如此放养一百天，整整一百二十个ฐ时辰后，方可宰杀取肉。
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“这门太久没开过了，用力小了推不动，倒是超到您了！”陆尘歉意的笑了笑，毕竟自己้开门的声音确实挺大的。
“这门太久没开过了，用力小了推不动，倒是超到您了！”陆尘歉意的笑了笑，毕竟自己开门的声音确实挺大的。
“嗯既然你诚心诚意的邀请了，姐就勉为其难的去尝尝吧！”对于陆尘搞怪的动作，苏文卿莞尔一笑配合的说道。
“嗯既然你诚心诚意的邀请了，姐就勉为ฦ其难的去尝尝吧！”对于陆尘搞怪的动作，苏文卿莞尔一笑配合的说道。
在关于厨道的领悟接收完之后，刚要睁开眼的陆尘脸上神情突然变得古怪起来。原来，在厨道传承结束后，竟然有大量关于品酒、酿酒的技艺被他接收。
在关于厨道的领ๆ悟接收完之ใ后，刚要睁开眼的陆尘脸上神情突然变得古怪起来。原来，在厨道传承结束后，竟然有大量关于品酒、酿酒的技艺被他接收。
另外唐代诗人柳宗元在调任柳州刺史时也留下过这样的诗句：“郡城南下接通津，异服殊音不可亲。青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁虚人。鹅毛御腊缝山罽，鸡骨占年拜水神。愁向公庭问重译，欲投章甫作文身。”
他作此诗的意图暂且不去探究，但此诗同样说明，荷包饭这种食物，早ຉ在唐朝时期就已经在广东两ä广一代盛行。
当然，这些跟陆尘把今天的主ว食选做荷包饭没有丝毫的关系，他之所以要做荷包饭做主食，是因为今天的菜有虾，汤有鸡肉。
无论是虾还是鸡肉，即便处理的再好，也会有腥味残留。而荷包饭，其荷叶的清香，正好可以掩盖中ณ这种急不可查的腥味，让这顿饭的味道更佳。
只拿出来荷叶与米，陆尘要做的自然不是《广东新语》中记载的那种“以香米杂鱼肉诸味包荷叶以蒸之”的荷包饭。
他要做的，就是把单纯的米包在荷叶中蒸熟。
做荷叶饭的米，需要提前浸泡两ä个小时。陆尘从小厨房中拿出的，是早就浸泡好的专用于做荷包饭的米，自然可以省去这个步骤。
至于荷叶，一般做荷包饭的荷叶是同样需要处理的。
刚摘的荷叶，不说卫生问题，单说新鲜ຒ荷叶上那种淡淡的涩味，就会破坏荷叶饭的清香美味。因此，刚ธ摘下的荷叶需要放在沸水中焯一遍水，去涩味，变柔软之ใ后才能使用。
陆尘所用的，是出自昆仑瑶池仙境天池中的荷叶。在清晨朝阳升起的一刹那采下带着露水的嫩绿荷叶，接叶上露水冲洗。同样把露水倾倒锅中ณ烧开，荷叶入锅焯水变软后取出备用。
以荷叶上的露水清洗焯水，可以保证荷叶的清香气息不被其它气味串染，又能ม最大限度的让将荷叶
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取出的荷叶与米都是经过了前期加工可以直接使用的，陆尘也不犹豫。把一小碗浸泡过的米粒扣在荷叶中，陆尘开始小心翼翼的包裹。
包裹的时候陆尘很小心，用力刚好可以保证把荷叶包严不留缝隙，又不会因为太过破坏了荷叶。
包好之后，陆尘拿起同样绰水变软的荷花杆捆绑住包好的荷叶饭。之所以不用绳子，是因为荷花杆与荷叶同出一体，气息相同不会影响。
依样将另一碗米粒同样以荷叶包好后，陆尘把包好的荷包饭放到了一个竹制的蒸笼中。
以南海珞珈山紫竹林中的竹枝编织的蒸笼，可以保证不散发出任何本身材料的气息。确保在蒸煮过程中不影响食物本身的味道。
在锅里加入了取自瑶池中荷叶上的露水，陆尘放上蒸锅开火蒸上了荷叶饭。由于小厨房的特殊性，蒸熟这一锅荷叶饭只需要五分钟，因此想要保证荷叶饭口感最佳的陆尘并没有提前蒸好饭准备着，而是选择了在两ä道菜的间隙把饭蒸上。
步骤看似繁多，实际上陆尘从取材到包好荷叶饭再到生活蒸煮只用了不到两ä分钟。
生火蒸上荷叶饭后，陆尘再次反身到柜子前，打开柜门取出了最后一道菜所需的食材——竹笋！
这次陆尘所用的，除了调味料以外，只有竹笋一种食材，包括葱姜蒜在内的其他所有配菜全都不要。
生长在南海珞珈山紫竹林中的竹笋，选取每年清明之ใ际清晨太阳初升那一刻破土而出的竹笋挖掘出。
由于在朝阳初升那一刻๑破土，竹笋吸收了朝阳初ม升时的紫气，又不曾被外界的杂乱ກ气息干扰。整个ฐ竹笋的口感可以达到最佳。
用水清洗过后，陆尘将竹笋去皮，取其尖部最脆嫩、口感最好的的一截，切成粗细长短相同的细长条放到盘中备用，其它部分陆尘是不使用的。虽然其它部分口感也是绝佳，但与尖端的嫩芽相比，总是差了一些清脆。
把拿出的所有竹笋用尽，陆尘刚好切出了一盘笋尖。
拿过一个陶瓷盆，陆尘轻轻的把切好的笋尖倒入了陶瓷盆中，倒了半盆从紫竹林中收取的露水进陶瓷盆中。
把陶瓷盆放下，陆尘拿起一根玉质短棒，探入水中轻微的翻动里面的笋条。这么เ做主要因为笋尖部位的笋条太嫩，用手清洗可能会破坏其中组织。
清洗过后，把水控出，准备工作已๐经就绪。
陆尘在灶台上点了火，把一个炒锅放上，开始烹饪。
大火灼烧下炒锅很快变热，陆尘往里倒了炒竹笋专用的油，这种油不带有丝毫的油烟气，相反下锅之ใ后还传出淡淡的清香。
油倒入锅中，陆尘立即关了灶上的火，烧烫的锅在油被倒入的瞬间将油加热，而因为锅下没有了火又不会灼伤了太过脆嫩的笋尖。
竹笋是竹子的幼年，本身就带有竹子的清香气味，而因为ฦ幼嫩，又清脆可口。因此，作为ฦ食物的竹笋味道不宜过重，否则会影响竹笋本身的鲜美口感
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因此，陆尘没有往里加入太多的调味品，只加了一些井盐提味。