女人最需要的食物
女人最需要的食物
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论素食为主ว，重视药膳和进补，并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界ศ说风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉，奇正互变的烹调法厨规为本，灵活变通，畅神怡情的美食观文质彬彬，寓教于食等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽ษ质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中ณ华民族的个ฐ性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论素า食为主，重视药膳和进补，并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉，奇正互变的烹调法厨规为本，灵活变通，畅ม神怡情的美食观文质彬彬，寓教于食等4大属性，有着不同于海ร外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼ึ仪的凸现方式。
可以说，“决定饭局的档次不是请客者的阶层，而是所要托付之事的轻重。越重要的事情，饭局档次也就越高。而非功利性的朋友聚餐，反而会选择小馆子，更加随意。
人要交际、要交朋友、要办事，请客吃饭是最常用的一种方式了。然而，这请客吃饭的学问可真不少，要是在高档豪华酒店请客，一定是尊贵的朋友或达官显赫之人，通常请客的人越是客客气气，表示ิ宾主间的关系越远，或地位相差越远，或要办的事越重要；而通常越是熟知的朋友，请客吃饭就越随意。同样的酒菜，在不同档次的酒店，身价也是不同的，酒店档次越高，酒菜的价格越高，请客者就越有大事相求。
说起酒店的饮食，大家想到的不外乎是燕鲍参翅个吃，或者把燕鲍参翅合在一起的佛跳墙之类的东东。业内评价一个饭局的档次，基本从饭店上的第一道热菜就可看出。凉菜之后，上的第一道热菜应该是个吃，这道菜基本上决定了本次饭局的档次。谁也不会把高档个吃放在饭局散场的时候上，那样还不如不上。
这样说，可能有些不够完整。一些鸡毛小店，去的人多为市井百姓，那些所谓的上流是很不屑的；当然，花几十元钱，也能ม一醉；花上千的钱，或许还吃不饱，这一点也不奇怪。可是人的内心是怎样的感觉呢？我们经常听到朋友说，坐了一晚上，满桌子的山珍海味，竟然不如一碗热腾腾的面条舒服，就是说，人们对于吃饭这一本能，已๐经由于社ุ会或利益的需要变成了一种利用的东西。想吃的人吃不到，不想吃的人，一定要坐在酒桌边；而请客吃饭，酒菜已经有了很多饮食之外的功能ม。这菜或许并不适合你，或许你根本就不喜欢吃，再或许你的身体根本就不能吃，可你要点上，要端在桌子上，才表明你的心意；酒也一样，本地的酒，好喝、舒服，可你不能ม给客人喝，为什么เ？档次太低，非要几百甚至上千一瓶的酒才显得你诚心，要不，你自己都觉得寒酸。所以，请客吃饭的档次问题，主人明白，客人也明白，重要的不是吃什么、喝什么，最重要的是档次够不够。
饭局目的不同，开销自然也不同。精明人请客吃饭都有一个ฐ算盘，钱要花得值，铺张不一定能达目的，省钱也不一定丢面子。
？？“看人点菜”的做法值得借鉴。最好的招待办法就是吃得有特色，只有让客人满意，才利ำ于感情沟通，增进公司效益。饭局有特色，无论是用当地特色菜招待，还是用家乡风味菜招待，只要你花了心思，这顿饭的收获就有可能达到预期目的。宴请久ื居异乡的客人吃顿纯正的家乡菜，虽然没有山珍海味，却能ม够深深地打动了对方แ，签成生意和交成朋友的几率也大得多。
要符合请客对象的身份，以及你即时公关的需要，因为请客也是一种生意的延续、智慧的“较量”。
某公司业务员小张，在招待一个ฐ山西来的客户时，本来客户已๐经基本确定可以接受目前的合作条件，但因为该业务员晚上请了一顿ู很丰ถ盛的晚餐，反而使客户迟疑了。原因很简单，你对他太好了，客户有时并不“感冒”，认为ฦ你此时一定很需要他，果然，客户回头继续向厂家要条件，让业务员大伤脑筋。
所以，如果你是希望促成客户合作的话，请客的规格未必就是越丰ถ盛越好，只要遵循热情、有气氛、合适便可以了，否则ท还会吃力不讨好。对于老客户特别是重点客户，这种方แ式更为重要，此时不是请客吃饭的问题，还是斗ç智和心理战术的问题。有些重点客户并不知道自己是厂家的“回款大户”，在没有比较信息的前提下，客户还是不敢乱来的，但是如果业务员过于热情则ท容易让客户现这些重要的信息，接下来你就惨了，所谓的“商大欺厂”的故事一定会在你的身上重演！
请客真是一门深奥学问，其实这源于我们微妙的人际交往。请人吃饭在地点和时间上的选择是一个非常硬性的问题。这个功课一定要做好。
时间的选择
宴请的时间应对主、客双方都合适。驻外机构举行较大规模的活动，应与驻在国主ว管部门商定时间。注意不要选择对方的重大节假日、有重要活动或有禁忌的日子和时间。例如，对信奉基督教的人士不要选十三号，更不要选十三号星期五。伊斯兰教在斋月内白天禁食，宴请宜在日落后举行。小型宴请应先征询主宾意见，最好相机口头当面约请，也可用电å话联系。主ว宾同意后，时间即被认为最后确定，可以按此约请其他宾客。宴请地点的选择。官方正式隆重的活动，一般安排在政府、议会大厦或宾馆内举行，其余则按活动性质、规模大小、形式、主ว人意愿及实际可能ม而定。选定的场所要能ม容纳全体人员。举行小型正式宴会，在可能条件下，宴会厅外另设休息厅又称等候厅，供宴会前简短交谈用，待主宾到达后一起进宴会厅入席。
地点的选择
通常应该把优先选择权交给客户，客户说出的地点通常也代表客户期望的档次，而时间也一定是客户方便的时间。但往往客户是不好意思自己้说的，那么就不要强人所难，可以提出几个不同风味的饭店和几个不同的时间段供客户选择。一定要考虑到客户是不是方便。如果硬是邀请客户中ณ午短短一个ฐ小时的休息时间来吃饭，客户该不该赏你的脸呢？
选择地点的时候先要环境幽雅。因为吃饭并不仅仅是为了“吃东西”，更是“吃文化”。如果是幽雅的环境，不仅能ม增加食欲、使心情放松，还为彼此的沟通和交流创น造了一个良好的外在氛围。要是用餐地点档次过低，环境不好，即使饭菜再有特色，也会使客户心里烦躁，请吃饭的效果就会大打折扣了。
其次是卫生条件良好。确定吃饭的地点，一定要看卫生状况怎么样。如果用餐地点太脏、太乱，不仅卫生问题让人担心，而且还会破坏客户的食欲。
选择用餐地点，还要充分考虑到，客户来去交通是不是方แ便，有没有停车场，有没有交通线路通过，是不是要为客户预备交通工具等一系列ต的具体问题。还有要考虑到，客户以这个时间来这样的地点是不是方便。比如说请客户在他单位附近吃饭，请要替客户考虑一下，如果客户的同事看到方便吗？
如果你是单位的宴会举办负责人，那么在订餐前认真做些工作。订餐的形式随自己的习惯或者方便来定，但是对宴请的一些重要信息却要做足功课。
订餐方式是指为了订餐，主办方แ与酒店预订员之间接洽联络、沟通宴请预ไ订信息而采取的方แ式、方法。根据宴请的对象、主题，可采用多种方式进行预订。
l。电话订餐
电话订餐是订餐的主要方式，主要用于小型宴会预ไ订。拨通酒店订餐电话，敬语问候，说明单位名称、人数、标准、时间，留แ下联系人的姓名和电话号码。切记，你是客户，即使你是在给城里人气最旺的饭店打电话预订，也不必被电话那端傲慢无礼的声音所击退。他们对你的需要可比你对他们的需要多得多。
2。面谈餐厅
面谈是最常见的一种宴请预方式，住店客、地区居民多用这种方式预定。餐者通过与酒店预ไ订员或宴会销售员进行面对面的交谈，可以充分了解酒店举办宴会的各种基本条件和优势，洽谈举办宴会的一些细节问题，解决宾客提出的一些特殊要求。面谈可以增进彼此的信任和了解，有利于达成一致意见。在进行面谈预订时，要注意以下几方面：
1礼貌问候预ไ订员或宴会销售员。
2๐说明自己的姓名、单位名称、电话号码预ไ定内容、特殊要求等。
3对酒店提的标准菜单，要认真挑选确认，菜单中的个别ี菜肴可视情况适当予以调整。有特殊要求的，应让店方确认。
4๒遇重大活动和宴会，应根据与酒店达成的协议，草拟合同，对于未定事宜和需改动事宜，应注明最后确认时面。
5向店方แ表示感谢。
3。信函订餐
信函餐适宜于远距离、长时间订餐的住店客或企事业单位。它以书面的方式询问和回答有关问题。事后还要与酒店保持联络，并结合电话预订或面谈，最终达成协议。
4。电传订餐
电传订餐是介于电话餐与信函餐之ใ间的一种预方式，它比信函订餐度要快，比电å话订餐更具体、更准确。
5。中介人订餐
中介人是指专业中介公司或饭店内部职工。专业公司可与饭店宴会部ຖ常年合同作为预订，收取一定佣金。饭店员工代为预定，适用于饭店比较熟悉的老客户。
6。政府指定性订餐
政府机关或主管部ຖ门在政务交往或业务往来中安排宴请活动而专门向直属宾馆、饭店宴会部出预订的方式。政府指定性预定，常由文件下达计划ฐ或由专职工ื作人员将书面预订计划亲自送给宴会预员或宴会部经理。政府具有指定性餐往往具有一定的强制ๆ性，酒店应无条件满足预定的要求。
7。网上订餐
随着网络技术的展和普及，网上订餐业务也展起来，它带来的是方便、实惠和个性化。如果公司要预ไ订今天中午的一顿ู经理宴会，只要从电脑แ记录中调出参加宴会人员的个人档案，进入网络系统，输入参加宴会的人数、宴会地点、消费标准、个ฐ人口味、喜好及忌口，网络上就出现可选择餐厅，选中最佳餐厅，进入该餐厅目录，查寻餐厅菜品介绍，最后通过网络订餐、点菜，注明就餐时问、上菜度及付款方式等。
订餐的一般程序有如下几步：
1．订餐前要了解有关宴请活动的各种信息
1了解赴宴的客人人数。
2了解宴会规格。
3了解宾客风俗习惯。
4了解宾客生活忌讳。
5了解宾客特殊需要。
2。对于规格较高的宴会，还应掌握下列事项：
1宴会的目的和性质。
2宴会的正式名称。