教授走到毛小友床边查看，当他看到เ毛小友已๐经熟睡，就到เ自己้睡床下边的旅行袋里拿出一个鼓鼓的袋子。走到杂物柜旁，到纸箱里拿出一支矿泉水，一口气喝了半瓶水，之后把喝剩的瓶子放在写字台上，又拿了一瓶没有开启的矿泉水，轻轻将门带上。
教授走到เ毛小友床边查看，当他看到毛小友已经熟ງ睡，就到自己睡床下边的旅๓行袋里拿出一个ฐ鼓鼓的袋子。走到เ杂物柜旁，到纸箱里拿出一支矿泉水，一口气喝了半瓶水，之ใ后把喝剩的瓶子放在写字台上，又拿了一瓶没有开启的矿泉水，轻轻将门带上。
几天过后，毛小友又悄悄来到上下九，他躲藏在当班的小叫花子所躺的街对面的垃圾桶后面仔细观察四周行人。半个钟后，毛小友看到เ老马巡ำ视而过。一个钟็左ุ右时间，他看到西服男ç人带着两个手下巡视。小叫花子中的大多数人只知道老马查岗，却不知道西服男人也查岗。毛小友这是第一次看到เ西服男人查乞丐岗，心知必须ี马上赶回自己้的点去，不能ม让人查到เ自己้不在岗，这帮打手是不会给溜岗的人有好果子吃的。
几天过后，毛小友又悄悄来到上下九，他躲藏在当班的小叫花子所躺的街对面的垃圾桶后面仔细观察四周行人。半个钟后，毛小友看到เ老马巡视而过。一个ฐ钟左右时间，他看到西服男人带着两ä个手下巡ำ视。小叫花子中ณ的大多数人只知道老马查岗，却不知道西服男人也查岗。毛小友这是第一次看到เ西服男ç人查乞丐岗，心知必须ี马上赶回自己้的点去，不能ม让人查到自己不在岗，这帮打手是不会给溜岗的人有好果子吃的。
毛小友看到阿宝和其他几个兄弟，手里都夸张地攥着几块钱，在人群里钻进钻出。他们就像平常邻里嘴馋的小孩子一样，欢呼雀跃，对每一种食品都跃跃欲试。脑袋不停地晃动，鼻子来回嗅着，但是他们没有买一样食品，而是灵巧地从一个摊子的人群中钻进，又从另一个摊子的人群中ณ钻出。时间不长，他们就把一条通道上的十多个摊子都钻完了。阿宝他们的动作太快了，毛小友根本就反应不过来，很快就掉队了。毛小友身上没有钱，早餐又吃的饱饱的，因此对这些小吃没有太大兴趣，反倒是着急着寻找同组的兄弟，害怕彼此走散了。
毛小友看到阿宝和其他几个ฐ兄弟，手里都夸张地攥着几块钱，在人群里钻进钻出。他们就像平常邻๑里嘴馋的小孩子一样，欢呼雀跃，对每一种食品都跃跃欲试。脑袋不停地晃动，鼻子来回嗅着，但是他们没有买一样食品，而是灵巧地从一个摊子的人群中ณ钻进，又从另一个ฐ摊子的人群中ณ钻出。时间不长，他们就把一条通道上的十多个摊子都钻完了。阿宝他们的动作太快了，毛小友根本就反应不过来，很快就掉队了。毛小友身上没有钱，早餐又吃的饱饱的，因此对这些小吃没有太大兴趣，反倒是着急着寻找同组的兄弟，害怕彼此走散了。
毛小友一边挤，一边走，速度很慢。发现到เ处都站满了人，哪里都没有地方可以站住脚，哪里都不合适自己停下来。毛小友想回到原来呆的侧所门口，但看到列ต车员来来回回的走，又不敢回去了。实事上并不是每个ฐ列车员都关注他，只是因为ฦ毛小友没有车票，做贼心虚，见到เ列ต车员就害怕。正在毛小友犹豫不决的时候，列ต车长又走了过来，问他：“小朋友，找不到你父母了吗？”毛小友傻眼了，知道这次不能蒙混过关了，心说：“完了，这回要被抓了！”就在列ต车长蹲下身子，仔细打量毛小友的时候，一个女人大声说道：“这孩子，怎么一点也不听话，说了你多少遍，不要到เ处跑，你就是不听话。”毛小友和列车长一起抬头看着这个女人。毛小友想起来了，这个ฐ女人就是自己้跟着上车的那对中ณ年夫妇中的妇女。坐在这个女人身旁的夫妇中的男ç人满面笑容地、极热情地说：“还是咱们铁路上的工作人员服务态度好！责任心强！时时刻刻关心我们旅客的安全！真是太谢谢你们了！”夫妇中的女人推开众人，几步冲了过来，一把揽过毛小友，慈爱地摸着他的头，细心地给小友擦去额头上的汗水，然后把毛小友拉到เ自己的坐位旁้边。她的男人则ท一边给毛小友递过水果，一边说道：“不准再调皮了，不要乱ກ跑了，快要到广东了。万一你走丢了，会把我和你妈急死的，知道不？”毛小友呆呆地看着这对男女。那ว个女人将毛小友揽到自己้座位上，让毛小友坐在自己้的大腿上，脸贴着脸的给毛小友喂水果。列车长看到这里，只道他们是全家团聚，就放心地走开了。
毛小友一边挤，一边走，速度很慢。发现到เ处都站满了人，哪里都没有地方可以站住脚๐，哪里都不合适自己้停下来。毛小友想回到เ原来呆的侧所门口，但看到列车员来来回回的走，又不敢回去了。实事上并不是每个列ต车员都关注他，只是因为毛小友没有车票，做贼心虚，见到เ列ต车员就害怕。正在毛小友犹豫不决的时候，列车长又走了过来，问他：“小朋友，找不到你父母了吗？”毛小友傻眼了，知道这次不能ม蒙混过关了，心说：“完了，这回要被抓了！”就在列ต车长蹲下身子，仔细打量毛小友的时候，一个ฐ女人大声说道：“这孩子，怎么เ一点也不听话，说了你多少遍，不要到处跑，你就是不听话。”毛小友和列ต车长一起抬头看着这个女人。毛小友想起来了，这个ฐ女人就是自己้跟着上车的那对中ณ年夫妇中的妇女。坐在这个女人身旁้的夫妇中ณ的男人满面笑容地、极热情地说：“还是咱们铁路上的工作人员服务态度好！责任心强！时时刻๑刻关心我们旅客的安全！真是太谢谢你们了！”夫妇中ณ的女人推开众人，几步冲了过来，一把揽过毛小友，慈爱地摸着他的头，细心地给小友擦去额头上的汗水，然后把毛小友拉到自己้的坐位旁边。她的男ç人则一边给毛小友递过水果，一边说道：“不准再调皮了，不要乱跑了，快要到广东了。万一你走丢â了，会把我和你妈急死的，知道不？”毛小友呆呆地看着这对男ç女。那ว个女人将毛小友揽到เ自己座位上，让毛小友坐在自己的大腿上，脸贴着脸的给毛小友喂水果。列ต车长看到这里，只道他们是全家团聚，就放心地走开了。
凌晨是蔬ຒ菜批发市场一天中ณ最忙碌的时间，买菜的，卖菜的，卸车的，装车的，人来人往，个个匆匆忙忙。毛小友在嘈杂的批发市场里小心穿行，躲避着过往的大小车辆和行人，好不容易出了市场大门，走到了外面的大街上。毛小友漫无目的的在大街上溜哒，肚子也开始咕咕地叫起来了。“去哪儿呢？”毛小友自己้问自己。以前没有来过上海，现在已经来了，那ว就干脆去市区看看。想到เ这里，毛小友朝目光所及的高楼密集方向走去。
走了几十分钟็的路，毛小友来到เ了城郊结合处，街道两边的行人渐渐多了起来，公路上的汽车也越来越拥挤。毛小友走上了人行道，沿着街边的铺面边走边看。正走着，突然听到一个妇女大声训斥ม道：“好你个ฐ死懒โ鬼，快七点钟็了，还没有把米粉烫完。你想死啊？扣你三天的工ื钱，看你以后还敢不敢偷懒！”毛小友循声望去，只见马路旁边的一家名叫“人人欢”小饮食店内，一个老板娘模样的肥胖妇女，一手叉着腰，一手指着一个二十来岁的年轻小伙子，疾声厉色、吐沫四溅地骂着。年轻小伙子低声申ã辩说：“昨晚快一点钟才收档，所以今天早上醒来晚了。”
肥老板娘大声骂道：“昨天是昨天，今天是今天，这是两ä码事！因为昨天晚了，今天就可以晚吗？如果昨晚再晚一些，难道你今天就不用开工ื了吗？我不要听你的借口，扣你三天的人工，让你有个ฐ教训！”年轻小伙子急忙说：“老板娘，说话要有良心。我从早做到เ晚，喘口气的时间都没有，你还要扣我的工钱？你太厉害了吧？”肥老板娘起腔道：“我没有良心？当初你从乡下来上海ร，到处找不到เ工ื作，是谁给你工作的？不是因为我收留你，你能ม有今天？你敢说我没有良心？”年轻小伙子说道：“没错，当初是你收留我，但是我没日没夜地帮你打了二年工，我早ຉ就不欠你的了。你去年就答应给我加工ื资，但是到现在你也没有给我加过一分钱工ื资。”
肥老板娘说道：“哟嗬，你什么意思来着？弄了半天，你是嫌我给的工ื资少啊？”年轻小伙子鼓起勇气说道：“是的，你早ຉ就应该给我加工资了！”肥老板娘说道：“你说加就加啊，我偏不给你加！你真的以为你是大厨啊？你不过是一个杂工！”年轻小伙子说道：“我拿的是杂工ื的工ื钱，做的却是大厨的工ื作。”肥老板娘骂道“我呸！你也不找个镜子照ั一照自己，就你这模样，也配当大厨？！”年轻小伙子生气问道：“我这模样怎么เ了？”
肥老板娘用轻蔑的语气说道：“你的模样你自己不知道吗？尖嘴猴腮，鸡胸含背，大厨有你这样的吗？”年轻小伙子外表长的并不差ๆ，只是有些单瘦而已๐，今天当着全店人的面，被肥老板娘数落的一钱不值，自尊心受到严重伤害。年轻小伙子气不可耐地摘掉头上的厨师白帽子，一把把帽子摔到方แ桌上面。“你欺人太甚，我不干了！”年轻小伙子大声说完，随手除掉身上的工作服，把这套白色衣服扔到地上，然后头也不回地大步走出店门。
肥老板娘平日里习惯了凡事都要占上风，伙计们很少有胆跟她什么就听什么เ，能记住多少就记多少，不住地点头表示ิ明白肥老板娘说话的内容，面带羡慕的表情。肥老板娘接着吹牛皮道：“所以我对员工的要求一向是很严格的，尤其是对新า人的筛选，那ว可是百里挑一的。想来我这里做事的人，想向我拜师的人，太多了，多的要排队，挤破了脑袋。”毛小友面带惭愧与焦急，问道：“老板娘，我现在排在最后一名，我前面还有多少人啊？我还要等多长时间才可以排到เ第一名呢？”
肥老板怕毛小友打退堂鼓，牛皮再吹就要破了，忙说道：“唉，来的早的不如来的巧的。我这里刚刚ธ走了一个人，你就来我这里找工ื作了，你也算的上是很有诚意！但是你是生手，跟走的人没法比啊！你一定要来我这里做工ื的话，就得先从学徒做起。”毛小友说道：“谢谢老板娘！我本来就不会做事，当然是从学徒做起。”肥老板娘说：“你先不要说谢，做学徒工ื的工资可是很低的，而且我们店子的生意兴隆，早餐、中餐、晚餐、宵夜都是要做的，你吃的了这个苦吗？”毛小友说道：“多大的苦，我都能ม吃。工钱多少，随你定！”肥老板娘听到เ这话，笑逐颜开，急切说道：“那ว你快去厨房，做个炒粉让我尝尝。”
毛小友进了厨房，看到下粉的料头已经准备齐全，就拿起一把已经烫发了的米粉放到เ铁漏勺里。开火，下油，滑开肉末，爆炒米粉，放调味料é，最后洒上葱花，装盘。
肥老板娘一直在旁边仔细观看，心中暗暗喝彩，想不到这个小瘸子还真有点手艺，刚才差ๆ点儿看走了眼，把送上门的宝贝给赶走了。肥老板娘尝了两口炒粉，味道很不错，很合自己的胃口，但是她嘴巴๒上却说道：“你这炒粉的味道太一般了。唉，你要学的东西太多了。”
毛小友认真地说：“我知道我炒的菜还不够好，我一定会好好学习，请你相信我！”肥老板娘说道：“这个ฐ好说啊，只要你肯用心学习，我这里有的是大把机会让你练习的。”“谢谢老板娘！我一定会努力学习的！”毛小友就这样开始了“人人欢饮食店”的学徒生活。
在“人人欢饮食店”里打工，可不是那ว么容易的。每天早上五点钟็就要起床，煮骨头汤，烫粉，备料；发面，蒸包子、馒头、烧麦、；熬粥，打豆浆。十点钟，就要开始准备中ณ午的饭菜，中ณ午的小炒和快餐一直要做到เ下午二点多钟็。到เ了下午五点钟，又要准备晚餐了。晚上九点多钟，还要到เ店铺门外摆夜宵摊档，一直做到凌晨才收摊。算起来，厨师们一天休息的时间，加起来也没有达到เ七个ฐ小时。所以很多人吃不了这个ฐ苦，做不够两天就辞工ื走人了。
毛小友是店里第一个ฐ起床，最后一个ฐ睡觉的人。虽然工ื作很劳累，虽然睡眠时间不够，但是他却做的很开心。毛小友在这里干活，不用偷，不用抢，不用骗，用自己的双手养活自己้，活的理直气壮、问心无愧。累一点算什么，累็不死人的，熟ງ能ม生巧ู，做习惯了，就顺手了。
肥老板娘虽然泼辣吝啬，同西服男人和王教授、肖老板那些人相比，却是好的多的多，最起码什么เ事都摆在明面。在这里可以来去自由á，同事之ใ间都是用平等的语气说话。通过自己的手艺，让客人吃到可口的饭菜，客人吃的开心，老板娘钱收的就高兴。
毛小友每一天的厨艺都有进步，每一天都努力创造新的菜式，每一天都过的忙忙碌碌、扎扎实实的。难道有了这些还不够吗？足够了！毛小友对于他目前的现状很满足，所以根本不用肥老板娘督促，毛小友就主动做着店里的各种活计，从不计较得失。
肥老板娘对毛小友感到很满意，这个毛小友虽然年纪小，体力不够，但是胜在事事肯学肯做，从不挑肥拣瘦，眼里有活，手脚勤快，而且从不喊累็叫苦，从不耍嘴皮子搬弄是非，总是主动为ฦ其他员工ื帮忙。更让肥老板娘想不到的是毛小友的厨艺日新月异，进店不到三个ฐ星期就可以上灶头独自炒菜了。
随着越来越多的客人喜欢吃毛小友做的菜，老板娘骂毛小友的次数也就越来越少了。随着回头客、本地客的不断增加，肥老板娘不再对毛小友炒菜装盘的份量说三道四了。随着店里的生意一天比一天红火，桌子翻台率一天比一天高，肥老板娘对店面的操心也是越来越少了。
一转眼，时间过了二个ฐ多月，气温越来越高，三伏天就快要来了。“人人欢饮食店”的生意，也是一天比一天火热。客人太多，有时屋里坐不下，要把桌子摆到เ店门外面。店里的人手也常常不够用，肥老板娘不但要收钱，点菜，有时还要端茶加水、收拾碗碟。毛小友不但要炒菜，还要上菜，收拾桌椅，有时还要帮着洗碗、刷筷。肥老板娘舍不得多招人手，店里的员工ื只好将就着，一人顶几个人用。好在很多客人都是熟客，他们喜欢的是毛小友的厨艺，每当人多时，一般都会耐着性子等候的。就这样一来二去，毛小友也记住了一些熟客的面孔。