导致骑士和教士对自身的地位作出严格界定，以维护各种特权并排除篡权者和假冒者。一种相类的界ศ定地位方式，标志着商人群体的成长，而律师亦随而以相同方式响应。他们宁愿让取证于证人、证件、官方记录和事实推断取代战斗裁判ศ；他们欢迎增加采用书面审讯记录；并赞同博玛诺瓦所提出的建议，即法官在法庭上应要求用书面提出法律依据要点。但是，这种经由法律界居间策动的法律合理化是有代价的：要想实受其惠就须为律师的服务付酬。皮埃尔也许自信他官司的胜负是根据书面的、或者至少人所共知的规定，以及证人或文件所提出的证供，那是可以为法官重新建立原先引起纠纷的情况的。然而，要获得这结果，他只有委托律师代行，代为在这程序系统中ณ操控各种有关法律和事实因素，那是皮埃尔非经长期学习不能通晓的工作。这个矛盾经常被人明白见到。一位在不列塔尼为ฦ穷人效劳的非凡律师，被人尊为ฦ圣徒以颂โ扬其独特。当时流传着这样一关于他的诗：
圣伊扶来自不列塔尼，
当律师却不打劫财钱，
这样事真叫人摸不着边！
要对诉讼程序这种混乱状况作出革命性反应，就会摧垮司法结构，而另建新结构。然而，当时的商人、市民和海上冒险者却都不认为自己有力量这样做。他们并未致力于此，而是遇到เ某些纠纷，便靠律师帮助绕开既ຂ定法庭体制，并在其外建立起行机构。例如在纽卡索就有一座由国王批准建立的海事法庭，它的特许状要求一切讼案均须在案件提出后第三次涨潮以前审理。集市法庭在开市时开庭，在收市时收庭，在此时限以内须ี将各种帐务处理完毕，将一切纠纷解决。不过，有证据表明，集市上的纠纷最终可能回到เ王室法庭。按照商人惯例，已售出货物若未偿清货款，即可使卖方对货物有留置权——一种非占有的财产权——，若货款始终拖欠，即可将货物强行没收。而且博玛诺瓦也曾指出，在法兰西王国，一项由á保证人负责的口头担保若在香槟集市作出是有效的——亦即第三方可以为购货人信用作口头担保，并同意若欠款人拒不交款或未能交款，他将承担偿债责任。这类担保可以由王室法庭强制ๆ履行的，因此至少有某些纠纷，直到集市收市仍未处理完毕。
城市居民同时也还求助于非司法的解决问题办法。他的律师可能有权威在法庭以外处理讼案，或者争讼双方能同意将争端交付仲裁。仲裁是一种正常商务惯例，但同时却也可以用作一种手段，借以逃避审讯的严厉和不确定性。有争执各方可以挑选仲裁人，同时交付现款或者财物作为担保，保证遵从仲裁é的最后决断。但是，契约有讲求诚信和预ไ先认定订约各方意图等原则ท，对仲裁人更有行事必须——一如法官应当做的——合于情理而无所偏袒的观点，这些仲裁者作出的裁决在争执某一方看来难以接受时，是可以诉之于法庭的。举例来说，包菲市有一个市民，在一次殴斗中打伤了另一市民，肇事者愿意由á受害人挑选三位仲裁人，来对此事进行仲裁é。仲裁é人命令祸去作三次长途跋涉——前往意大利、西班牙和普罗旺斯——朝拜圣地，并在海外留住三年，还要签署一份保证书，“宛如亲堂兄一般”来为受害人担保一切。那闯祸的人对此命令加以抨击而拒不遵从，指称它是事先策划的计谋，既ຂ非基于他犯错的严重程度，亦未依照证据作独立裁断，而且也不符合仲裁协议的意图。博玛诺瓦对此案加以论断ษ说，原定协议毋须ี遵守，仲裁é人的命令应归无效，他还引述了他的判词，表明正义和公正准则ท是可以强加于仲裁法庭的。
从博玛诺瓦的生平和着作，可以约略看出1้3世纪和14๒世纪时各大贸易利ำ益集团、势力强大的新า兴君主、以及法律专业人员之间的联盟。在此以前的2๐00年期间，立法乃ี是民众活动，是革命性斗争的附带和巩固性工作；在那时期以后，律师和文官的出现是世事出现新状态的征兆。法律成为ฦ经济强者的仆役，由一个受他们雇用，为ฦ他们利益行事的阶层来建构。在后面我们还将回到เ这个主要问题上来。
《法律与资本主ว义的兴起》
泰格利维着纪琨译
十二、商人都格拉斯
那时代的男女个人行为ฦ，如何受到法律条例影响，在博玛诺瓦以及其他法学家和文官言论中没有明白地显露出来。由于城市居民起义แ而造成、又经封建领主ว和王室采取行动加以修改的那些法律变革，若要对其实际影响加以衡量，就必须对一个ฐ特定城市的具体生活，作密切的考察。格拉斯是法兰西南部的一个城市，距地中海20英里，距意大利边境50英里，是一个次级制ๆ造业和贸易中ณ心，对于它周围农业和牧畜ไ地区以及较小城镇，起支配作用并有现金交易关系。详尽观察之后可以看出，那种买卖、借债和形成资本的节奏，充分显示城市法律原则ท在贸易增长所占的中心地位。虽然格拉斯档案并未与博玛诺瓦着作相类的资料，我们还是能见到เ资本主义法律与封建法律的日益互相渗透，并领会到如果经济增长不稳定，封建法律就有能力重占上风。我们感幸的是，格拉斯市由于气候温和，历史比较太平，因而远自14世纪的各种契约、证书、官方แ案卷之类十分广泛的史料，均得以保存下来。因此在我们查阅其他城市史料时，更可看出格拉斯市的经济和法律展是与其他地方密切相类的。
对于这个时期市民阶层的法学理论演进，固然最好是透过曾受大学训练而又深得君主信赖的法学家的目光来观察，但若要观察格拉斯市的日常生活，透过莱昂涅·戴约那ว样一个犹太人，或者以格拉斯市为ฦ经济生活中心那些农民的目光却是极好的。戴约的名字曾在1้305年一份官方แ案卷上出现，后又曾在1309年的一份公证文书上作为一批毛呢买主出现过。
格拉斯正好位于地面从地中海平缓升起，和阿尔卑斯山前区陡然上升的石灰岩壁交界之处。它是10世纪时在一位主ว教和一个以姓格拉斯的贵族的宗主权下建立起来的。1้155年该市成立了公社，选举出两ä位执政官，其职权与北部一些城市市长相同。格拉斯市内不断爆的阶级斗ç争，给普罗旺斯的伯爵藉口，使他在12๐27年得以镇压公社。尽管如此，该市仍继续享有贸易特权，以及经商、开办集市和市场的自由。
这些特权都很重要，格拉斯成为通过订立通商、友好和互相保护条约而与热那亚结盟的普罗旺斯地区城市之一，它依靠热那亚收购主要产品，诸如鞣制ๆ皮革和各种农产商品。而且，格拉斯市正当地中ณ海沿岸要道，可通往埃克斯ั昂、普罗旺斯ั、马赛和其他较远的西部城市，因而它成为普罗旺斯陆路贸易的终点站。还有些次级道路通往普罗旺斯的卡斯ั特良和迪涅等小镇，其地居民穿衣、购买农具和出售农产品都要依靠格拉斯。
14世纪犹太人的地位，反映出基督教资本主义แ的偏见、虚伪，也同样反映出它的宽容精神。犹太人社群在地中海沿岸所有主要城市里都受到不同程度的宽容。我们不知道戴约家族来自何处，或许是13世纪晚期从巴黎南迁而来的。1306年法国的菲力普四世，曾将犹太人驱逐到他的王国以外，进行了若干年前就开始的官方和最后一次民族迫害。但是巴黎犹太人社群在前此很久ื就已经开始向外流徙了。1้292๐年巴黎市征税名单上，有12๐5个ฐ犹太人姓名：1296年和1297年名单上就只有8๖6个。这两个ฐ数字所代表的，大概ฐ只是犹太居民人数的10％，因为只有很小部分人有足够经济力量要承担缴税。可是从1้298年起，征税名单上就不见再有犹太人了。
在普罗旺斯历代伯爵保护下，许多犹太人家族在格拉斯定居，现这里对外来人相当友善。一般说来，犹太人社群在封建欧洲要受时有变动的封建领ๆ主保护。在封建领地以内，犹太人社群分散居住，奉行摩西律法，这是受到เ每个领ๆ主心照ั不宣的保证的。在这种半保护、或者说半约束的状态下，正如雅克·艾侣尔所说，“封建领主多少把自己看成他领ๆ地上犹太人的所有者。”犹太人不许有奴隶，也不许雇用基督徒工人从事手工艺劳动。因此，他们只好以裁缝或打制金饰为业，并从事放债——基督教徒若从事这种活动，就要遭教会惩罚。犹太人就这样既用自己的本钱，也为那ว些不愿公开露面的非犹太人充当“前台”，干起放债这一行。周期性民族迫害屡屡爆，不是把许多犹太人社群完全消灭，就是强迫犹太居民大量逃亡；最恶劣的一次迫害，是伴随初次十字军东征而来的。
犹太人尽管因为充当放债人而声名不佳，却并没有因此真正致富。他们经济地位相对低下的迹象就是：12๐92๐年巴黎征税名单上的1้25个犹太人，共缴税款1้26๔里弗尔；相形之下，名单上200个ฐ大都参与商业和钱业的伦巴底人，共缴税款1500里弗尔，这反映出他们的人均财富要大得多。但是，在一个如像格拉斯ั这样的次要贸易中心，我们几乎找不到什么迹象可以表明14๒世纪时曾有需要大量投资的经济活动，因此，财力并不雄厚的犹太人在经济上大约与当地商人和手艺工ื匠相当。
普罗旺斯统治者直到139๗6年，才初次对犹太人采取压制措施ๅ。那ว时候犹太人都必须佩戴识别ี标记，并须ี在城镇中特定区域内居住。经商和专业犹太人社群，聚居在城墙内城市中心犹太人教会堂周围；犹太人就在那里从事手艺、行医、买卖以及放债取利。他们的活动逐渐变得十分重要，终于使逾越节羔羊爬上格拉斯城，装点了该市的市徽。
小额贷款灌溉了当地经济。用以放这些贷款的较大资本都是凑集起来的，有些来源简直令人惊奇。例如某一次，有一位代理主教职务的神父，竟将总计5๓8个福罗林的一笔款项福罗林是当时一种金币，含金量为3๑54克，58๖个福罗林共含纯金约4英两ä，交给了罗班·迈尔、哈西尔和雅各等犹太人。此外还有一些约据，是犹太人具名收款，作为来自两ä个热那亚商人和一个当地贵族的借贷。这时期许多公证文书表明，人们经常利ำ用“隐名合伙人”的pania
商号来办理业务。考虑这一点，还有教会禁止高利贷，就可以断定那位主ว教、那些商人、以及那些贵族，都是在将他们的钱交托到要以之出借生利的地方แ。那些贷款也如当时所有一切这类交割一样，都在认债文据中被说成是“为求增进关系和友谊”而不计利息；实际上无可置疑ທ，利息是以某种方แ法暗藏在交易之中的。
14世纪初期的格拉斯，代表封建关系崩溃并为货币经济约束取代的又一展阶段。我们开始看到现金支付的采用，不论是当场支付还是以赊欠方式支付，甚至购买农村生活基本必需品，以及我们曾在前一章中谈及的、随之而侵入城市的各种领ๆ主权利要求，无一不是如此。
在一些较大城市——例如在巴黎、伦敦、热那亚、布鲁日——或者在像英国那样处于中央集权君主坚强保护之ใ下的城市里，经济生活向新方式过渡可能只需经历二、三个世代。
在如格拉斯ั这样的城市如同在英国以外的无数城镇一样，封建制度与资本主义制度之战历时较长，并且带有多种形式。市民阶层宁愿维持现存国家制度以求保护贸易，不愿尝试摧毁它们，这在格拉斯意味着运用它的经济实力来消解城乡之ใ间的传统关系，代之以被认为无偏的契约法所造成的约束，使不论男女，都被迫将本身自愿行为ฦ化约为书面文凭。
我们如果审视一个ฐ像格拉斯ั的二级贸易城市，便可看见那里正在锻铸成千上万契约链环，这是一个可以将城市经济生活和依赖城市的乡间，从仍然握有支配性政治权力的贵族手里夺取过来的过程。在14世纪初ม期，农民都要从远地赶来格拉斯进行交易，他们或步行或骑驴，在春天远从25英里外前来购买农具。131้0年时的一份典型契约允许赊欠货款，并应承担负责按时维修铁部件三年。农具制造铁区是独立工作赚现钱的手艺工ื匠，他要住在格拉斯ั以便能为ฦ那整个地区服务。如果农作物歉收，或者一年收入用不到头，农民已不再能像父辈那样去向领主预借谷物、干肉、鱼类和其他必需品。领主的儿子很可能也像他一样缺少现款，或者如果有现款，就会用以在格拉斯暗中ณ进行投资。
13๑10年时典型的农地佃耕制ๆ已不是封建式，而是将两种基本上是契约性的办法，即acapt永佃制和metayage分益佃耕制，变通其一种而形成的制度。按永佃制acaທpt，亦称emphyteo色，其拉丁文为emphyteusis佃耕农地，要将领ๆ主的地产权利分为两ä个部ຖ分，即domaທine
dire9eutile
土地使用权。这后一种权利，即土地使用权，永远授予农民，农民则要在接管农地时交付一笔永佃费即是a9s
，永佃费的高低随情况变化不一，时势兴盛之ใ际款额颇็为可观，若遇时势不济，劳力短缺而又亟须找人耕地，就只要交付纯属象征性的“一对松鸡”。领主ว或其他地主对于地产，仅只保留下列ต权利：在未缴年租或者佃农无后嗣或放弃佃耕时收回农地；或在农地未得到精心耕种时宣布佃约无效。永佃制ๆ的佃期一般说来应是永久的；因此使用emphyteo色一词稍欠准确，罗马法的emphyteusis
原是有限期的。
这样一来，领主ว便退出了封建庄园制，换来的是每年四次交付定额现金和一笔一次交付的现金或实物。有关罗马法emphyteusis的知识广泛得到传播，并在法国南部ຖ变成acaທpt，无疑是由人们懂得封建徭役可容赎买，还可勒索使用土地的代价而促成，此外或许还有省事的因素。在很多封建庄园习俗志中，就载有比较这类得失的史料。
然而，永佃制却是一种具有双刃的办法。如果永佃农民——及其子孙——果真永远守在所佃农地上，年租很快就会变得微不足道，那正如同城市特许状规定市民应交纳的定额房租一样，因为货币供应日益增多，商品流通日趋活跃，就会导致通货膨胀。如果经济继续增长，以地租为唯一收入的贵族就注定要陷入贫困，市民阶层只须ี待经济因素挥作用，然后收购贫穷贵族的产业。这样的事很多，但却并非轻而易举ะ，也肯定不会安然和平地办成。
如果商人和其他非贵族有土地出租，或是贵族不顾传统，要仿效意大利人振作事业精神，那末，他们可以采用被称为metayage或eaທcheriaທ分益佃耕制的办法，来避免永佃制的不利ำ之处。这完全是一种契约性办法，可以确保土地得到เ耕种，它从意大利经普罗旺斯传向了北欧。在契约上，分益佃耕制与法国和意大利商务运作中的societ
或menda结会相类似。土地主人要同农民签订一份契约，为期三年、四年或者更长一些，农民同意确保土地的开利用、农作物的收成由á农民保留แ三分之二或四分之三第1年可以保留全部ຖ，供自己消费或出售。契约中还规定，农民可从地主手中得到เ一笔贷款以供开办农事，或者由地主同意某些器具设备或负责照管某些农事工作。格拉斯市有个公证人，他在城郊平原上有一座葡萄园出租给一个农民，但却约定他要每年一次脱下长袍，离开他的法学书本和书斋，到葡萄园去亲自参加修剪葡萄树，以助长势俾保翌年丰收。我们对这项条款不须ี诧异，修剪ຘ葡萄树枝促进葡萄产量和质量，乃是相当重要的先进技术，那位公证人亲自监督做好这件工作是很合逻辑的。
格拉斯市商人所采用的一种与此相关的办法，是将放牧地分租出去，有很多契约使我们得知，该市有一个市民曾签约获得一位贵族所有的一片放牧地的永佃权，后来改变主意，又将那片放牧地的若干部分短期分租给别ี人牧养牛羊。这种变相的分益佃租，在公证人作业中称为mègerie
，其特征在于商人同他的分租佃户对半平分收益，商人将由此而得的钱拿出一部分缴纳他永佃年租。尽管分益制可使地主免受通货膨胀损失，但有很多贵族还不愿把bຘaທuxàaທcaທpt［永佃出租地］变成分益出租地，原因无疑ທ在于意识形态：永佃制之类的传统和对商业精神的反感，压倒了经济上的自利考虑。
租得了永佃地或分益地的佃户，要靠举借小债来置办必需用品。他要购买种子、农具或者家用商品，便到格拉斯去，随身带着祖传的银杯、毛布或长袍作为抵押。他若太穷，没有这类值钱东西，就可能要以翌年部分收成作抵押。有很多契约表明，放债人要求农民家人或朋友随同进城，在借约上签字担保还债。如果债未如期偿还，债主根据契约有权强取农民的实物，或者要他或他的担保者到格拉斯去劳动抵债。放债并无大风险，很多契约表明有许多仅有小额余钱的人，也都直接或间接地参与其事。
债务契约要由公证人草拟。这位法律文据的代笔人可能会被召到放债者家里，或者就坐在城门口；他先随手记下协商的各点，然后用拉丁文拟制ๆ一份正式约据，交由á双方立誓签字。放小债给信用不佳的人无疑要勒索很高利息，但利息要以某种方式掩藏而不写明。最简单的作法是让借债人签署一份文据，承认收到若干款额，实际上所收到的要少得多。公证人会小心谨慎地在约据中加上一笔，申明决不以未收到เ约定数额为由提出异议。
曾经有过零散尝试，要防止隐藏利息的作法，但都几乎毫无结果。后来，最高法院坚决要求借据须用整数写明所借数额，这乃是为了对付债务契约的常用手法。例如写的是借与952里弗尔，实际所借只有9๗00里弗尔。但是，公证人却立即改换手法，用整数来掩盖小额借款的利ำ息。这么一来，比方说，写的是100่0里弗尔的借据，借债人实际只拿到941里弗尔。
对高利贷的严禁，是在后来才在普罗旺斯地区实行的。12๐95年时农民若像他父亲过去那样进城借债，是要在借约中将债款和利息分别写明的。1้300่年以后才在公证人的运作中，见到เ教会反高利贷运动造成的后果。因为从那ว时起，所有一切贷款都在约据中被说成是“出于友情”、“为ฦ了爱心”，当然都是不要利息的。