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第二章 配置硬件——酒店个性化服务之基础(1)

一次,几个朋友来北京,原本不希望打扰我。但毕竟我们通了电话,我也๣号称东道主,就说:“今天晚上咱们坐坐,千万别ี客气。”因为ฦ有个朋友每次来北京,基本都是我请他,他也๣不好意思,所以事先就把相关的费用放到了吧台,然后跟吧台服务员说:“我先放800元,待会儿我们几个ฐ哥儿们吃完了,我来结账。”事先我是不知道的。

一次,几个朋友来北京,原本不希望打扰我。但毕竟我们通了电å话,我也号称东道主,就说:“今天晚上咱们坐坐,千万别客气。”因为有个朋友每次来北京,基本都是我请他,他也๣不好意思,所以事先就把相关的费用放到เ了吧台,然后跟吧台服务员说:“我先放800元,待会儿我们几个ฐ哥儿们吃完了,我来结账。”事先我是不知道的。

可以说,现在的社ุ会已经进入了全民个性化时代。走在街上,我们可以看到很多男孩女孩喜欢在嘴巴๒或者鼻子上钉一颗钉,或者穿鼻环、唇环;很多人穿一件印有自己大头像的t恤,这是世上仅此一件的;甚至一个男人从你身旁走过,你也能ม闻到他是抹了香水的,如图1้-1所示:现在市面上有各式各样的男ç士香水……这都是一种所谓的个性。

可以说,现在的社会已๐经进入了全民个性化时代。走在街上,我们可以看到很多男孩女孩喜欢在嘴巴或者鼻子上钉一颗钉,或者穿鼻环、唇环;很多人穿一件印有自己้大头像的t恤,这是世上仅此一件的;甚至一个ฐ男人从你身旁้走过,你也能ม闻到他是抹了香水的,如图1-1所示:现在市面上有各式各样的男ç士香水……这都是一种所谓的个性。

配置硬件——酒店个性化服务之基础第二章

硬件个性化服务的需求越来越明显

北京的鸟巢附近兴起了很多的个ฐ性化酒店,他们通过各种各样的酒店硬件特色吸引了很多高端客户去入住。

越来越多的人入住酒店,不再是抱着单一睡觉的目的,“享受”成为一种新时尚,但宽敞的大堂、相似的房间和服务让入住酒店的客人渐渐失去了新鲜感。在这个ฐ讲求个性的年代,一些新开业的酒店纷纷出招渲染自己的个性:每个ฐ房间装修风格都不同,有多少间房就有多少不同的创意;引入最新的3g技术,让客人在酒店任何角落都能上网;确保客人隐私,只有持卡客人才能乘坐电梯……这些其实都是酒店提供的硬件方面的个ฐ性化服务。那ว么什么是硬件个性化服务?

硬件个性化服务是指通过硬件带给宾客个性化的、独特而又方便的服务,包括不同特色的主题酒店和设备设施配置个性两方面。设备设施配置个性是指在酒店装饰及配置上表现服务个性,在酒店内部装ณ饰点缀上表现奇特的创意和个性。

各具特色的主题๤酒店

主题酒店也可称为ฦ特色酒店,在国外已有近5๓0年的历史,但在中国则是一种新生事物。2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店,融合了文艺复兴和欧洲后现代主ว义的建筑风格,以威尼斯文化为主体进行装饰,可以说是我国第一家真正意义แ上的主题酒店。

去过巴厘岛的朋友,一定对当地的硬石酒店不陌生。这家酒店是以摇滚为主题的奢华酒店。很远就能看见酒店门前20多米高的大吉他,这个是酒店的显著标志,让人感觉到เ一种个ฐ性、一种艺术。酒店所有房间都提供互动式影音娱ຉ乐系统,客房里有老词谱、老歌谱,甚至还有很多音乐่家的作品及介绍,是一家主题酒店的代表。

北京有一家黑暗餐厅,餐厅里伸手不见五指,餐厅的员工ื必须ี戴一种夜视镜,才能看得清客人并为客人服务。人坐在里面感觉朦朦胧胧的,像是晚上没开灯一样。很多白领ๆ或时尚人士就是冲着这种感觉来的。

台北有一家主ว题餐厅,是以医院为背景,服务员都穿着护士服,脖子上挂着听诊器,餐桌上有提供饮料的点滴。客人进入餐厅,甚至可以要求服务员用轮椅把他们推进去。餐厅的墙上挂着一些医院和相关疾病的情况介绍,菜品有很多都是根据药品名称命名的。

以上说的都是不同的主题酒店或餐厅的不同特色和个性,那ว么,究竟什么是主题酒店呢?

什么是主ว题酒店

所谓的主ว题酒店,是指突出主题,体现差异文化,通过服务、环境场景化、个性化,满足客人个性需求的酒店。上文的案例中,无论是以音乐为主题的硬石摇滚酒店,还是以医院为主题的医院餐厅,都能突出酒店的不同主题,通过不同的服务特色和主题环境的场景化来满足客人的个ฐ性需求。

做好主题酒店的六种方法

1้根据民族、民俗划ฐ分

方法1:民族风、民俗情留住客人心中ณ国是一个ฐ多民族国家,不同的民族有不同的民俗和民族๣特色。由á于地域限制,大多数人很少能接触到เ其他民族的人,但他们却对其他民族๣的文化,特别ี是饮食文化很好奇,很有兴趣。所以,根据民族、民俗划分,以不同民族为主ว题的酒店一定会很受欢迎。