见苏桃累的直喘气,便对她说道:“桃儿,你们都饿了吧,我去做饭,你到边上歇歇,中午咱吃玉米面糊,外婆泡的咸菜可好吃了,等着啊!”
见苏桃累的直喘气,便对她说道:“桃儿,你们都饿了吧,我去做饭,你到边上歇歇,中午咱吃玉米面糊,外婆泡的咸菜可好吃了,等着啊!”
可是割哪块呢?
天色太晚,炖肉根本来不及。
“啊,想到了,咱们晚上吃猪肉香菜馅的玉米饼子,好不?”
“嗯,那我给你烧火,”苏天宝早ຉ已饿的前胸贴后背,可怜的娃,一天只吃两顿,上一顿ู还是玉米面糊糊。
说干就干。
苏桃从里屋翻出所剩不多的玉米面,想了想,倒出一半,总不能吃了这顿没下顿。
春天刚过,香菜其实有点老,等到เ天气再暖和一点,就该长苔了。
玉米面用少量的水和成面团,不能硬,也不能软。
否则ท不容易捏成形,因为玉米面本身没有什么เ粘性。
其实最好是加点面粉,增加粘稠度,这样做出来的玉米面饼子,才是最好吃的。
香菜跟猪肉都得剁๗成馅,厨房里的菜油瓶已经快要到底,盐也不多了,总之,他们的存货快要见底了。
再不想办法挣银子,真得挨饿。
苏天宝坐在狭窄的灶台后面,熟练的添柴草,“刚才外婆问咱俩在做什么,我告诉她,我们熬玉米面糊糊,嘿嘿,外婆要是看见你把菜油全倒完,肯定心疼死。”
“银子是挣来的,吃饱了,才有力气挣银子,我说的不对吗?”苏桃说的俏皮,手里也不停的忙碌。
玉米饼子可不好做,如果不是她上一世苦日子过的太多,哪里会懂得这些。
大锅里倒了一点菜油,等油烧的不再冒泡,玉米饼子就能下锅。
这个时候可千万不能用锅铲去动它,稍一碰,肯定碎成渣。
所以说,贴玉米馅饼子,绝对是技术活。
饼子的香味飘出来,苏天宝狠狠吸了口气,“好香啊!”
“想吃吗?可是不行哦,你得先送一个给外婆,等明儿咱把猪头骨炖了,给外婆补身子,当然,你也能啃骨头,”苏桃将出锅的第一个玉米饼子,用粗瓷碗装着,递给天宝。
“嗯!我不会偷吃,”苏天宝把手里的小树枝扔进灶膛内,双手就近在身上搓了搓,便去接碗。
苏桃忍不住的笑道:“急什么,等你送回来了,下一个饼子也能出锅。”
苏天宝捧着碗,小心翼翼的送到林氏床前。
见孙子如此懂事,林氏靠在床上,激动的直抹眼泪。
自从苏桃早上醒来之ใ后,一切都变了,当然是变的越来越好,竟然还能吃上猪肉。
搁在昨天,她想都不敢想。
苏桃总共做了四个玉米饼子,个头都很大。
她跟林氏各吃一个ฐ,苏天宝一人吃了两ä个。
吃过晚饭,苏桃摸黑烧了些热水,三人简单洗了洗,便上炕睡觉。
大概是吃的太好,苏天宝夜里睡的又香又沉,结果尿炕了。
六岁的娃儿尿炕,可不是什么光彩的事,整个上午,苏天宝都撅着嘴,坐在院里的小凳子上,闷闷不乐่。
乡下的清晨,空气带着湿意,还有层层薄雾围绕在田野间。
当苏桃睁开眼睛,看着布满蜘蛛的屋啥。
洗了脸,将水倒在廊檐下的水槽。
水槽从廊檐下走过,再从院墙下的小洞,一直流到院子外面。
“天宝,等吃过早饭,我带你去捞鱼虾好不好?然后咱们再去挖竹笋,哦,得先把菜园要回来,家里没米没面,这可不行”苏桃坐在狭小的灶台后面不停的念叨。
家里缺的东西实在是太多,没银子这些东西要怎么เ置办?
所以当务之急,还是要弄到银子才行。
“捞鱼虾?你会打渔吗?”苏天宝一脸的怀疑ທ。
苏桃往灶膛里添了把稻草,“在河里打渔当然不会,但是咱们可以弄个小点的,就在附近捞捞,虽然捞不到大鱼,可是捞点小虾小鱼,打打牙祭也不错嘛!”
苏天宝还是不相信,阿姐以前可是最不愿意碰这些东西,觉得太脏,而且还很腥。
苏桃也不解释,这小子鬼机灵的很,瞧他坐在那ว沉思的模样,指不定脑子里想着什么乱七八糟的东西呢!
农家的活,看着很简单,但只有真正去做的时候,才知道究竟有多难。
比如这玉米面糊糊,水多了,水少了,搅拌的次数不够,都有可能毁了一锅的面糊糊。
最好的成品是将面糊烧的又粘稠又不糊锅底,再配上可口的小咸菜,还是很好吃的。
当苏天宝捧着碗,稀里哗啦的喝着面糊时,顾不得嘴巴๒烫,一个劲的朝苏桃竖起大母指,“唔姐,你做的面糊真好吃,比外婆做的好吃呢!”
“吃饭都堵不住你的嘴,快点吃,”苏桃用筷子敲了下他的脑袋。