鸡尾酒相关逸事(1 / 2)

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这项说法在现实世界固然难以想象,但在潜在的世界则ท可能存在。每一个人都具备潜意识的存在,只是过去并没有这种体认。潜意识的现始自催眠术。现代催眠术的原始型态是奥国维也纳的医师梅斯梅尔所创น立。但是第一次提出人类具有潜在意识学说的人,是弗洛依德。

主流的事物,应该说是一个相对稳定的整体,内部或许运动剧烈,但依然遵循既ຂ有的规律和法则,结果是可以预ไ见的。

北京奥运前๩深航将投放3架改装后的飞机,旅客可用手提电脑移动电话

鸡尾酒的由来

一天,一次宴会过后,席上剩下各种不同的酒,有的杯里剩下1้4,有的杯里剩下12。有个清理桌子的伙计,将各种剩下的酒,三、五个杯子混在一起,一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着,伙计按不同组合一连几种,种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝,结果评价都很高。于是,这种混合饮酒的方法便出了名,并流传开来。至于为ฦ何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒,便不得而知了。

第二种说法是17๕75年,移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥,在闹市中ณ心开了一家药店,制造各种精制酒卖给顾客。一天他把鸡蛋调到药酒中ณ出售,获得一片赞许之声。从此顾ุ客盈门,生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语,他们用法国口音称之为“科克车”,后来衍成英语“鸡尾”。从此,鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒,花式也越来越多。

其三,说的是19世纪的事。美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以自豪的事,人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡,是斗ç鸡场上的名手;二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒;第三,他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人,似乎ๆ全世界ศ也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男ç子,每晚到这酒店悠闲一阵,他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久,他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性情好,工作踏实,老克里打心里喜欢他,但又时常作弄他说:“小伙子,你想吃天鹅肉?给你个条件吧,你赶快努力当个船长。”小伙子很有恒心,努力学习、工ื作,几年后终于当上了船长,艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上,老头子很高兴,他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部ຖ拿出来,调合成“绝代美酒”,并在酒杯边饰以雄鸡尾羽,美丽到极。然后为女儿和顶ะ呱呱的女婿干杯,并且高呼“鸡尾万岁!”自此,鸡尾酒便大行其道。

第四,相传美国时期,有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘,在纽约附过开了一间酒店。1้77๕9年,华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到เ这个酒店,饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。但是,这些人不是平静地饮酒逍闲,而是经常拿店主小姐开玩笑,把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天,小姐气愤极了,便想出一个主意教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽,插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用,以诅咒这些公鸡尾巴似的男ç人。客人见状虽很惊讶,但无法理解,只觉得分外漂亮,因此有一个法官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此,加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”,并且一直流传至今。

第五,传说许多年前,有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇,船员们都到เ镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海ร员搅拦混合酒。一位海员饮后,感到此酒香醇非同一般,是有生以来从未喝过的美酒。于是,他便走到少年身旁问到:“这种酒叫什么名字?少年以为ฦ他问的是树枝的名称,便回答说:“可拉捷、卡杰。”这是一句西班牙语,即“鸡尾巴“的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答,而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此,“鸡尾酒”便成了混合酒的别ี名。

鸡尾酒的来源,还有种种说法

例如

1้以某一贵族妇女oxc-hite1้的名字而演变成为ฦcocktai1,以此表示尊贵:以雄鸡尾羽象征英雄气概:以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高;等等。其实,鸡尾酒的起源并无实际意义แ,只是让饮用者在乐่轻松的鸡尾酒会上,欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时,多一个寒暄话题而已。不过,人们也๣不难想象,既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽ษ的传说,鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。

2鸡尾酒起源于1้776๔年纽约州埃尔姆斯ั福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“

这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。

鸡尾酒的调制

鸡尾酒已经走进了我们的生活,闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒,已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿ู的,在我们看来,总觉得它是那样的微妙,不同的酒配搭起来,变换出那ว么多的色彩,拥有那么เ多美丽动听的名字,其实鸡尾酒虽然千变万化,却有一定的公式化可循,只要备齐以下基本材料é,就有可能成为吧台后面的调酒高手!到这个时候,在家中,静静地调一杯鸡尾酒,慢慢地品尝,一种很惬意的感觉,就在身边慢慢飞扬……

六大基酒和香甜酒

琴酒(gin)

伏特加(Vຆodka)

兰姆酒(Rum)

龙舌兰(Tequi1aທ)

威แ士忌(hisky)

白兰地(B๦randy)

香甜酒(Liqueur)

五大汽水

苏打汽水(sodaທater)

通宁汽水(Tonicater)

姜汁汽水(gingerater)

七喜汽水(7-up)

可乐(co1aທ)

重要配料

红石榴汁(grenadine)

柠檬汁(Lenmon)

莱姆汁(Lime)

鲜奶油(gream)

椰奶(pinacນo1ada)

鲜奶(mi1้k)

蜂蜜(honey)

蓝柑汁(B๦1uecuracaosyrup)

薄荷蜜(peppermintsyrup)

可尔必思(cນa1pis)

葡萄糖浆(grapesyrup)

重要果汁

柳橙汁、凤梨汁、番茄汁

葡萄柚汁、葡萄制、芭乐汁

苹果汁、小红莓果汁

运动饮料、杨桃制、椰子汁

备用配料é

杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉

红樱桃、绿樱桃、香草片

洋葱粒、橄榄粒、辣椒酱

辣椒油

鸡尾酒分类

鸡尾酒分为短饮和长饮。

短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,使用鸡尾酒杯。一般认为ฦ鸡尾酒在调好后1้o-2o分钟็饮用为好。大部分酒精度数是3o度左右。

长饮,是调制ๆ成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汁等,长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮,也有加开水或热奶趁热喝的热饮,尽管如此,一般认为3o分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低,所以容易喝。依制法不同而分若干种。

长饮的类型

果汁水酒s

烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆,再加满苏打水的类型。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。

清凉饮料coo1้er

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