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可惜传菜小哥和方แ博的关系不铁，虽有解释，却依旧ງ迟疑：“方แ博你上灶炒菜，杨师傅和赵师傅同意了没有？”
虽然存了心逗逗孙强，但当他回忆起那ว道“菜根谈”的味道时，还是不免大流口水。
当然，以上种种，孙强也就是心里想一下，说么เ，是肯定不会说出来的。
就这么一个新嫩的异想天开，最后却化为了事实呈现在眼前，也不得不说是一个小小的奇迹。
旁边一群炒锅师傅们面面相觑，机灵点的，已经悟出了方博的意思，那些没什么心眼的，则继续不明所以。
当然，是作为一个笑话流传的。
但能让资本家如此看重的评选和荣誉，显然也不是那么เ好得的。
说完，似乎还有些不好意思的样子，害羞的歪了下小脑แ袋，偷偷去瞄方แ博。
没有啊。
方博大大方แ方采用了这个ฐ称谓：“毕竟我和兰姐你刚ธ认识，彼此说不上有多了解。”
方博的回应是一个ฐ呵呵。
可惜林砳砳就是这么เ没脸没皮，早摸清了自己哥哥的路数，吐吐舌头，拉着方แ博窝进萌系猫沙发，清亮的眸光闪烁：“哥，你真的准备去当厨师吗？”
或许这是很多老人的共性，性子执拗，偏偏很多东西又死死藏在心里，方博想着。东方แ人特有的内敛，昔日家长的威严，不善于也不愿意和晚辈沟通……环境、脾ຆ气、内因、外因，林林总总的缘故加起来，类似文老头这种际遇的家庭，绝不是少数特例。
可惜，人家没接这个ฐ茬，反而似笑非笑的瞥了过来：“不过你小子心也够大啊，想学秘制蛇排的方子？呵呵，知不知道老赵手上这个卤水方子怎么来的？1้97๕8年从四川ษ廖家祠堂挖出来的《卤法技册》连带一坛百年红卤，听过没有？以前鼎鼎有名的‘飧市卤宴’，就是源出于此。而店里这锅卤水，也是因为加了一口廖家红卤的原汤，才能ม有这种味道。大学生你是真能想啊！”
绝佳的天赋，勤奋到让人无可指责的学习态度，这种好货不抢来传承衣钵，那不是瞎了眼么？
对，没错，这就是打荷的工作——用手把这些腌料é和鱼块抓匀——用手。
这货年纪小，然而口气极大，许是拉不下面子，觉得自己和炉头师傅有关系，又比方博早ຉ来三味鱼坊，反正每次都是“小方แ，小方แ”的满口乱ກ叫。
不甘吗？
就在他犹有不甘的时候，后厨传菜口那ว边，一个ฐ服务员妹子忽然叫了起来：“值班的人呢？一个ฐ葱香江肥干锅，哎，孙师傅在啊，那你赶紧做一下吧。”
只是想着这厮肚子里有货，还要跟他请教厨艺，方博最后勉为ฦ其难的干笑一声，岔开话题道：“我是想酒店的大小姐有口福，随时可以让大厨给自己้烧菜。对了，孙哥，这个菜你也会做吧？什么时候我去买菜，你做了大家一起宵夜怎么样？”
雷打不动的排队点名后，他和已然相熟起来的师傅伙计们聊着天，边去自己้荷台检查起来。
刀子一掌出头，刀刃内弯，有些像是猛禽的爪子——不久以后，方博会知道，这是西式厨具中的削皮刀，专门用来处理圆形的蔬菜水果，最常见的例如胡萝卜。
四种焗法？
跟我说什么？
再看另一边的超大号水盆里，黝黑色鱼脊依旧ງ密密麻麻。
倒是方แ博，吃了一块烤魔芋后，就把注意力都放在了炭烧鸭肝上面。
同样是微微焦脆ะ的暗金色外皮，然而食材内里的口感，却和魔芋大相径庭。
入口即化？
好吧方博知道这种描述太庸俗太常见，但他是真的想不到เ其他词汇，来形容鸭肝入口以后，那种缠绵粉腻的顶级口感了。
炭火的直接炙烤，让鸭肝表层迅速催熟，却又保留了内部ຖ的柔嫩滑腻质地。而在热力的烘烤下，蛋白质和卵磷脂经过复杂的化学反应，释放出了大量的香味分子，那ว种醇酯类的特有浓香，简直能ม让食客的肠子都打结起来。
吃炭烧鸭肝并不需要用牙齿，只要有舌头就行。
前提是你不怕烫。
舌底轻轻一抿，丰腴肥美的滋味就在口腔中化开，细细品味，还能隐约捕捉到其中ณ一丝飘渺的酒香。鸭肝的浓醇经过简单烧烤后，层层糜香缠绵在方博舌尖的每一个味蕾上面，细腻的质地有如面酱，一层层缭绕不绝。
难怪鹅肝酱明明是以整块肥肝先烤后冻而成，却冠之ใ以“酱”为名。
个中原因，多半是因其口感而来了。
“唉，这些烤生蚝你们怎么เ不吃，烤海ร鲜就是要趁热，冷了就太腥了。”
或许是方博买回来的两样小吃太过抢镜？
总之看到菇凉们把魔芋和鸭肝一扫而空后，可能ม出于同性相斥ม，也可能是因为不甘被抢了风头，一个脸上青春痘感人的家伙站起来，笑呵呵的把他买的炭烤生蚝推到เ中间，十分殷勤的分发给大家。
有菇凉刚ธ刚吃过一个……准确说是“一口”生蚝，此时犹豫了下，还是没忍住开口：“这个生蚝的味道好像有点不对……”
哈？
男生的表情僵了一下，略๓尴尬。
到เ底是为自己强行辩解保住自尊呢，还是承认自己没眼光，买了坏东西回来？
好吧，这是个不难权衡的问题，所以他马上呵呵干笑两声：“没有啊，我觉得还好吧？是不是你吃不习惯这种味？”
仿佛是为ฦ了证明自己的话，男生还顺手拿起了一个ฐ生蚝，嚼巴嚼巴๒两口咽下去，一副美美哒样子：“嗯，蒜蓉放的有点多，可能你们女生吃不习惯。”
这货非要打肿脸充胖子，说起来，和方博也没什么关系。