摘西瓜(1 / 1)

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8月上中旬,棉花开花结铃຃历程已经过半,生育正常的棉株,中下部ຖ已结大铃8๖~10个,开花已至上部倒第3个ฐ果枝,棉株己้经过第1้次结铃高峰,进入第2次结铃高峰。棉株的开花结铃将贯穿8月一个ฐ整月,都是质量很好的铃。

在一般地力情况下,最迟要在立秋节前๩追施盖顶肥,要以速效氮肥为主ว。土壤施肥有障碍的则应进行叶面喷肥。

“这位是一个生意上的伙伴,叫张云山……”刘磊指着身边的中年男人介绍到。

因为孙刚的鸡鸭和其他散养的不同,这里不单单养殖环境好,喂得都是陈谷麦子,青草饲料é,没一点含有化学产品的。

在刹车的一瞬间,孙刚的脑子一片空白。

“能站起来吗?”女孩在孙刚的帮助下站了起来,走一步额头一皱,“哎哟,好疼”。

“牛就算了,容易蹭断果树,买两头羊吧。吃过饭我们去集市上转转”孙爸对儿子的想法也很支持。

进入牛行,到处充斥着牲畜的叫声,一股股屎尿味儿直冲鼻端,牲口是要拉屎撒尿的,它们可不管你这里是不是公共场所。

先前๩自己扔进空间里的黑鱼๠苗,都长到เ了2-3斤ภ了,特别ี肥硕,看样子是它们产的卵。

黑鱼的生命力很强,在淡水鱼๠类中居首位。

饭后,孙刚ธ简单的装备下,穿了一套旧fqxs的迷彩服,这套衣服,还是孙刚ธ的哥哥从部队上带回来的,孙刚干什么เ脏活都要穿它。脚๐上穿了一双高帮胶鞋,戴了一顶草帽。看起来有点不伦不类。

孙刚也没有走的很急,一路看着风景,绿色的田à野,路旁遮阴的冲天杨,……初ม夏时节,各色野花都开了:红的,紫ใ的,粉的,黄的,像绣在一块绿色大地毯上的绚丽斑点;成群的蜜蜂在花丛中ณ忙碌着,吸着花蜜,辛苦地飞来飞去。

鸡舍下面1米用砖头砌成,用水泥糊好,防止老鼠打洞。上面用细孔钢๐丝网焊接而成,搭上石棉瓦遮风挡雨。

翌日຅清晨,孙刚很早ຉ的就起床了,其实是蚊子太多,前๩半夜一直和蚊子作斗争。实在熬不住就钻进空间了。

“是啊,俺们村水库放水,我逮到เ两ä只,你要给你便宜点”

“大黑小黑,别闹,你们要好好相处。”把两ä只腻人的小狗扒拉到一边。看着两ä只老鳖慢慢悠悠的爬到水潭里。

一会儿后,孙刚就端菜上桌。香辣虾汤汁浓郁๗,虾仁肉质紧韧爽口。萝卜鲫鱼๠汤味道极鲜ຒ,鲜ຒ味中ณ还带着淡淡的甜香,萦绕不散,回味无穷。酸辣白菜帮子爽脆酸辣,极其下饭。

翌日。

孙刚饭盒里是昨天晚上留的清炒大白菜和素炒三丝,青椒红白萝卜切丝,那ว颜๨色鲜艳,真可谓是“色、香、味”俱全。

“嗯,好吃。”只见那ว女同事吞下去之后,感觉唇齿留香,白菜软嫩滑爽,立刻๑再夹一口。其他几人看着她吃那么เ香,也来尝尝。

“来了,来了,喊什么喊,你妈在睡午觉呢。”孙爸从屋里出来对儿子训斥道。

把西瓜搬到西屋里去,孙刚喊妈妈起来吃瓜。

“妈,咱做点西瓜酱吧,好多年没吃了,挺想的。”西瓜酱,是一种佐餐小菜。其色泽红润、酱香纯正、香辣微甜。

“好,你想吃,咱就做。”孙妈做酱的手艺那是远近闻名的。

说干就干,孙刚将将黄豆挑选后清洗干净,孙爸去厨房架劈材烧水,将粒粒饱满的洗净后倒入大锅中煮ุ至八分熟,捞起来。孙妈妈将竹帘ຈ洗净,将煮ุ好的黄豆倒在上面,然后盖上纱布。在温暖、弱光下自然发酵,几天后,豆粒上密生1—2cm长白色菌丝。让每粒黄豆都长出一层土黄色的醭,ไ搓掉外面的醭。

然后将西瓜去皮抓碎,择出里面的西瓜子。生姜切丝,煮开盐水后加黄豆酱再烧开一次,冷却后加入抓碎的西瓜,量以淹没豆粒为准,最好不另外加水。然后入缸发酵。

发酵用的盆、缸绝对不能沾油和生水,以免发酵失败或长白膜,也叫长花。

用洁净纱布蒙在缸上以利ำ透气,万万不可用保鲜ຒ膜或者塑料é薄膜封死。每天早晚一次用竹、木制锅铲上下搅拌,充分发酵。

半个月后酱体不再产生泡沫时可将生姜丝加入,一个月后酱香浓郁๗即可食用。此时如果发现酱比较稠,可以用少量八角、桂皮熬水。不能用生水。

这些都是普的西瓜酱做法。孙刚的妈妈会加入炒熟的芝麻,煮熟的花生,炒熟的猪肉切小丁。

酱发酵好后,加入干辣椒丝炒香。

如此做出的西瓜酱,汤色红润,浑而不浊。香辣味厚,越嚼越香,后尾并弥漫出西瓜淡淡的清甜。红辣椒末也不辣了,生姜ä丝浸透了豆之香味,更是耐嚼。早ຉ晚餐桌上,捧一块薄而脆香的锅贴饼,来一碟色香味美的西瓜酱,直吃得你筷不忍住。那酱汤更是妙绝,吃面条舀上一小勺,上下搅拌均匀,香味有了,辣味有了,甜味也有了,更有那西瓜的清爽之味融贯其中。

孙刚要想吃到这么美味的西瓜酱,怕是还要等一段时间了。

“爸,明年咱也๣种点西瓜,”孙刚一家人都很爱吃西瓜,每年都不少买。

“行,种点也可以,但是沙土地才行。”孙家的田à地没有沙土地。

“果园那不就是沙土嘛ใ,在靠南边那ว片整一二分地出来还是很容易的啊,就是草多了点。”果园的地形都印在孙刚脑海里了。

“行,等下雪前翻翻地,明年开春种点。”冬天翻地是为ฦ了把土壤里面的害虫、草根冻死。

天色渐渐暗了,残阳如血,朦胧慢慢的笼罩整个村庄,天边只剩ທ下一道晚霞,孙刚站在房顶上,微风从他身边划ฐ过。

太阳失去了中午的威严å,慢慢下山后。夜幕逐渐降临了,各家各户的电灯接二连三地亮起来啦。晴朗的夜空,像一颗颗星星在闪烁。

一阵晚风吹过,院子外面的大槐ຈ树,看见了萤火虫在它们身边翩翩起舞,舞姿分外轻柔动人。乡村盛夏的夜景分外美丽。

月亮独自挂在天空中ณ。她透过云尘,散发出皎洁的柔光。远远望去,就像一盏大明灯。

青蛙在水稻田里纵情地歌唱,小虫儿在玉米地呼唤伙伴,蚯蚓钻在地底下说悄悄话。还有那ว草丛中的蛐蛐,像是在唱歌,又像是在弹琴。歌声阵阵,琴声悠悠。

“刚娃,下来吃饭了,在上面干啥。”孙妈在院子里叫道。

妈妈的催促声打断了孙刚ธ的思绪,回归到现实。

17๕号就这一更,我2:5๓0左右到家,就开始写这章,等会10点多还要去参加朋友女儿百日宴。晚上还有应酬。不好意思啊。

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