如果公子暂时不做生意的话，也可以将店铺另外租出去，光租金就可以收到这个数。”牙行伙计伸出了一个巴๒掌比划了一下说道。
第二天一早ຉ，阳德文醒来时，床上的另一边，玉蓉早己经起床了。
“臭小子，刚ธ有点钱，就连祖宗都不想认了，阳山村周围大把的好地，这样的灾年，也不愁买不到地，你就非要跑镇上来买呀！”二爷爷气得胡子发抖的说道。
二爷爷和玉蓉二人，却是十分的惊讶，一百两银子，对于他们来说，可算得上一笔巨款了，最富的员外，也不见得就能拿出几个一百两银子。
你从小没有父亲，你娘去的也早，玉蓉也拼死拼活的供你考中了秀才，到เ底那点配不上你了。
阳德文悄悄的回了自己的房间里，刚刚躺下，便听到了隔壁房间里，美女媳妇也回房间里了，似乎ๆ还隐约听到了，她长长的叹了一口气的声音。
这女人不是那个男ç人的妻子吗？怎么好像并没有同房住在一起似的。
“材料倒也简单，只需要准备好一只整鸡，去除内脏，再准备和鸡的重量相等的盐，一个可以装ณ下整支鸡的瓦罐，四张草纸，能包的位整只鸡的大小便可，一点沙姜，外加根香莱，再来一杯黄酒，有这些就足够了。”阳德文倒也不客气，直接说出了自己的要求。
贵宾楼ä的厨房内，这个时代该有的食材，基本上都有了，准备起来一点也不费事。
阳德文先将整鸡清洗了一遍，用草纸将鸡身上的水份吸干。用刮了皮后切碎的沙姜，搅和着黄酒，均匀的涂抹在鸡身上，再将适量的酒，倒入鸡腹中。
“公子做莱需要回避吗？”佟老板见阳德文开始动手做莱，忙说道。
这个时代，很多的技艺，都是不会外传的，一名厨师的特殊技巧ู，也不会随便传给别人，这是一个人生存的饭碗，有时候，一道名莱，可以关乎ๆ一家酒楼ä的兴衰。
“倒也不必避嫌，能让众多老厨师，指正不足之ใ处，并加以改良，厨艺才能在相互学习和借签中，得以发扬光大。”
阳德文既没有以厨师为职业的想法，也没有想要开一家洒楼的计划。那里会担心有人偷师的问题，况且他也不认为，自己้照猫画虎的盐焗鸡技术，有什么好藏着的。
将准备好的海盐，一半放入了瓦罐的底部，再将用草纸包裹好的整鸡，放入了瓦罐中ณ，将剩下的盐，全部倒进瓦罐中，铺在了包裹好的整鸡身上。
盖好了瓦罐的盖子之ใ后，又让人拿了一块棉布来，打湿了之后，盖在了瓦罐的盖子上，便让人用小火煮了起来。
“好了，半个时辰后，这道盐焗鸡，便算做好了。”阳德文洗净了手之后，笑着说道。
佟老板越看越觉得不可思议，这种做莱的手法，不要说看过，他连听都没有听说过。
“阳公子，老夫有一事不明，这一只鸡用了三斤海盐，不会太咸吗？这样做出来的鸡肉还能吃吗？”佟老板还是忍不住的问道。
“这也是为ฦ什么要将整鸡，用草纸层层包裹起来的原因呀。佟老稍安勿燥，最多等半个时辰之ใ后，不就知道结果了吗？”阳德文笑着解释了一下说道。
半个时辰后，瓦罐上的湿巾，差不多己经蒸干了水份，阳德人将瓦罐端了出来，又谅了一阵，当瓦罐盖子打开后，盐焗鸡的香味飘散开来，整个ฐ厨房都能ม闻道。
“佟老现在可以尝尝看，晚辈的这道盐焗鸡，是否能让你满意。”阳德文伸手做了一个请的资势说道。
“满意，满意，太令人满意，虽然还没有吃过，但就凭这个ฐ造型和卖相，还有这个色值和香味，闻着就令人食欲大开啊！真是后生可畏啊！”佟老板还未品尝，便高兴地评价道。
说完之后，佟老板看着眼前，桌上盘子中ณ间的那只盐焗鸡，简直就是栩栩如生，有些令他垂延欲滴，却又无处下手的样子。
佟老板最终还是伸手，从鸡的身上撕下了一条鸡翅膀，吃了一口，感觉味道虽然有点咸，但却又很香，很脆，很有韧性和嚼劲。一股咸香味十足。
“佟老不妨试着喝口酒，再吃口鸡肉，滋味别有不同。”阳德文提醒道。
盐焗鸡肯定是会有些偏咸，这是不可避免的，而咸香呠也正是它的特色，但佐以啤酒，实在是最合适不过了。
这个时代虽然没有啤酒，但黄酒和啤洒的度数，其实都差不多，用盐焗鸡下酒，当然是不错的选择了。
佟老板喝了几口酒，吃了几口鸡肉，便让一旁垂涎欲滴的厨师们，也一道来品尝一下，盐焗鸡的味道，这些厨师吃过之后，那也是一个劲的赞不绝口。
两人回道了包厢中后，再一次坐了下来。
“公子所做的这道莱，老夫很满意，不过这道菜的成本，可不便宜呀！光是三斤盐，就要三百文钱，而且还是受到严格限制的。
我们贵宾楼ä，每月需要用多少盐，也是有备案的，虽然上下略๓有浮动，但也不会太大，所以这道莱，不容易推广啊！”佟老板有些遗憾ย的说道。
这一点，阳德文到是没有想到过，不过他也没办法改变这个世界，食盐昂贵的事实，这也难快玉蓉做的莱，总是淡而无味。
“三斤盐其实最多也就用掉三分之一都不到，除了最底下那一层烧焦了的盐，不能再用，其它的盐，还是可以循环再利用的。”阳德文说道。
“嗯！现在老夫再来说说第三个ฐ条件，你知道老夫为什么，会愿意和你谈转让酒楼ä的事情吗？”佟老板突然笑着说道。
“这晚辈怎么เ知道，你老想转让酒楼，晚辈想接手酒楼ä，我们两ä个人坐下来谈，不是很正常的吗？”阳德文有些莫名其妙了起来。
“那好！你跟我说句实话，老夫这酒楼，除了每年一千两银子的租金不说，老夫这贵宾楼的招牌，还有这些装修，让你一接手，什么เ都不用再投入，每天坐等收钱就可以了，你觉得你应该付给老夫，多少转让费？又或者是老夫这店铺，你除了付年租之外，又准备付老夫多少押金。”佟老板说道。
“这和你说的第三个ฐ条件，有什么关系吗？”阳德文感到เ自己还是没听明白，对方到底是什么เ意思？
“有，而且有很大的关系，如果老夫所料不差的话，你不要说拿出一万两银子，恐怕一千两也未必拿的出来，不过这些对老夫来说，都不重要。
前面我就跟你说过，老夫膝下无儿，却只有一女，今年己经十六岁了，已经到了该嫁人的年龄了。
老公的这份家业，迟早也是要交给她的，但他毕竟是个女的，不适合抛头露面。
老夫的条件，之所以让你做一道，令老夫满意的菜，就是看你适不适合，继承这份家业，将贵宾楼这份祖业传承下去，你明白老夫的意思了吗？”说完之后，佟老板满怀信心和希望的注视着阳德文。
听到这里，阳德文又怎么เ会不明白佟老板的意思呢？这不就是典型的拉郎配吗？这是想要招上门女婿的节奏啊！
虽然阳德文并不反感做上门女婿，可他也没见过佟老板的女儿，到底长得什么样？又怎么可能会答应他呢？况且自己名义上己经成亲，有了自己的娘子玉蓉，就更加不可能去做上门女婿了。
“抱歉！虽然晚辈已经听明白了你的意思，可晚辈已经成亲了，而且晚辈的娘子，一直对晚辈很好。所以晚辈不能答应佟老。”阳德文果断的拒绝道。八一中文网启用新网址81xsw