根、青椒
根、青椒
芹菜是好芹菜。
芹菜是好芹菜。
克、料é酒
克、料酒
木瓜鸡脚花生汤气味清润，可提神解疲、强筋健步，当我们肢体乏力，步履不t米t花t在t线t书t库thttp:et
木瓜鸡脚花生汤气味清润，可提神解疲、强筋健步，当我们肢体乏力，步履不t米t花t在t线t书t库thttp:et
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小时。
2．将羊肉、海ร参、淡菜同放入锅中，加调料é同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
美丽大讲堂
海ร参为ฦ海味八珍之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素า，胆固醇
含量几乎为零。常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力，使女性
更具曲线美。淡菜蛋白质含量极高，其营养价值甚至过海ร参，有海中鸡蛋的
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美誉。淡菜内丰富的必需脂ฦ肪酸，能ม促进机体育，保养皮肤，还有降低胆固醇的
作用。中医认为ฦ淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。女性朋友不妨将海参
和淡菜一起入菜，从而达到美容的效果。
爱心小提示ิ
挑选干海ร参要讲究技巧。海参一定要干燥，不干的海ร参容易变质；购买干海参
时一定要挑选干瘪的；不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水率来进行综合
比较。一千克好的干海参可以制出1้0
千克的水海ร参，而一千克劣质干参水后
不过
千克，甚至破碎不堪根本无法食用。
海ร参水方法也很讲究：将海参置于冷水中，浸ฤ泡30
小时左右海参泡软为ฦ止
然后将参剖开，刮掉参内白筋和白皮，洗净后添水上锅加盖煮ุ沸，开锅后用文火煮ุ
3๑0
分钟็左ุ右视质量掌握时间，待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次凉水，春夏
秋季一定置于冰箱保鲜层内，保持较低水温，水以不结冰最好，三天后捞出单独冷冻，
以后可以随吃随取。
42๐．芦笋手卷女人最爱
小美女美食坊
小美女所做的美食：芦笋手卷
小美女买来这些原料é：
青芦笋500่
克，沙拉1
瓶，花生粉、炒熟白芝麻各少许，美生菜1้
粒，烧
海ร苔片
包。
小美女是这么做的
1้．将芦笋洗净，放入滚水中煮
分钟็后捞起，泡冰水冷却后放置冰箱内。
2．美生菜切细丝泡冰水约
分钟็，然后把水滤干放置冰箱冰脆。
3．要吃时把整张海ร苔片用烤箱烤过，对切。芦笋切成齐长，跟海苔片一样宽。
4๒．包芦笋手卷时用半张烤好的海ร苔，将
根芦笋、沙拉、花生粉、白芝
麻和生菜丝，卷起即可食用。
美丽ษ大讲堂
芦笋鲜美芳香，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具
有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、