第13章 做凉皮(1 / 1)

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“没问题的。”

“没问题的。”

第二次来镇上了,没有第一次来那ว么好奇了。兄妹三人商量了下直接决定去酒楼推销看看。

第二次来镇上了,没有第一次来那么好奇了。兄妹三人商量了下直接决定去酒楼ä推销看看。

将剥好的笋在溪水里洗干净,每棵笋都一分为二。放进坛子里,一层层码好,冲上清冽的溪水,放几颗๣野山椒,洒了一把盐,又从溪边摘了些,野生的姜和大蒜子一同放进坛子里,密封好。

将剥ຓ好的笋在溪水里洗干净,每棵笋都一分为二。放进坛子里,一层层码好,冲上清冽的溪水,放几颗野山椒,洒了一把盐,又从溪边摘了些,野生的姜和大蒜子一同放进坛子里,密封好。

隔天爷孙四人商量了下,决定先买຀田造房子。

隔天爷孙四人商量了下,决定先买田造房子。

“家里很好,昨天我和阿然把田à都侍弄好了”

“家里很好,昨天我和阿然把田都侍弄好了”

医生沉默了。

医生沉默了。

“爷爷,好好粗喔,皮皮好好粗”何悠献宝似的钻到เ何老爷子脚边。

“小弟,你已经吃过了”何然一把将他抱起来,兄弟两ä完成一团。

“二哥,悠悠刚吃饱别逗他了。”

“喲,让二哥摸摸,小肚肚凸出来了没。”

“凸了啦……哈哈哈”何悠转过来趴在何然肩头,笑得小屁股一撅一撅的。

“好了,二哥要吃饭了。”

一开始爷孙三人还瞧不起这2๐大盆凉皮。等吃了以后眼睛都亮了。好吃啊,这大热天的本来就食欲不振的,这酸辣口味让人胃口大开。2๐大盆凉皮被爷孙三人瓜分的底朝天。连汁水都没剩。

知道这叫凉皮,而且还是用豌豆粉做的,爷孙三人特别ี积极没事就拿着豌豆磨粉。

整个ฐ农忙时节家里不是吃凉皮就是吃酸辣粉丝。基本就用豌豆粉做了主食。闲着没事何谨就将磨好的豌豆粉全做成豌豆粉丝,一卷卷晒好用大布袋封存起来。

何谨也在琢磨着做豆腐,这豆腐主ว要还是要点卤。虽然小时候看过奶奶做的,不过轮到自己动手还是失败了好几次。幸好家里有猪仔能消耗失败的作品。连续试了好几次终于做出了样子来。

也不敢要多少品种就做了一点老豆腐和嫩豆腐。这嫩豆腐几乎跟豆花差ๆ不多。估计是当是没压好所以才这样。不过豆腐花也很好吃,就是没酱油啊。这酱油好像也是用豆酱酵的,不过酵时间很长。以后有时间的话倒是可以琢磨琢磨的。现在没办法何谨还是老老实实的做了些黄豆酱。这黄豆酱还是很简单的,酵时间也短些。也能代替下酱油。

整个ฐ农忙时节何谨就在做这些。豆腐经过自己的不断ษ琢磨回想。现在基本能ม做好了。时不时何谨就做些卤豆干出来。虽然家里的地都收割完了。原本何老爷子是打算地里继续种菜的,不过何谨反对说了今年就先不种了,全翻一遍在灌上水养地。这么เ做来年还能ม预防害虫的增生。

全部15๓亩田地,靠人翻一遍还是很吃力的,何谨提议去买一头牛回来。何老爷子也同意,作为一个地道的农民来说,牛是一种奢侈品。何谨拿出20两ä银子跟何老爷子去买水牛。

想来整个青田村里也只有3头牛,可见牛的贵重。隔天何老爷子带着何凡去镇上看水牛去了。

直到下午太阳快落山,两人才牵着牛回来了。这牛买来花了1้2两银子。何老爷子又花了3两ä银子打了车架。1้5两银子搞定一辆牛车还是很划算的。

有了这个牛车家里还是能省不少心,以后就是去镇上什么的也๣方便。而这放牛的活何老爷子很主动的揽了去。这牛比现代的一辆法拉利还要让人稀奇。何来爷子这么珍惜着也能理解。

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