品味番薯皮(1 / 1)

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那一晚,全家人尽欢而散,那份欢乐,至今仍在脑海中ณ回荡不已๐。

回来后,在姜湾里的老百姓吃过几回蒸裤ไ蹄,好是好吃,但总觉得少了一份家庭菜的耐心,多了一份餐馆菜的匆忙,但这已经是醴陵餐饮业中水平最好的了。

吃完午饭,稍事休息,待得水开,良生持短棍于身后,走近黑犬,做爱抚状。黑犬不知是计,眯起双眼,尾巴๒乱摇,尽情享受良生的温存。

用开水细细的烫去黑毛,良生就在柚子树下用铁棍把狗架起,先用稻草燎,再用木材架起一堆火,把狗真正烧成了“熟地”样的黑狗,烧狗的焦糊味,便在空中四处飘荡。

七十年代初的某一个年关,还在西双版纳支援边疆ຆ建设的父亲回醴陵探亲,正月返回时带了一包番薯皮给我们几兄弟吃。这也是我第一次见识醴陵的特产番薯皮,因其特有的香甜和脆爽,吃一次之ใ后竟欲罢不能,就在父亲的指导下,用当地的红薯来制ๆ作番薯皮。然而,在西双版纳一呆就是近二十年的父亲,却再也无法从记忆的深处,打捞起正宗的制ๆ作番薯皮的方法。试验性的制作,无疑ທ是失败的,望着那包越吃越少的番薯皮,一种美味不再,而又不能复制的复杂心情,竟让我记忆到เ如今。

这一时期的番薯皮,就像一个美丽多情且温柔端庄的新娘,无຀论从哪方แ面来说,都深得人们的喜爱。

时间进入到เ八十年代,因为改革开放,国人慢慢地富裕ษ了起来,各种各样新奇和新鲜ຒ的食品,一下子涌ไ进了我们的生活,让我们眼花缭乱ກ,就像一个久居乡村的汉子,被人带到了灯红酒绿的花花世界ศ,渐渐的,我们花心了。番薯皮成了乡下的黄脸婆,土得掉渣,左看右看就是不顺ิ眼,而且,浑身上下,找不出一点情趣。

犹如糟糠之妻下了堂一般,渐渐的番๘薯皮从我们的点心桌上消失了,隐约间只听得新人欢笑旧人哭。

曾几何时,我们迷失了自己้,把感情寄托在小蜜身上,把二奶当成了家的港湾,把他乡当故乡,把垃圾当美食,以为时尚就是好的,以为ฦ越艳丽就越美丽。可谁知道,陷阱就在我们脚๐下。

就在我们陷得还不太深的时候,猛然回,却现,乡下的糟糠之妻,仍在殷殷地守望着我们的回归。

社会展到今天,文明进步到现在,土的、生态的、绿色的,越原始的,竟然就越受人欢迎,也是越长久ื的可持续展的。小蜜只会榨่干你的情,二奶只会伤透你的心,乡下的黄脸婆虽然土,但可以给你带来永久的温馨。

如今,我们欣喜地看到,每当年节临近,大街上小巷๕里,就会有许多现刨现炸的番薯皮,把我们的生活,装点得格外香甜。

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