李薇现在所在的房区，附近有很多小的土坡，不高却可以拿来当反斜ฒ坡用，算是一个很不错的地利。
李薇现在所在的房区，附近有很多小的土坡，不高却可以拿来当反斜坡用，算是一个很不错的地利。
这个时候，李薇正好在屋内，闻言她赶忙翻窗出来。
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另一锅的热水也有用处，她从拿起事先准备好的一大块五花肉放了进去，准备先把这块五花肉煮ุ个八分熟。
在等待肉煮ุ好之前，李薇看着屏幕说：“你们猜我这是在做什么菜？”
很快便有人猜到了正确答案。
“不错，就是扣肉，你们那边的扣肉是怎么做的？切片的时候是彻底切断ษ还是留แ部分不切断？”
扣肉的做法有很多种，同时也衍生出了很多种不同的切肉方式。
有些是从下面肉的部ຖ分切起，不切断，切到快到เ皮的时候就收工，从下面看是一片片的，但是上面却是完好的。也有从皮切下去，也不切断，下方有肉相连，从看上面看就算一块块的。而直接切断，将其切成一片片的五花肉的也很常见，不过这种一般两ä片肉之间会夹着片芋头或者是别的什么。
对于李薇的这个问题，弹幕的回复各有不同，一时间，弹幕人均米其林三星级大厨，开始讲述自己้的厨艺。
对此，李薇只是微微一笑。
肉很快煮ุ好，李薇将其捞了出来，戴上一次性手套后，用干净的布擦干了皮上的水分，接着趁热摸上了料酒。
做完这些之ใ后，她把锅里的水倒掉，重新า烧上了一锅热油，把这块五花肉放进去炸到表皮变红。
这一套流程下来，花了近二十分钟็，不过也算值得，得到了一块还不错的五花肉。
流程走到这就基本上结束了，五花肉要变成扣肉还差一些步骤，不过暂时就到这就ok了，剩下的等下午快要到เ饭点的时候才会去做，现在做好晚上就只能吃不新鲜的了。
“呼，累็到。”
擦了擦汗，虽然现在正值冬季，不过厨房里的温度早ຉ已经上来了，李薇穿得虽然不多，但也还是冒了汗。
“说起来，你们在家里一般年夜饭是谁去准备？”
“父母、自己、去外面吃，基本上都是这三种，让我看下哪一种的人数比较多。”
闻言，弹幕纷纷开始刷自己้的答案，在弹幕海之ใ中，虽然三种各有，但是其中一项ำ的弹幕数量还是很明显的多了一些。
“还是父母去准备的比较多，看来你们都有在回家团聚呢，挺好的。”
闲聊了一会儿，李薇继续准备下一道菜。
只见她拿出了一份切好了的猪蹄，在镜头面前亮了亮，说：“接下来咱们做这个，这个美容的，直播间内有兴趣的小姐姐可以跟我学一下，挺好吃的。”
猪蹄虽然卖相不怎么好，倒是会做的话，是真的很好吃，同时富含丰富的胶原蛋白，美容效果很不错的。