二十二年前进入恭亲王府小膳房后从几位大师傅那里学会的干烧鲫鱼、瓦块鱼、黄金肉、玫瑰饼、桃羹……只有王府过年时满族大师傅才会烹制的全羊宴、肉食大典……一百多道菜色组成的满汉全席……经营真味居这些年来研究出的各种佳肴……
早知会惹上如此大祸ຖ，当初或许不该执意学厨的，听从父亲教诲继承家业也不错……
附身小德张的护卫打死他为民除害？
所以，必须ี到真味居外面去找！
郝贤感到心悸不已，才十岁出头就敢手动划鸡，长大之后还得了？
反正小德张将来成为慈溪的走狗也是个大祸害，趁他现在伤“势”很重，毫无反抗之力，用一次性魂穿控制他爹大义灭亲，不就提前除掉会迫害郑新文的奸人了吗？
他正全神贯注地完成自己在恭亲王府最后的料理——香酥飞龙。
大师傅们将满汉全席的所有菜都写下来放进了签筒里，抽到哪道就要做哪道，这就是恭亲王府小膳房里每一个学徒出师前都必须面对的最后考验。
“《随园食单》背得倒是挺熟，还算用功。”苏菜大师傅先是鼓励上一句，然后摇了摇头，“随园先生说的道理自然是不会错的，可我你没叫你背书，是要你说自己的想法，如果光看书就能做好菜，还要我们厨子做什么เ？”
郑新文不假思索地摇头说：“每种鱼都不一样，而且同样一条鱼也能做出好几道不同的菜，一鱼多吃，我真不知道有哪件事是做所有鱼菜都最重要的。一定要说的话，那ว就是了解不同鱼的特点，因材施料吧！”
因为ฦ他发现自己就算堵上耳朵，也一样能把所有声音听得清清楚楚，毕竟他现在是个魂儿，耳朵只是装ณ饰。
【注：罗刹国为当时对俄国的称呼，鉴于懂俄语的读者应该没那么เ多，可以参考英语russiaທ的发音，其音就近似罗刹。】
文少爷摇头轻笑，大步走开，老仆吃力地跟了上去。
郝贤一边走一边努力回忆他知道的和郑新文有关的事迹。因为锅包肉传承被吞噬的关系，他没办法在网上查到任何情报，只能靠自己的记忆力。
……
道尔顿从善如流地直接开吃了。
而等整个嘴巴噙住爽滑的鱼皮，鱼鲜味就成了蓄势待发的洪水，随着贝齿轻轻撕开最后那道防线，虾仁和猪肉的滋味也加入了进来，从未感受过的鲜ຒ香喷涌而出，化作滔天浪潮，席卷向整个口腔！
鲜！
李鹏举胖壮敦实，看上去三十多岁，手上拎着个白色冷藏箱，进店之后满脸怀念地东张西望了一番๘，然后大着嗓门打招呼道：
“就是，李叔你说笑呢，她这几天明明胖了快一斤呢。”郝贤从后厨绕了出来。
烤：助厨级
卤：学徒级
厨房里，郝贤看了看《彭祖厨经》，脑中闪过新获得的厨仙技能——
“你刚刚是不是说了备胎？”林天禄冷着脸问道。
黄斯斯突然一阵恍惚，郝叔还在的时候，每次吃烧鹅郝心也是这样喊她的……
“卧槽，好吃！”
“31้秒后，回锅！”郝贤并不能ม领会郑新文到底是如何掌控火候，他只能靠这种笨办法先把步骤强行记忆下来。
郑新文将肉片回锅后，炸成了漂亮的金黄色，又将它们再一次捞起沥油。
然后他将炸过的油盛起放在一个ฐ大碗里搁置一边，锅里只留下少许底油。
姜ä切丝，蒜切片，香菜切段，抓上一把葱花，全部倒入锅里爆香！
加醋！
加白糖！
加老抽！
大火颠翻均匀，烧至沸腾！
郑新文将这一切如行云流水般做完，终于到了最后一个步骤——
他取来炸好的肉片，将它们第三次下锅！
肉片在酱汁中被炒匀，迎来了它们正式出锅的那ว一刻。
硕大的肉片被铺开在盘子里，看上去形美色艳，诱人无比。
但郑新า文并不打算止步于此，他又取来已经煮透的白糖山楂，将一颗颗红润晶莹的山楂仔细地摆在金黄色的肉片上，每一片肉上托着一颗山楂，如同黄金和红宝石交相辉映。
郝贤激动地看着这一幕。
一道伟大的料é理诞生了！
他本来并不知道郑新文是否会做出锅包肉，但考虑到เ有毛妹老婆这个超级bຘuff，拿出一道让俄国人喜欢的料理肯定是没问题的。
但现在郝贤可以确定，这就是后世东北人民引以为傲的锅包肉！
在原本的历史上，一年后，因得罪小德张逃离北京的郑新า文会成为哈尔滨道台府的官厨，在道台府接待俄国使臣时，福至心灵创造出这道菜来。而现在在郝贤的推动下，锅包肉提前一年问世了。
郑新文刚ธ创造出锅包肉时，由于食客是俄国人，所以他参考了西餐的思路，每一片肉上都会放一块时令水果，夏天是红酒浸润的苹果，冬天则是煮透的山楂，给每位客人分餐的小盘上面只铺上三四块这样的锅包肉，看上去俨然就是西餐的样式了。
现在这个时候虽然还未到深冬，但仓促之ใ下他也不可能去做什么红酒泡苹果，于是靠着直觉选中了山楂，山楂的酸甜味应该能够和锅包肉形成完美的搭配。
后来，随着锅包肉传入寻常百姓家，水果渐渐消失，分餐什么的更是不可能，一大盘金黄色的肉片堆满成小山，成了东北人家餐桌上让人食欲大振的佳肴。
郑新文直接用手抓起一片锅包肉，放进嘴中咀嚼片刻，不由á两眼放光道：“可以，这道菜安娜一定会喜欢！”
看着这品前所未有的新า菜，郑新文深深地吸了一口气，将盛好的两个盘子端起，走向大堂。
厨房里的其他人都忍不住跟了出去，想要见证这道菜第一次被人品尝的瞬间。
“哦，终于做好了！刚ธ刚忘记提醒你，我可是圣彼得堡有名的美食家，如果只是一般的美味，是无法打动我的！”安德烈颇็有气场地说道。
“我在北京这几年，八大楼哪一家我没吃过？你们真味居我也来过几次，可不记得有什么让我印象深刻的美食。”彼得仰着脑แ袋傲然道。
安德烈莫名其妙地看了他一眼，那你发神经特地跑过来，还暴打慈溪太后的心腹太监？
不过随着郑新文走近，安德烈就没有心思再疑惑同伴的古怪了，因为他的注意力都被郑新文手上新า颖的菜品所吸引了。
“锅爆肉，请品尝！”郑新文放下盘子，自信地报出了菜名。
“锅，包，肉？”两名俄国大使异口同声地念错道。