第三，就不同年度说，食品价格的变动，大于劳动工资的变动，而就不同地方说，劳动工资的变动，却大于食品价格的变动。面包和家畜肉的价格，在不列颠几乎所有地方一般相同，或大约相同。这两ä种商品以及大多数其他零售商品贫穷劳动者零购的一切物品，在大都市和在僻远地方，价格是同样低廉，或者，大都市方面还比较低廉，其原因我以后说明。但大都市与其附近地带的劳动工资，往往比数哩以外地方的劳动工资，高五分之ใ一或四分之一，即高百分之二十或百分之二十五。伦敦及其附近劳动的普通价格，可只说是每日十八便土。数哩以外，即减低到เ十四便土或十五便土。爱丁堡及其附近劳动的普通价格，可只说是每日十便士，数哩以外，就低落到八便土。八便士是苏格兰低地一带大部分地方แ的普通劳动的普通价格，在那里，这价格的变动比英格兰少得多。劳动价格上的差异，虽未必会驱使一个人由á一教区移到另一教区去，但货物价格这样的差ๆ异，却必然使许多容积巨大的货物，从一教区到另一教区，从国内一个地方到另一个地方，甚至可只说从世界的一端到เ另一端的运输，变得非常频繁，不久ื就使它们趋于均衡。人性见异思迁，虽早有定论，但根据我们的经验，人类却显然又是安土重迁，最不爱移动的。贫苦劳动者，在不列颠劳动价格最低廉的地方แ，要是能够维持家属，那末在不列颠工资最高的地方，就一定能ม过优裕的生活。
第三，就不同年度说，食品价格的变动，大于劳动工资的变动，而就不同地方说，劳动工ื资的变动，却大于食品价格的变动。面包和家畜肉的价格，在不列颠几乎所有地方一般相同，或大约相同。这两种商品以及大多数其他零售商品贫穷劳动者零购的一切物品，在大都市和在僻远地方แ，价格是同样低廉，或者，大都市方แ面还比较低廉，其原因我以后说明。但大都市与其附近地带的劳动工资，往往比数哩以外地方แ的劳动工资，高五分之一或四分之ใ一，即高百分之ใ二十或百分之二十五。伦敦及其附近劳动的普通价格，可只说是每日十八便土。数哩以外，即减低到十四便土或十五便土。爱丁堡及其附近劳动的普通价格，可只说是每日十便士，数哩以外，就低落到八便土。八便士是苏格兰低地一带大部ຖ分地方的普通劳动的普通价格，在那ว里，这价格的变动比英格兰少得多。劳动价格上的差异，虽未必会驱使一个人由一教区移到เ另一教区去，但货物价格这样的差ๆ异，却必然使许多容积巨เ大的货物，从一教区到另一教区，从国内一个地方แ到另一个地方，甚至可只说从世界的一端到เ另一端的运输，变得非常频繁，不久就使它们趋于均衡。人性见异思迁，虽早有定论，但根据我们的经验，人类却显然又是安土重迁，最不爱移动的。贫苦劳动者，在不列颠劳动价格最低廉的地方，要是能够维持家属，那末在不列ต颠工资最高的地方แ，就一定能过优裕ษ的生活。
不论一国国民在运用劳动时，实际上究竟是怎样熟练，怎样有技巧，怎样有判断力，在运用情况继续不变的期间，一国国民每年供给状况的好坏，总必取决于其国民每年从事有用劳动的人数，和不从事有用劳动的人数，究竟成什么比例。我以后要说明，有用的生产性劳动者人数，无论在什么场合，都和推动劳动的资本量的大小及资本用途成比例。所以本书第二篇，讨论资本的性质，逐渐累积资本的方法，只及因为资本用途不同，所推动的劳动量亦不相同这几点。
不论一国国民在运用劳动时，实际上究竟是怎样熟练，怎样有技巧，怎样有判断力，在运用情况继续不变的期间，一国国民每年供给状况的好坏，总必取决于其国民每年从事有用劳动的人数，和不从事有用劳动的人数，究竟成什么比例。我以后要说明，有用的生产性劳动者人数，无论在什么场合，都和推动劳动的资本量的大小及资本用途成比例。所以本书第二篇，讨论资本的性质，逐渐累积资本的方法，只及因为资本用途不同，所推动的劳动量亦不相同这几点。
我们时常看到เ，一种制造业的劳动者获得高工ื资，而另一种制造业的劳动者却不得不满足于最低的生活费。前一种制ๆ造业，处在前进状态，不断需要新的劳动者，后一种制造业，处在衰退状态，劳动者的过剩，不断增加。这两种制造业，有时是在同一都市，有时是在同一都市的邻近地方แ，但相互间却不能有丝毫的协助。在前一场合，有学徒法令妨害其相互协助。在后一场合，有学徒法令和排外的组合，妨害其相互协助。可是，有许多不同种类的制造业，操作很类似，设无此等不合理的法规，从中ณ作梗，劳动者就能很容易由一职业转到另一职业。例如，织素า麻的技术与织素า丝的技术，几乎完全相同。织素羊毛的技术，虽略๓有差别，但因为这差别ี极其有限，麻织工或丝织工，亦只要学习数日，就能成为差可人意的毛织工。因此，假若这三种主要制造业中，任一制造业陷于衰退状态，该制造业的劳动者，可改就其他两种繁荣的制造业之一，而他们的工资，在繁荣的制造业中不会过高，在衰退的制造业中，亦不会过低。诚然，英格兰今日麻布制造业，通过特别法令而开放了，人人都有从事这业的自由，但由于该业，没在英格兰大部ຖ分地区大力推广，所以这对其他衰退制造业的劳动者，只能很有限的就业机会。在实施学徒法令的地方，衰退制造业的劳动者只好请教区救济，或以普通劳动者的资格从事劳动。不过，按照ั他们的习惯，他们更适合于做类似制ๆ造业的工人，而不大适合于做普通劳动者。所以，一般地说，他们宁愿请教区救济。
什么妨害劳动者的自由流动，也同样妨害资本的自由流动。因为一种行业上所能使用的资本量，在很大程度上，决定于这行业所能使用的劳动量。不过，同业组合法规妨碍资本由一地移到另一地的自由流动，在程度上小于它妨碍劳动的自由á流动。不论何处，富裕商人要在自治城市中获得经商的特权，比贫穷技工ื在自由城市中获得劳作的特权容易得多。
我相信，同业组合法规妨碍劳动的自由移动，是欧洲各地共有的现象。而济贫法妨碍劳动的自由移动，据我所知，却是英格兰所特有的现象。自有济贫法以来，贫民除了在所属的教区内，就不易取得居住权，甚至不易找得工作的机会。同业组合法规所妨害的，只是技工ื和制造工人劳动的自由移动。获得居住权的困难，甚至妨害一般劳动的自由移动。英格兰的乱政，恐以此为最。我现在就其起源、展及现状，作一些说明，也许不是无益的吧。
英国贫民，一向是靠修道院施舍，修道院破毁的结果，贫民得不到此种施舍。后来，虽几经设法救济，但均无效果。伊丽莎白女王三十四年，颁แ布第二号法令，规定各教区有救济其所属贫民的义务，并规定每年任命管理人，会同教区委员，通过教区税，征收足够救济贫民的金额。
按这法令，各教区都不得不赡养所辖境内的贫民。但一个人怎样才算是所辖境内的贫民呢？这就成为一个相当重要的问题。这个问题，在一定时间内，有了略不相同的答案，直到查理二世第十三年及十四年的法令，才确定下来。该法令规定，不论是谁，只要继续不断在某教区住过四十天，就可取得这教区的户籍。但在这四十天期限内，治安推事二人，得依教区委员或贫民管理人的陈诉，把新居民遣回他最后合法居住处所的教区，除非新居民租有每年十磅地租的土地，或能ม向治安推事提出担保脱除原属教区户籍而治安推事认为满意的保证金。
据说，此种法令曾产生若干欺诈行为ฦ。教区职员有时贿使区内贫民潜赴其他教区，并在其他教区潜住四十天，获得户簿，以图脱去原属教区户籍。为矫正此种弊窦，詹姆士三世第一年，作以下的规定：不论何人，在新教区获得户籍所必需的连续居住四十日，一律以他以书面向当地教区委员或贫民管理人报告他新居地址及家族人数之日算起。
然而，教区职员对于自己้教区，未必都象他们对其他教区那样公正办事。对于这样闯进教区的人，他们有时默许他们闯进，接受书面报告，而不采取任何适当处置。由于教区各居民，为自身利益，都要尽可能阻止这样闯进的人，所以，在威廉三世第三年，又有以下的规定：那ว四十日居住期，只从那书面报告，在教堂于星期日作礼拜后公布之日算起。
伯恩搏土说：“书面报告公布后，继续居住四十日而获得户籍的人，毕竟寥寥无几。此等法令的目的，不在于使移住人获得户籍，而在于使人不能潜入教区，因为缴交报告书，只是给这教区以迫令他迁回原教区的力量。但是，如果一个人有那样的地位，以致实际上能否迫令其迁回原教区很有疑问，那ว末他缴交报告书，就迫使教区在以下两ä种办法中选择一种：第一，容许他继续居住四十日，不抗拒地给予户籍；第二，试行权力，命其退出。”
因此，这种法令，使贫穷人几乎不可能按继续居住四十日的老办法获得新า户籍。为使一个ฐ教区普通人民，不致因这法令而不能ม在另一个教区安家立业，又规定无须ี缴交或公布报告书亦能取得户籍的其他四种办法：－，缴纳教区所课的税；二，被推选为一年任期的教区职员，并供职一年；三，在教区当学徒；四，被教区雇用，为期一年，而且在这整年内连续做同一工作。
谁都不能按这四种办法中头二个办法，取得户籍，而只能通过教区全体人民的行动，取得户籍。教区人民都懂得很清楚，把一个除自身劳动力外一无所有的人，按课税或选为ฦ教区职员等办法收容进来的结果是怎样。
已经结婚的人都不能按后二个ฐ办法取得户籍。做学徒的，很少是结过婚的，而已๐经结婚的佣工，又有明令规定，不得由于受雇一年而取得户籍。采用通过服务取得户籍这办法的主要结果是，在很大程度上消เ除了以一年为雇用期的老习惯，这习惯，从前在英格兰是那么通行，直到เ今日法律仍把未经议定的雇佣期间解释为一年。但是，雇主未必都愿意因雇用佣工一年，便给他以户籍，而居工亦未必都愿意因被雇一年而取得新า户籍，因为最后的户籍取消从前的户籍，他们可能因此失去他们出生地即父母亲和亲戚居住地的原户籍。
很明显，一个独立工人，不论他是普通劳动者或是技工ื，都不能通过做学徒或被雇而获得新า的户籍。因此，当他带着他的技能进入新教区时，不论他如何健康，如何勤勉，除非他租有每年租金十镑的土地——这对于除劳动力外一无所有的人，是无法办到的——，或能向治安推事提出保证职除原属教区户籍而二个治安推事认为满意的保证金，否则教区委员或贫民管理人就可随时合其退出。诚然，保证金数目完全由治安推事自由裁决，但他们所要求的，不可能少于三十镑，法律规定，凡购买价值少于三十磅的世袭不动产的人不能取得户籍，因为这不够作为脱除原户籍的担保。靠劳动为生的人很少能ม提出三十镑保证金，而且实际上所要求的往往比这数额大得多。
为了在一定程度上恢复那几乎ๆ完全被上述法令所剥夺的劳动自由流动，当局想出了证书的办法。威廉三世第八年及第九年的法令规定，不论是谁，要是持有他最后合法居住的教区给的证书，由该区委员及贫民管理人署名，二名治安推事认可，并注明任何教区都有收留他的义务，那ว末他所移向的教区，不得以他可能成为负担的理由，令其退出，只有在他实际上成为负担时才可令其迁移，在那场合，给证书的教区，有负担其生活费和迁移资的义务。为使持证者所要居住的教区能有最大的安全，同一法令又规定：移居者须租有一年租金十镑的土地，或自行给教区服务满一年，才能ม取得户籍。这样，他就不能通过缴交报告书、被雇、做学徒或缴纳教区税而取得户籍。此外，安妮女王第十二年法令第一号第十八条规定，持有此项证书的人的佣工或学徒都不能在他所住教区内取得户籍。
这个证书的办法在什么程度上恢复了被上述各法令所几乎完全剥夺的劳动移动自由，我们可从伯恩博士以下有见识的话看得出来。博士说：“教区当然有种种理由，责令新来者交出证书。持有证书而来居住的人，不能ม通过做学徒、被雇、缴交报告书或缴纳教区税而取得户籍。他们的学徒和雇工ื不能取得户籍。如果他们成为负担，他们所居住的教区，当然知道要把他们迁到什么教区去，而后一教区要担负他们的迁移资及迁移期间的生活费。如果他们病了，不能迁移，证的教区须担负他们的生活费。所有这些，都非有证书不可。但所迁入的教区责令交出证书的理由á，就是原教区一般不肯给证书的理由。领证书的人民，大有被迁回的可能，而在他们迁回时，境况比从前还要坏。”伯恩博士这种论调，其用意似乎ๆ说，贫民要迁入的教区，应要求交证书，而贫民要迁出的教区，不应轻易证书。这个极有才智的作家，在他所着《济贫法史》中ณ又说：“就证书这办法说，存在看多少惨酷的事实。它使教区职员有权力把贫民可以说是终身幽禁起来，尽管贫民在不幸获得所谓户籍的地方继续居住是那么เ不合适，而他自己้所要移住的地方对他是那ว么有利。”
虽然证书只证明领证者所属的教区，并不证明领证者的善良操行，但这证书是否给，是否收纳，完全由教区职员自由裁决。据伯恩博士说，有一次，有人向高等法院建议，命令教区委员及贫民管理人签证书，但高等法院认为这是个非常离奇的建议，拒绝了。
英格兰境内，相距不远的各地方的劳动价格，很不均等，这也许是起因于英格兰的居住法，那种法律使无证书的贫民不能转地劳作。诚然，康健而勤勉的独身者有时也可以由á于宽容而无证书而在其他教区得到เ居处，但有妻室子女的人，要作此种尝试，就不免要为ฦ大多数教区所斥逐。而独身者，要是后来结婚，也将同样被斥ม逐。因此，在英格兰，不能ม象在苏格兰以及我相信在居住方面没有障碍的所有其他国家那样，一个教区劳动力的不足，都可由á其他教区劳动力的过剩得到补救。在这些国家，在大都市附近或在对劳动有异常需要的地方，工ื资有时高些，而距此等地方愈远，工资使越接近于那国家的工ื资一般水平，但象英格兰邻近各地方的工资，有的肘候突然生的莫明其妙的差异，却是别处没有的。在英格兰，贫民要越教区的人为境界，往往比越国家间由高山脉或海湾构成的自然境界困难得多。这些自然境界ศ有时使这些国家的工资率判然不同。
强迫一个没有犯过轻罪的人，迁出他所愿居的教区，显然是侵害天赋自由与正义的。英格兰的普通人民，虽是那么เ羡慕自由，但他们也象其他大多数国家的普通人民一样，从来不曾正确了解自由是什么，在一百多年内，一直甘受此种压迫，不图补救。有思虑的人，有时也说，居住法为群众所不满，可是，它没象搜查票那样，成为大家叫叫嚷嚷地反对的对象。搜查票无疑是一种弊害，但不会产生象居住法那么普通的压迫。我敢断言，今日四十岁的英格兰贫民几乎诠有一个在他一生中接受过这荒谬居住法惨酷的压迫的。
我将从下面的话，结束这冗长的一章。在往昔，最初只全国性的普通法律，然后从各州治安推事的特殊命令，规定工ื资，到现在，这两ä种办法都废而不用了。伯恩博士说：“四百余年来的经验告诉我们，把性质上不允许仔细限定的东西硬加以精密厘定的做法，该废止了。如果所有同业工人都领受同额工资，一切竞争都会停止，而技能或明才能也将无挥之余地。”
然而，时至今日，个ฐ别法案有时还企图规定个别ี行业和个ฐ别地方แ的工资。乔๒治三性第八年的法令规定，除国丧场合，伦敦及其附近五英里以内的裁缝业者，每日不得支给二先令七便士以上的工ื资，而其雇工也不得领受此金额以上的工资，违者科以重罚。从来立法当局在规定居主及雇工关系时，总是以雇主为顾问。所以，法规对劳动者有利ำ的，总是正当而公平，但对雇主有利的，往往却是不正当不公平。例如，命令某些不同行业雇主须以货币而不得以货物支给工资的法律，是完全正当而公平的。雇主们并不因此而有什么เ实际上的困难。所要求于他们的，只是把他们一向想采用而实际上不常采用的货物支付法，改为货币支付法。这种法律当然对劳动者有利，但乔治三世第八年的法令，却有利于雇主。当履主ว企图减低劳动工资而互相联合时，他们通常是缔结一种秘密的同盟或协定，相约不得支给定额以上的工资，违者惩处。如果劳动者也成立一种对抗的结合，约定不许接受定额以下的工资，违者惩处，法律就将严厉地制裁é劳动者。法律果是公平，就得以对付劳动者的办法，对付雇主。但乔๒治三世第八年的法令却用法律实施了雇主ว们有时企图通过这种结合来规定的规章。劳动者常常抱怨这法律，说这法律把最有能力和最勤勉的劳动者和普通劳动者同样看待，这种抱怨似乎是完全有根据的。
此外，以前，常常通过规定食品及其他物品的价格，来规定商人的利ำ润。据我所知，今日的面包法定价格是这种旧习惯的唯一遗迹。在有排外同业组合的地方，规定生活第一必需品的价格，也许是一种适当处置。但在没有组合的地方，竞争对调节物价的作用比法定价格的作用大得多。乔治二世第三十一年制ๆ定的规定面包价格的办法，由于法律上的缺陷，在苏格兰无法实行，这办法要靠市场职员执行，而苏格兰当时没有市场职员。直到乔治三世第三年，才矫正法律上这个缺陷。但苏格兰从前未实行法定价格，也无何等大的不便，而在现在还施行法定价格的地方，也不见有何等大的利益。但是，在苏格兰大多数都市，都有自称有排外特权的面包业组合，但没对这特权加以严密的保护。
已经说过，投在不同用途上的劳动和资本的不同工资率和利润率的比例，似乎不大受所属社ุ会的贫富、进步或退步停滞状态的影响。公共福利ำ上这样的变革，虽然会影响一般工资率和利润率，但归根到เ底对所有不同用途必有相同的影响。因此，不同用途上的工资率和利润率的比例，必继续相同，至少在相当长的期间内，不会因上述变革而变动。
第十一章论地租
作为使用土地的代价的地租，自然是租地人按照土地实际情状所支给的最高价格。在决定租约条件时，地主都设法使租地人所得的土地生产物份额，仅足补偿他用以种子、支付工资、购置和维持耕畜与其他农具的农业资本，并当地农业资本的普通利润。这一数额，显然是租地人在不亏本的条件下所愿意接受的最小份额，而地主决不会多留给他。生产物中ณ分给租地人的那ว一部分，要是多于这一数额，换言之ใ，生产物中分给租地人那一部分的价格，要是多于这一数额的价格，地主ว自然要设法把过额留แ为ฦ己有，作为地租。因此，地租显然是租地人按照土地实际情况所能缴纳的最高额。诚然，有时由于存心宽大，更经常是由于无知，地主接受比这一数额略低的地租；同样，有时也由于无知但比较少见，租地人缴纳比这一数额略高的地租，即甘愿承受比当地农业资本普通利润略低的利润。但这一数额，仍可视为土地的自然地租，而所谓自然地租，当然是大部分出租土地应得的地租。
也许有人认为，土地的地租，不外是地主ว用来改良土地的资本的合理利润或利息。无疑地，有些时候，情况可只说在一定程度上是这样，但不可以说在很大程度上是这样。对于未经改良的土地，地主也要求地租，而所谓改良费用的利ำ息或利润，一般只是这原有地租的附加额。而且改良土地，未必都由地主出资本，有时是由租地人出资本。不过，在续订租约时，地主通常要求增加地租，好象改良是由他出资本搞的。
有时，地主ว对于完全不能ม由人力改良的自然物，也耍求地租。例如，克尔普是一种海草。这种海草一经燃烧，即可成为制ๆ造玻璃和肥皂以及其他用途所需要的碱盐。不列颠几个地方，尤其是苏格兰，都生产这种海草。它生于gao潮能达到的岩石上，这些岩石每日被海潮淹没两次，所以，生在这些岩石上的海草，绝不是通过人力而增多的。但是，对于以生产这种海草的海岸为界的所有地，地主ว也要求地租，象他们对谷田要求地租一样。
设得兰群附近，产鱼极为丰富。鱼成为居民食粮的大部ຖ分。但是，居民要从水产物获利，就不能不住在近海地带。因此，该地地主所收的地租，就不是和农民由á土地上所能获得的利益成比例，而是和他由土地和海上这两ä方面所能ม获得的利ำ益成比例。这种地租部分是以鱼缴纳的。鱼这种商品价格中含有地租成分是很少见的，我们在这里可以看到它的实例。
这样看来，作为使用土地的代价的地租，当然是一种垄断价格。它完全不和地主改良土地所支出的费用或地主所能ม收取的数额成比例，而和租地人所能ม缴纳的数额成比例。
只有这样的土地生产物，才能经常送往市场售卖，即其普通价格，足够补还产物上市所需要垫付的资本，并普通利润。如果普通价格过这限度，其剩余部分自然归作土地地租。若不过这限度，货物虽可运往市场售卖，但不能地租。价格是否过这限度，取决于需求。
土地生产物中，有些物品的需求，使得它们在市场售卖的价格，总是过其原费；有些物品的售价，或是过或是不过其原费。前者，总能给地主地租；后者，随着不同情况，有时能地租，有时不能地租。
所以应当注意，地租成为商品价格构成部分的方แ式是和工资与利润不同的。工资和利ำ润的高低，是价格高低的原因，而地租的高低，却是价格高低的结果。商品的价格的有高有低是因为这一商品上市所须支付的工ื资与利润有高有低。但这商品能ม高地租，能低地租，或不能ม地租，却是因为ฦ这商品价格有高有低，换言之，因为这商品价格，是大大过或稍稍过足够支付工费及利润的数额，或是仅够支付工资及利润。
我把本章分为ฦ以下三节，专门讨论：第一，总能地租的土地生产物；第二，有时能有时不能地租的土地生产物；第三，这两种原生产物，彼此互相比较或和制ๆ造品比较，在不同改良阶段，所自然产生的相对价值上的变动。
第一节论总能地租的土地生产物
象一切其他动物一样，人类的增殖，自然会和其生活资料相称。所以，对于食物，总是或多或少地有需要。食物总能购买或支配或多或少的劳动量，而愿为获得食物而从事劳作的人，总是可以找得到的。诚然，对劳动支给高工ื资的结果，食物能ม购得的劳动量虽与处理得最经济时所能维持的劳动量未必相等，但食物总能按照邻近一带劳动者的普通生活标准维持一定数量的劳动。
但是，就几乎任何位置的土地说，其所产食物，除足够维持它上市所需的劳动外，还有剩余。而这剩余，又不仅仅足够补偿雇用劳动所垫付的资本及其利ำ润，还留有作为地主地租的余额。
挪威及苏格兰的荒凉旷野，产有一种牧草。以这牧草饲养牲畜ไ，所得的乳汁与繁殖出来的牲畜，除了足够维持牧畜所需要的一切劳动，并支给牧畜ไ者或畜群所有人的普通利润外，还有小额剩余，作为ฦ地主的地租。牧场地租，随着牧场条件的优良程度而增加。优良土地，不但比同面积的劣等土地，能维持更多的牲畜，而且由于牲畜集聚于较小地区，饲养上和收获上，需要较少的劳动。这样，地主就从生产物数量的增加以及维持费用的减少这两方面得到เ利益。
不问土地的生产物如何，其地租随土地肥沃程度的不同而不相同；不问其肥沃程度如何，其地租又随土地位置的不同而不相同。都市附近的土地，比僻远地带同样肥沃的土地，能更多的地租。耕作后者，所费劳动量，与耕作前者所资劳动量虽相同，但僻远地方แ产物运到市场，必需较大劳动量。因此，这僻远地方，必须维持较大数量的劳动，而农业家利润及地主地租所出自的剩余部分，势必减少。但是，前面说过，僻远地方的利润率，一般比都市附近高，所以，在这减少的剩余部ຖ分中，属于地主ว的部分，必定更小。
良好的道路、运河或可通航河流，由于减少运输费用，使僻远地方与都市附近地方，更接近于同一水平。所以，一切改良中，以交通改良为最有实效。僻远地方แ，必是乡村中范围最为ฦ广大的地方แ，交通便利，就促进这广大地区的开。同时，又破坏都市附近农村的独占，因而对都市有利ำ。连都市附近的农村，也可因此受到เ利益。交通的改善，一方面虽会使若干竞争的商品，运到旧市场来，但另一方面，对都市附近农村的农产物，却能ม开拓许多新市场。加之，独占乃ี是良好经营的大敌。良好经营，只靠自由和普遍的竞争，才得到เ普遍的确立。自由和普遍的竞争，势必驱使各个人，为了自卫而采用良好经营方法。将近五十年前，伦敦近郊一些州郡ຉ，曾向议会请愿，反对征收通行税的道路扩展到僻远州郡。他们所持的理由á是，这样那ว些僻远州郡，由于劳动低廉，它们的牧草和谷物，将以比附近州郡低的价格在伦敦市场出卖，伦敦附近州郡的地租，将因此下降，而他们的耕作事业，将因而衰退。然而，从那ว时起，他们的地租，却增高了，而他们的耕作事业，也改善了。
中等肥沃程度的谷田为人类生产的食物，比最上等同面积牧场所生产的多得多。耕作谷田à，虽需大得多的劳动量，但在收回种子和扣除一切劳动维持费用以后所剩余的食物量，也大得多。所以，一磅家畜肉的价值，如果一向都没被认为ฦ大于一磅面包的话，那ว末上述较大的剩余到处都具有较大的价值，而且是农业家利润及地主ว地租所以出的较大基金。在农业幼稚初期，情况似乎普遍如此。
但这两种食物即面包与家畜肉的相对价值，在不同农业展时期，大不相同。在农业幼稚初期，国内绝大部分未曾开辟的土地，都用于收畜。家畜肉比面包多，而面包这食物成为极大竞争的对象，因而可卖得极大价格。据乌洛阿说，在阿根廷都，四五十年前，一头牛的普通价格为ฦ四里尔，合英币二十一便士半，而且购买时，可在二三百头的牛群中随意选择。乌洛阿授说到面包价格，这大概ฐ是因为面包价格并没有什么值得叙述的地方แ。他又说，那边一头牛的价格，几乎和捕获它所费的劳动相等。但无论在那里，栽种谷物，就得使用很大劳动量，而阿根廷位于拉普拉塔河上，拉普拉塔河当时成为欧洲至波托西银矿的直接通路，在这样一个ฐ国家，其劳动的货币价格，不可能很低廉。但当国内大部ຖ分地区成为耕地的时候，情形却完全两样了。这时，面包比家畜肉多，竞争既ຂ转变了方向，家畜肉价格就变得比面包高。
加之，耕地扩大，未开辟原野，就不够供应家畜肉的需求。许多耕地，必须ี用于饲养牲畜。所以牲畜价格，不但要足够维持饲养所需要的劳动，而且要足够支付土地用作耕地时地主所能ม收得的地租及农业家所能收得的利润。可是，荒野地上所饲养的牲畜，与改良地上所饲养的牲畜，在同一市场，比照品质和重量，以同一价格出售。荒野地所有者，就乘此良机，按照其牲畜的价格，增加土地的地租。不到一世纪以前，苏格兰高地许多地方แ的家畜肉价格，和燕麦面包的价格相等，甚或较为低廉。后来，英格兰和苏格兰统一，苏格兰高地的牲畜ไ在英格兰得到了市场。现在，苏格兰高地家畜肉的普通价格比本世纪初大约高三倍，而高地许多土地的地租在这一时期内增加三四倍。今日不列颠各地，最上等家畜肉一磅约值最上等白面包二磅以上，而在丰年，有时值最上等白面包三磅乃至四磅。
所以，随着改良的进展，未改庭的牧场的地租与利润，也在一定程度上，受已改良的牧场的地租与利润的支配，而已改庭的牧场的地租与利ำ润，又受谷田的地租与利润的支配。谷物每年收获一次，家畜肉却需四五年工夫，才有收获。因此，同是一亩土地，家畜肉的出产额，比谷物出产额少得多，家畜肉较低的产量必须以较高的价格得到补偿。假若价格的优越程度，过了这限度，那末就有更多的谷田，改为ฦ牧场；假若价格的优越程度，没达到这限度，那末已用作牧场的土地，一部分又必改为谷田à。但是，必须知道，牧草和谷物在地租和利润上这样的均等，直接生产牲畜ไ食物的土地和直接生产人类食物的土地，在地租和利ำ润上这样的均等，只在大部分土地已๐经改良的国家，才会生。就某些地方แ说，情形却完全两样，牧场的地租和利润，比耕地的地租和利润高得多。
在大都市附近，对牛乳及马粮的需求，以及家畜ไ内的高价，使牧草价格增高得过它对谷物价格的自然比例。很明显，这种地方性利益决不会扩及到僻远地区。
某些国家的特殊情况，有时使其人口变得非常稠密，以致这些国家所有土地，象大都市附近地域一样，所生产的牧草及谷物，不够满足共居民生活上的需要。因此，其土地，主要用以生产那容积较大、不易由远方输来的牧草，而人民所食的谷物，则仰给于外国。现今荷兰正处在这样的状态。在古罗马繁荣时代，古意大利都把大部分土地，用来生产牧草。据西西罗说，老伽图曾说：“经营私有土地所得的利润与利益，以善于饲养为最，占第一位；差可人意的饲养，占第二位；不善的饲养，占第三位。”他把农耕的利润与利ำ益，列为第四位。古罗马常把谷物无代价地或极低价地分配其人民，结果大大阻害部近古罗马的古意大利地域的耕作。这种谷物，来自被征服省分。这些被征服省分，有的不纳赋税，但须ี将产物十分之ใ一，以每配克六便士的法定价格卖给共和国。共和国以这谷物廉价配售人民，这必然使罗马旧领土的谷物，在罗马市场上跌价，因而必然妨害其谷物耕作。
此外，在以谷物为主要产物的开阔地方，圈围草地的地租往往比附近谷田的地租高。圈围便于饲养耕畜ไ，而圈围地这样高的地租，并不是由于草地生产物的价值，而是由á于利用耕畜ไ耕作的谷田生产物的价值。假若邻近土地全被圈围，那高地租就会跌落。现在苏格兰圈围地地租的高昂，似乎由于圈围地太少，圈围地一增加，其地租大概就会下降。圈围土地，对牧畜比对耕作更有利。它不但可节省看守牲畜ไ的劳动，也使牲畜由于不受守护人或守护狗的惊扰，吃得更好。
但在没有这种地方性利ำ益的地方，收地的地租和利润，自不免要受适宜于耕种谷物或共他一般榕ษ物性食品的土地的地租和利润的支配。
同一面积的土地，仅仅使用天然牧草，所能饲养的牲畜使比较少，而使用芜青、胡萝卜、包菜等人工牧草，或使用其他已๐经用过的方法，所能ม饲养的牲畜便比较多，这样就可使进步国家中家畜肉本来高于面包的价格，稍稍降低。而且，事实上似乎如此；至少，可以相信，伦敦市场上家畜肉对面包的相对价格，现今比前世纪初叶低得多。
伯奇博士在他所着《亨利亲王传》的附录中，详记这亲王日常支付的家畜肉的价格。重六百磅的牛一头，通常只费他九镑十先令，即每百磅三十一先令八便士。亨利亲王是在161้2年11月6日，他十九岁时死的。
1764๒年3月，议会曾调查当时食品价格高腾的原因，在这次搜集的许多证据中，有一个弗及尼亚商人证言：他于1763年3๑月备办船上食物，支付每百磅牛肉二十四先令至二十五先令的价格，他认为这是普通价格，而在物价高的年度，即17๕64年，对于同质同量的牛肉，他却支付二十七先令。但是，1764年这样高的价格，却比亨利ำ亲王所付的日常价格还低四先令八便士；应当指出，为远道航海而购买的适于腌藏的牛肉，一定是最好的。
亨利亲王所支付的价格，等于每磅三又五分之ใ四便士，那是包括上等或下等肉块的平均价格。所以，推算起来，当时零售的上等肉，每磅不可能少于四便士半或五便士。
在1764年议会作调查时，作证人都说，当时上等牛肉的上好肉块的零售价格每磅为四便士到四又四分之一便士，而下等肉块的价格，每磅由七个ฐ铜元到二便士半或二又四分之三便士。他们说，一般地说，此种价格比三月间的普通市价，每磅约高半便士。但是，连这样高的价格，也比亨利亲王时代的普通零售价低廉得多。
前世纪头十二年间，温莎市场上等小麦的平均价格，每亨特合九温彻斯特蒲式耳为一镑十八先令三又六分之一便士。
然而，在1764年前十二年包括1764๒年内，同一市场上上等小麦的平均价格，每亨特为二镑一先令九便士半。
因此，小麦价格在前世纪头十二年内，比它在1764๒年前的十二年包括176๔4年在内内低廉得多，而家畜肉价格却高得多。
在一切大国中，大部耕地，都用来生产人类的粮食或牲畜的粮食。此等土地的地租和利润，支配其余一切耕地的地租和利润。假若用以生产某种特殊生产物的土地，了比上越少的地租和利润，那种土地，马上就会改作谷田或牧场。若能更多的地租和利润，那末部分谷田à或收场不久就改用来生产那特殊的生产物。
为使土地适合于那特殊生产物的生产，或最初要花比谷田à或收场所要花的更大改良费用，或每年要花更大的耕作费用。较大的改良费用，一般较大的地租，而较大的耕作费用，一般也较大的利润。这样增高的地租和利润，往往只是较大费用的合理利息或报酬。