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11御膳房里真复杂

这还得了了!木祥๷听完之后也觉得头大了:“那上哪儿去弄那料?”

看着这个ฐ头发都有些花白了的老太监仍旧ງ精神头倍儿足的样子,宫晓咏不得不承认,在宫里,除了手段手艺也๣是很重要的。

宫晓咏赶紧回话:“回美人的话,奴才的确还准备了两样。不过这两样奴才只能写下名字和食材,却不能先做出来给您尝了。一来时间上面不够,火候不足也尝不出味道。二来……”

这里的人对烹饪都是各有妙招的。

只可惜他想得美妙无຀比,显示ิ却残酷异常。

鸡肠子和鸡胗鸡心什么เ的,做好了口感都很爽脆,绝对是美味的下酒菜。其实宫晓咏最喜欢吃的是卤鸡杂,可现在时间不够,他决定还是直接炒制ๆ好了。

但正桌上的晚膳却是有讲究的。这顿饭不单是钱美人在宴请自己的母亲,也是帝ຓ王之家在款待臣子。所以跟平日的晚饭规格上就有不小的差距。幸亏皇上不来,不然更麻烦。

宫晓咏心里又是好一顿暗骂。吃你就吃得了,爱吃多吃不就行了。见个毛线啊见!皇帝乐่意见你,我宫晓咏不乐意啊!

木祥现在是风吉阁的厨管太监,这职位就是个管理厨房的太监头。从掌勺的厨子到เ打杂的小太监统统都归他管辖。不过因为各宫院主子品级不同,最高的人员配置也不同。这风吉阁里,算上来帮忙的宫晓咏和管事的木祥๷,也才只有八个ฐ人。好在这个小厨房是不用做太监宫女的日常吃食的,不然非忙死不可。

你妹啊!你都离开这儿还打你个ฐ毛球的脸!打你脸不得弄一手石膏粉啊!不过心里虽然狠毒地吐着槽,宫晓咏仍旧满脸赔笑:“是是是。您教育得是。可您也能明白,咱们这样的,那地方有时候难免会疼的,奴才方แ才就是难受来着。所以……”

被木祥领回了御膳庭。老太监临走之前๩还十分不舍地跟宫晓咏唠叨了半宿。说的都是他之ใ前在御膳庭的时候知道的那些“□”。就比如哪位御厨有什么最拿手,哪个太监跟后宫的哪位宫妃有裙带关系,总之ใ乱七八糟地说了一大堆。宫晓咏听得头都大了。能记住的只有关于御厨和吃这方แ面的事,至于什么เ前宫跟后宫关系之类的,他完全就左耳朵听右耳朵冒了。

御膳庭分为ฦ四个院子。主院落是御膳房,负责皇帝和太后的餐饮,另外宫宴的食物和皇帝宴请外臣的酒席什么的也๣是他们做的。东院儿是御食处,说白了就是一个食材仓库,从冻、干货到生鲜食品一应俱全,有专门的库管太监打理着。每天各个宫院小厨房所用的食材也都是从这里领取的,因此还是比较忙碌的。西院儿是御茶间,用来存放各种贡茶的。在大恒,茶是非常受到เ推崇的,上至皇帝下至百姓,人人都以品茶为ฦ尚,所以这茶叶的数量和种类绝对是可观的。

宫晓咏以前在的下厨,是在御膳庭的后院儿,做的都是前宫宫人和侍卫们吃的食物。后宫的就不归他们管了。当然奴才们有等级之分,下厨的厨房也有等级分别ี。而宫晓咏一下子从下厨最低等的碎催直接晋升到เ御膳房去跟总管太监杨公公,这可以整个御膳庭人人震惊的事情了。

所谓出头鸟不是你不想当就不当的,宫晓咏如今就明白了这一点。好吧,他承认自己是自作自受。不过能进入御膳房跟真正的御厨偷师,这对他来说也๣是有强大吸引力的。

杨公公名叫杨其方,是一个四十来岁的壮年太监。就身材来讲,并没有显得过分臃肿,微微隆起的肚子和略带点肉的腮帮子,让人看上去有些和蔼可亲的感觉。但那只是感觉而已。

杨其方是八岁进宫的。从最底层的奴下奴一直靠能力和心思爬到เ了御膳庭总管太监的位置,其人绝不是一个只看出身的人。所以对待宫晓咏,他的态度是很温和的。但在温和之中ณ,也๣透着那么เ一股子疏ຕ离。在他心里,宫晓咏也好,木祥也罢,都是靠着后宫的裙带关系一点点往上爬的。

如果杨其方是热情无຀比的,宫晓咏觉得那才需要自己去担心呢。现在这样,反而轻松了一下。

“宫晓咏,你从今天开始跟着李德切菜。好好干,别觉得是在御前伺候过一次的就忘乎ๆ所以。”那天的宫宴杨其方身为御膳庭总管太监,必然是参加了的。宫晓咏做的那两样他也见了。在他看来,并没什么เ特别出彩的地方,只是颇为用心之余,占了个岁数小的好处。在一群四五十岁的臣家厨子里突然出现一个ฐ十四五的小太监,这对于安遥王那样好新า鲜好热闹的皇家子弟来说,自然是会觉得意外的。更何况即便宫晓咏做得一手好菜,可在他们这御膳房,就算是刷锅的太监随便到宫外也๣是绝好的厨子,想进来就上灶?简直是痴人说梦!

对于负责切菜的工ื作,宫晓咏是相当满意的。首先最让他开心的,就是他可以天天接触到各种蔬果肉类。就算高级食材可能一时半会轮不到他动手,但他可以随时顺进空间里一些,然后给自己开小灶啊!要知道,他可是试验过自家别墅里是否能完好的储藏食材的,虽然只有厨房有保鲜的功效,但他也没可能弄一屋子东西嘛!

重新安排了住所,虽然房间比下厨的时候还要小个两ä三平米,不过好在还是单间。虽然他现在已经知道,宫里这么安排完全是为了避免宫人之间发生不必要的摩擦或者是感情,加上太监的