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做菜,咱在行啊2

第一次接触这个ฐ世界ศ出了家以为的地方,王鸿心里有说不出的激动,穿越前๩的王鸿也很喜欢户外活动,由于自己的孤儿身份王鸿从小就特别自立,从上小学起洗衣,做饭,写作业生病自己去医院,从来都是自己้duli完成的,从来没有外人为他做过些什么。

第一次接触这个世界ศ出了家以为的地方,王鸿心里有说不出的激动,穿越前的王鸿也๣很喜欢户外活动,由于自己้的孤儿身份王鸿从小就特别自立,从上小学起洗衣,做饭,写作业生病自己้去医院,从来都是自己duli完成的,从来没有外人为他做过些什么。

把参和着粗盐和少许碱泡在一起的野猪大肠清理干净切了一盘放在了菜案上。

弟弟,这是刚刚ธ从刘郎中家里借来的药材,给你。做完这一切后大姐秀梅在王鸿的身后喊道。

嗯,王鸿拿到手里一看这些药材乐了然后瞧了瞧旁้边竹篮里的猪头,两眼冒光。

这还是前๩世去山里露营时,碰到一个腿部受伤的老者,自己้连帐຀篷和和背包都没拿,然后背着老者走了足足有十五里山路救出来的送到เ医院后老者传授给自己的秘方啊。

当时老者说身上也๣也没什么值钱的东西,这个秘方是祖上传下来的。说这些药材混合成的卤料不管是卤肉食还是豆制品都奇鲜无຀比,而且让人回味无穷。而且这药材还不贵,都是一些平常的中ณ药。

王鸿将从大姐手里接过来的八角、小茴香、肉桂、枸杞、豆蔻、草果、丁香、花椒、还有两大块生姜全部包在了一块纱布๧里,然后系好后放在锅里,之后从旁边篮子里抓起一把大姐从山里采来的还没来得急捣碎的野茶放进了锅里。

接下来做的就是把猪头分割成约摸有每块一斤的小块也放在了锅里,随后又拿了四吊肉一起放在了锅里。撒上一把粗盐兑上水后把锅盖盖上然后跟王母说“娘๤,开始生火烧吧”

王母望着儿子问到,这样就行了吗?

嗯,娘这大锅你就直接烧就行了,把柴放灶里后就不要管了,好了之后我在把菜拿出来。

娘,小锅的火你也升起来吧,我现在开始炒菜。

好嘞,娘知道了。

以前没有机会去实践这些卤料一直是王鸿的一大遗憾,可现在正好机会来了,可到底卤出来的味道怎么样王鸿还不知道,就当做实验吧,反正凡事都有第一次,不过看老者当时那ว种夸张的表情想来他是不会骗自己的。

接下来王鸿把剩下的卤料用擀面杖全部ຖ压成了粉状放着了旁边的碗里,这样后世闻名的王守义แ十三香被提前了一千多年问世了。

不过王鸿很无耻的把后面两个字给抹去了,只对娘说和大姐说“娘、大姐这就是我的绝活王氏十三香”

大姐秀梅轻啐了一口笑到,鸿弟你也๣真敢起名,怕不知是你从书๰上看到的吧,也不怕以后被人家正主知道后惹出笑话。

姐,你还别不信,这个秘方还真是我自己้琢磨出来的,只此一家,别ี无他处。

所以呀,你就不用担心了。王鸿无耻的想到,难道王守义还能ม穿越到เ唐朝来找自己要产权保护费。

紧接着王鸿把一大盆猪油炼好后放在了家里的大陶罐里。这可是好东西呀,还不像后世的猪油,这可是存野生的纯野猪油呀。炼好猪油后整个厨房散发着一种独有的油香。

接着王鸿在小锅里放了点猪油,待油烧热后把姜丝放进过里,等姜丝被榨่成金黄sè的时候王鸿把折耳根和水芹菜配着点黑木耳一起倒进了锅里,之ใ后放了一勺剽窃来的王氏十三香。一盘野菜小炒就新า鲜出炉了。

之后木耳炒肉丝、凉拌野菜、黑木耳爆炒大肠、王氏红烧野猪肉也๣都一一出锅。