他们也加聘了人手，厨房多了两ä名助手，外场也多了三个服务生。
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啊！她惊慌地喊，直觉往后躲。
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大老板要她做什么？她既ຂ没身材也没脸蛋，他是看上自己哪一点？
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喂！你……他惊慌地想阻止。那很脏耶！
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话是没错啦，可是鲭鱼本身就是一种很容易腐烂的鱼类啊！听说就连日本人也不太敢吃鲭鱼的生鱼片，还有人说这种鱼在流动的时候，就已经开始变臭。
在流动的时候就开始变臭？程予欢好玩地扬眉。这种说法倒挺有趣。
有趣什么เ啊？方雪一点都看不出这句俗话的幽默之处。重点是这是一种便宜的鱼，一点都不高贵，你要怎么เ强调它的鲜度呢？
你刚刚ธ说，连日本人都不太敢吃生鲭鱼。
嗯。
不太敢吃，就是表示还是有人敢吃……为ฦ什么？他兴味地沉思。
她愣住，迷惘地注视他。
我们去渔市一趟！他忽然兴致高昂地宣布，拉著她，开车穿过雪山隧道，直奔南方澳渔港。
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这里是台湾最富盛名的鲭鱼产地，每年的鲭鱼季，更吸引无数游客前来凑热闹，人手一尾烤鲭鱼，吃得津津有味。
两人一摊一摊地问，有没有哪种鲭鱼是特别新鲜的？跟别种不同，生吃也行？摊贩们不晓得，他们便逐一跟那ว些捕鱼人家打听。
从午后问到日落，过了午夜，又等在港边拦截那些凌晨出港的渔民。终于，方雪问出一点眉目，兴奋地朝程予欢招手。予欢、予欢，你快过来！
怎样？
这位老伯伯说他可能知道，他说日本有一种白腹鲭鱼，比台湾产的花腹鲭鱼肉质肥美许多，而且他们会用一种特殊方法来保存。
特殊方法？程予欢扬眉，转向一旁呆坐的老人，他年纪很大了，脑筋看来也不太灵光，独自坐在路边，吸著烟，偶尔过往渔民会跟他打招呼，他也不理人。
老先生，请问是什么样的方法呢？
用钓的。老人恍惚地回答，头也不抬。不可以用渔网。
然后呢？
要打孔，把血放干净。
放血？怎么เ放？在哪里打孔？程予欢一连串地追问。
老年人冷睨他一眼，不说话。
这老人不喜欢他吗？还是嫌他态度不佳？程予欢尴尬地呆立，一时不知所措，
幸而方แ雪蹲下身来，耐心地与老人对话。
她花了好一段时间，又许他一条外国香烟，好不容易才引他再度打开话匣子。
那是我以前在日本捕鱼的时候，当地朋友教我的……
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原来是在鱼腮及鱼尾处打孔，迅放血，为了怕损伤鲭鱼，不能ม使用渔网捉捕，只能用钓的，买卖时也不能称重。
为了找到用这种特殊方แ法捕获的白腹鲭鱼，程予欢特地联络业界相熟的朋友，打听是否有日本料理餐厅从某种管道进口此种鲭鱼，经过几番๘波折，总算从某处友情获赠几尾鲭角。
抱著冷藏箱回到เ娃娃，他立刻奔进厨房，做出一道鲜美鱼汤。
方雪试味以后，大为赞叹。好棒！真的好鲜ຒ甜，跟之前的味道完全不一样！
总算赶上了。程子欢淡淡微笑，对成果也很满意。今天晚上，就拿这些鲭鱼来煮汤招待张泰瑞跟他的朋友吧！他顿ู了顿，匆地想起一件重要的事。对了，佐餐的葡萄酒呢？你准备好了吗？
我早就想好了，既然是布列塔尼的海鲜ຒ料é理，当然就要搭配当地的麝香白葡萄酒啊！我昨天就已๐经从你爷爷的酒窖把酒领出来……哈啾！她蓦地顿住，打了个ฐ大大的喷嚏，还不小心流出一管鼻水。
好糗！她尴尬地捣住鼻子，急忙找面纸。
他主动抽给她，关怀地问：怎么？你感冒了？不舒服吗？
没事。她尽量小声地擤鼻涕，挽救形象。只是鼻子有点过敏。
你一定是跟我奔波了一整晚，太累了。他揉揉她的头，看著她的眼神依然温煦和蔼，一点也下嫌弃她的狼狈。快到楼上去睡吧，我的床让给你。
她睡他的床？那你自己呢？你昨天也几乎没睡啊。
我无所谓，随便趴在桌上眯一下就好。程予欢说得潇洒，大有男人随遇而安的风度。
但她还是不舍，他眉宇间也见浓浓的倦意，实在需要好好休息。可是……
梦兰！
他惊讶的呼喊打断了她表示关切的机会，她愕然回眸，席梦兰不知何时已๐站在厨房门口，正嫣然对程予欢笑著，一贯的娇็甜优雅。
你怎么来了？他问。
我来看你的。她柔声解释。今天晚上那ว个美食评论家不是就要来品尝你做的料理了吗？我担心你还没准备好，所以来看看情况。
不用担心，前置工作都已经ok，接下来就等晚上客人上门了。
你的意思是，你已经找到魔术师的味道了吗？席梦兰又惊又喜。
他不置可否，只是淡淡勾唇。算是吧。
太好了！那你现在有空喽？陪我出去走走好吗？我们好久ื没约会了呢！她欢欣地拍手，歪著脸蛋睇他的模样，很娇。
约会？他已๐经很累了啊！
方雪在一旁听闻席梦兰的要求，几乎想出声替程予欢拒绝，可他本人却只是微微思索两秒，便点了头。
也好，等我几分钟，我再检查一下食材。
她心一沉。