做蛋糕(1 / 2)

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把我从幻想中叫醒

把我从幻想中叫醒

只想唱这歌给你听-本兮

只想唱这歌给你听-本兮

年x月x日

年x月x日

用料:1、低筋面粉150่克。2、鸡蛋4个。3、白糖16๔0่克。4、牛奶80่克。5、调和油80克。6๔、抹茶粉5克。7、泡打粉5克。8๖、塔塔粉0。5克。9、盐2克。10、糖霜适量。

用料:1้、低筋面粉15๓0克。2、鸡蛋4๒个。3、白糖160克。4๒、牛奶80克。5、调和油80克。6、抹茶粉5克。7、泡打粉5克。8、塔塔粉0。5克。9、盐2克。10่、糖霜适量。

智商:230่晓寐:在女主里同上

智商:230่晓寐:在女主ว里同上

2。倒入已经隔水融化并放凉的奶油。

3。倒入牛奶。

4。搅拌成没有颗๣粒的可可面糊。

5。蛋白分三次加入60g糖打成蛋白霜,用刮刀取拳头大小的蛋白霜放到可可面糊中切拌均匀。重复一次

6。将拌入一部分蛋白霜的可可面糊倒入到盛有剩ທ余的蛋白霜的容器里继续拌匀。

7๕。将面糊倒入容器中,放入已经预ไ热180度的烤箱烤30分钟。之后放凉后平均切成三片备用。

8。将蛋黄和剩余的砂糖倒入盆中拌匀,至蛋黄颜色变浅。

9。低筋面粉和玉米粉过筛

10。将加入面粉的蛋黄中ณ搅拌均匀。

11。牛奶倒入锅中再加入一半的砂糖煮沸和香草荚煮沸。

1้2。将已经煮沸的牛奶缓缓的倒入蛋黄面糊中ณ,将蛋奶液过两遍筛。

13。将已过筛的蛋奶液倒回锅中煮ุ到光滑的状态便可熄๠火。放置一边晾凉,晾凉后卡士达酱会更粘稠。做这个蛋糕我用了50克卡士达酱,余下的酱我做了个吐司。

1้4。在放有绵白糖的碗里倒入开水搅拌均匀至糖融化,冷却后加入朗姆酒拌匀。

15。取一片蛋糕,用毛刷刷上酒糖液ຂ。

16。在卡士达酱中加入朗姆酒搅匀。

17。在奶油中加入白砂糖打。

18。奶油打至7๕分。

19。將卡士达酱放入鲜奶油中用打蛋器拌匀。

20。在一片蛋糕上涂ิ抹适量德卡士达奶油后放入切开一半的车厘子。上面再盖上一片蛋糕,如此反复。

2๐1。用巧ู克力刮刀将巧克力刮成巧克力碎。按住巧ู克力的手需要用一块隔着,不然巧克力会因为手的温度而融化,削好后放入冰箱冷藏一会再用。

22๐。用勺子铲起巧克力碎粘到蛋糕正面和侧面。

23。表面摆上车厘子装饰一下就ok啦。

mocha摩卡的做法:

1摩卡咖啡豆一袋。

2๐研磨成粉后,用咖啡机专用量勺取一勺半的份量,倒入滤勺中ณ。

3将一马克杯的水注入咖啡壶中,煮好的咖啡中加入奶球和糖搅匀,这个就随个人口味了加入冰块奶油和糖要多放点,口感不会变得很稀。

4将冻好的冰块从冰箱内取出。

5放入容器底部。倒上咖啡就好了

烁也品尝了,跟晨的大部分一样,终止很好吃喝就是了。

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tiramisu提拉米苏的做法:

1、将奶酪150g搅打松软,加入朗姆酒5g和柠檬汁几滴拌匀

2๐、吉利丁片1片用凉水泡5分钟使其变软;

3๑、蛋黄2个和10克细砂糖混合,隔热水打至颜色白,加入泡软后的吉利ำ丁片,不断搅拌使之完全融化,放凉备用;

4๒、将鲜奶油80g和20g细砂糖打至泡;

5、将以上分别ี打好的奶酪、蛋黄和鲜奶油混合,搅拌均匀成奶酪糊备用;

6、咖啡和糖10่g混合后搅拌匀;

7、用手指饼干快在咖啡液里浸ฤ湿后放入杯子的底部,然后在上面倒入一半奶酪糊,再放一层浸湿咖啡的饼干;

8、继续倒入剩ທ余的奶酪糊,将最上层的奶酪糊平整,放入冰箱冷藏2小时以上;

9๗、吃之前๩筛上一层厚厚的可可粉即可。

9o卡布奇诺的做法:

在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布๧奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成了一层,就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个ฐ人喜好,洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉,剩ທ余的牛奶也可以一起倒进去,这样,一杯美味的卡布奇诺就制成了。

影也同上。

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