她知道这段时间这茗和、茗寂心里有些不静，是因为她。朝夕相处一个月，她又身着男装，这些豆蔻年纪的小姑娘，对她产生情动，倒也正常。可就是这种正常，让她无奈。
她知道这段时间这茗和、茗寂心里有些不静，是因为她。朝夕相处一个月，她又身着男装ณ，这些豆蔻年纪的小姑娘，对她产生情动，倒也正常。可就是这种正常，让她无奈。
“问又如何，不问又当如何？成王败寇，王爷，您认了吧！否则ท，这南昌，王爷怕也回不了了。”
“问又如何，不问又当如何？成王败寇，王爷，您认了吧！否则，这南昌，王爷怕也回不了了。”
“我也是认真的。谢谢你，周子冽。”不管怎么说，周子冽也算是全能型帅锅。这样的优等品现在给她机会，她得由á衷地说声谢谢。
“我也是认真的。谢谢你，周子冽。”不管怎么说，周子冽也算是全能型帅锅。这样的优等品现在给她机会，她得由衷地说声谢谢。
好不容易有人来问价，一听刘大春出的价，转身就想走。刘大春连忙拉住，最后以极低的价格成交。一只兔子、两ä只山鸡、一斤香菇半斤ภ木耳，一共才卖了五十文钱。
好不容易有人来问价，一听刘大春出的价，转身就想走。刘大春连忙拉住，最后以极低的价格成交。一只兔子、两只山鸡、一斤香菇半斤木耳，一共才卖了五十文钱。
“哈哈，看，说错话了吧？”刘ถ青拍着手笑得极欢。
“哈哈，看，说错话了吧？”刘青拍着手笑得极欢。
“为什么เ？”刘青好不容易堆上去的笑容，马上又耷拉下来了。
“为什么เ？”刘青好不容易堆上去的笑容，马上又耷拉下来了。
“玉英，我跟你说……”刘ถ大春兴奋地想把制茶的事告诉妻子。
“玉英，我跟你说……”刘ถ大春兴奋地想把制茶的事告诉妻子。
周达明不再说话，提起刘青的手，拿了一会儿脉，沉吟起来。良久ื道：“你还是什么都想不起来？这段时间可有吃过什么药或补品之类的东西？”怎么เ才过没多久，这孩子像变了个ฐ人似的，全然没有了以前的体虚症状？
周达明不再说话，提起刘青的手，拿了一会儿脉，沉吟起来。良久道：“你还是什么都想不起来？这段时间可有吃过什么เ药或补品之类的东西？”怎么才过没多久ื，这孩子像变了个人似的，全然没有了以前的体虚症状？
房门“呀”的一声开了，来人走到床前，惊喜道：“二丫，你醒来了？”
房门“呀”的一声开了，来人走到床前，惊喜道：“二丫，你醒来了？”
刘青被气笑了，却又拿这人没办法。伤感情的话，她还真不想一再地拿来乱说，想想他被人追杀的事，把他一个人留在这儿，她也不放心，便不再说话，算是默认了丹公子的请求。
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第一百零一章祁แ门红茶
让唤儿把东西屋的包袱带上。一行四人复又上了车，往历口镇而去。一路行来，只见路的两边俱是山丘，山丘之间全是峡谷，很难找得到一些平地，山丘上常常可见溪流湍湍而下，果然是“八山半水半分田”。因平地较少，这里的茶树也不是像南方诸省如梯田般一垄一垄的整齐集中，而是一小块一小块地分布于山谷、坡地、河洲等土地肥沃、易垦易植的地方。这里有肥沃的红黄土壤，气候温和湿润，雨量充沛，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成了茶树生长的天然佳境，酝酿了“祁红”特殊的芳香厚味。
行了不久ื，便到了茶园。见林掌柜跟着两位俊秀的公子一起到来，茶园里的人便都知道——东家到了。
众人过来一齐向刘ถ青等人见了礼。林掌柜叫人给丹公子搬了张躺椅坐下，这才指着两个人，向刘青介绍道：“这位是黄师傅，这位是李师傅。都是从南昌过来的制ๆ茶好手。”
刘青见那黄师傅五十多岁，留着八字胡，瘦瘦小小却甚是精神；而那李师傅则是三十多岁的中年汉子，体格魁梧，被太阳晒得黑黑的脸上笑容真诚，眼睛清亮。
刘青拱手笑道：“明日便要有劳二位师傅。”
唬得两ä位赶紧还礼，那黄师傅道：“不敢当公子礼。小人听林掌柜说，公子是制茶大家，小人二人心里极为ฦ佩服。如今能有幸向公子学习新า的制茶手艺，小人二人觉得万分荣幸。”
刘青道：“好了，客气话都不说了。林掌柜，赶紧吩咐大家分头通知吧。我去看看制茶工具。”
黄师傅道：“公子请跟我来。”
进了制ๆ茶间，刘青一一检查过制茶工具，满意地点点头。看得出林掌柜等人做事都很用心，这些用具基本都符合她的要求。
刘青放下东西，道：“挺好。我们再去看看茶树。”
茶树便在门外，刘青急切地走过去，轻轻*โ**โ着手中的茶树。这是槠叶种，是现代鉴定过的国家级珍贵的有性种质资源“祁แ门种”！她千里迢迢来这里，就是为了这“祁แ门种”！“问渠哪得清如许，唯有源头活水来”，祁门红茶的“祁门香”之所以能闻名于世，这优良的“祁门种”正是它久ื盛不衰的根本！
只见眼前的茶树呈灌木型，叶子中等大小，茶树的姿态如半开展，叶片略略向上斜生；茶叶为长椭圆形，叶面微微隆起。叶色碧绿，富有光泽，叶质非常柔软。
摸着手中柔嫩的茶芽，刘青心情甚是激动——她刘青，就要在这里，在明朝，在14๒03年的春天，让祁门红茶提前展示出她迷人的色彩。“祁แ红特绝群芳最，清誉高香不二门”，她要让这汤色清亮红艳，香气似花如蜜的祁门红茶，在郑和下西洋的时候，与中国的瓷器一道，走出国门，走向世界。
黄师傅和李师傅跟在刘ถ青后面，看着刘青轻抚茶树，神情激动，不禁也激动起来。
他们制茶几十年，也是爱茶人。他们看得出，这茶树的品种与他们见过的不同。听少爷说，这位刘ถ公子有制茶秘方。一定要这祁แ门的茶种方แ能制成。对此，他们深信不疑！因为这位刘公子创造的三才杯，那可是深受爱茶人的欢迎。只有对茶性了解极深的人，才能创น造出那样的茶具。那么，刘公子秘制的茶又如何？他们实在是期待。离家几百里，如能在刘公子手上学到制茶秘方แ，他们也就不会再是默默无闻的制茶师傅了；他们，将成为新茶的祖师爷。
明天！黄师傅抚着胡子的手，不禁微微有些颤抖。临到老来，如能成为ฦ制茶的一代宗师，于他而言，此生还有什么可求的呢？！
第二天清晨，采摘姑娘、媳妇便上了茶山，开始采摘鲜叶，采摘标准是一芽二、三叶。刘青再三强调，要分批多次留叶采。这样，春茶可采摘六至七批，夏茶可采六批，秋茶则少采或不采，以利ำ于茶树的生长。刘ถ青还特地叮咛林掌柜注意，谷雨前那ว五日内采茶，必须ี“一旗一枪”，即采摘一芽和一叶初展的嫩叶，这叫“麻雀嘴稍开”，好制作特级祁红茶。
祁门红茶讲究现采现制。所以茶青采摘下来后，刘青便指挥黄、李两ä位师傅将其薄摊在晒垫上，在日光下晾晒，直至叶色暗绿，这一步。叫蒌凋。
蒌凋后，把茶叶放到เ揉捻槽里，用手揉成条状。
刘青看着黄师傅的手法，道：“黄师傅，你要稍稍用点力，使茶叶出点茶汁，但又不用太用力。对，就这样。”
“为什么要揉出汁呢？”李师傅问。
刘青有些为难，现代“空气”、“氧化”等词，不是他们能听懂ฦ的。
黄师傅看刘青为难的样子，赶紧呵斥道：“李胜，这是刘公子家的秘方，你怎么能ม乱问。”
刘青忙摆手：“无妨无妨，不是不能ม说，而是要想想怎么能让你们听得懂ฦ。这么说吧，如果不揉破汁，泡茶的时候，茶里的味道就不能ม很好的被泡出来；再就是，揉捻能ม使它更好的发酵。所以，你们二人要记住——”
两ä位师傅连忙静心屏气，竖耳凝听，狠不得将刘青所说的每一个字都牢牢地刻๑在脑子里。他们知道，刘ถ青现在讲的。必是制茶最要注意的地方；而茶的好坏，就在于制作时的这些细节。
“鲜ຒ叶老，那ว么揉捻的力度要大些，时间也要长些；反之，鲜叶嫩，力度便要小，时间也短。这样下来，揉捻过后的茶叶，效果才能一样。即使原料不好，也能制出好茶。”
李胜张了张嘴，犹豫了一下。还是没说话。
刘青看见，便问：“李师傅，有问题就问，我教过你们一次，以后这茶就靠你们自己了。如果现在不弄懂，以后制茶出了问题，你们可就不好交待了。”
“我想问，什么叫发酵？”
“家里腌过酸菜吗？把青菜放进坛里，密封起来，便变成酸菜了，这就是发酵；还有，你们吃的馒头，这面也是要经过发酵，才能ม膨胀起来。发酵这步骤，是制红茶的关键。”
李师傅挠挠脑袋道：“馒头发过了也是酸的，那这红茶喝起来是不是也是酸的？”
刘青“噗哧”一声笑了：“酸不酸，等制好了，你一喝不就知道了？”