这些食品公司和行业协会，在增强它们产品的吸引力，拓展产品市场方面，不惜采取任何手段。其中一个做法，就是大肆宣扬他们的产品具有很高的营养价值。同时，这些公司和行业组织还必须保护他们的产品，避免被人们认为是不健康的。如果某个ฐ产品与癌症或是其他疾病联系起来的话，相关的利益和销售收入就会一落千丈。正因为其中的高额利润，行业协会和公司都会宣称他们的产品对健康是有好处的，至少没有任何坏处。就在这个过程中，营养的‘科学’变成了商业营销的‘业务’。
这些食品公司和行业协会，在增强它们产品的吸引力，拓展产品市场方面，不惜采取任何手段。其中ณ一个做法，就是大肆宣扬他们的产品具有很高的营养价值。同时，这些公司和行业组织还必须保护他们的产品，避免被人们认为是不健康的。如果某个ฐ产品与癌症或是其他疾病联系起来的话，相关的利ำ益和销售收入就会一落千丈。正因为其中的高额利ำ润，行业协会和公司都会宣称他们的产品对健康是有好处的，至少没有任何坏处。就在这个过程中，营养的‘科学’变成了商业营销的‘业务’。
下面看看坎贝尔对牛奶的论述。
下面看看坎贝尔对牛奶的论述。
然而无数的事实证明富贵病与牛奶正相关。正如坎贝尔所说“牛奶中的蛋白质（酪蛋白）是非常强的促癌剂”、“在研究所有这些自身免疫病与营养的关系时，现动物来源食物的摄入，特别是牛奶的摄入与病危险增加之间存在着显著的相关关系”和蒂埃里&ุ#8226;苏卡的著作《牛奶，谎言与内幕——牛奶真的让你喝出一身病》所写的那样。其实，顾名思义แ，富贵病就是过量摄取奶制品等动物类高蛋白高脂肪等“富贵”生活方式所导致的。
然而无数的事实证明富贵病与牛奶正相关。正如坎贝尔所说“牛奶中的蛋白质（酪蛋白）是非常强的促癌剂”、“在研究所有这些自身免疫病与营养的关系时，现动物来源食物的摄入，特别ี是牛奶的摄入与病危险增加之间存在着显著的相关关系”和蒂埃里&ุ#8226;苏卡的著作《牛奶，谎言与内幕——牛奶真的让你喝出一身病》所写的那样。其实，顾名思义，富贵病就是过量摄取奶制品等动物类高蛋白高脂肪等“富贵”生活方式所导致的。
内布拉斯加大学奥马哈分校的罗伯•๔;希尼教授在2ooo年表一份分析报告，其中ณ包括139项ำ目自197๕5๓年开始的研究。……希尼籍由分析这些研究结果，得到钙质补充剂和乳制品有益于骨骼健康的结论。
但在同年，阿拉巴马州ะ大学伯明翰分校的罗兰&#ี8226;温斯尔博士和卡罗斯•๔;克鲁迪克也做了相同分析，并在《美国临床营养期刊》9月号上刊登他们的结论。他们的结论与希尼的结论差距深远，他们说：‘就算保留乳制品有助骨骼健康的研究结果，对大众而言也会因为改善骨骼密度的效果不明显，也就很难看到效果。’……
希尼用齐头式平等看待每个研究，温斯尔和克鲁迪克则对每个研究用4个等级（a、B、c或d）分类。……
以统计学的观点来看，温斯尔和克鲁迪克的分析方式比起希尼更可靠。这两方的不同点还有一项：前者的财务是由乳品业赞助，后两ä位则是独立的教育界人士。……
三位华盛顿特区的美国医师医药责任协会医师们，爱咪兰诺、苏珊博克和尼尔伯纳企图想要知道这些问题的答案。
2oo5年八月，也就是希尼与温斯尔和克鲁迪克两人组的分析结果公布五年后，《儿科》杂志公布了第三个统合分析结果，这项研究特别针对钙แ质和乳制品与儿童、青少年和年轻成人骨骼的关系，也就是从一岁到เ25岁的骨骼。这项ำ分析的研究者下结论说：我们并没有找到确实证据来支持牛奶是最好的钙质来源。……增加摄取牛奶和乳制品有助儿童和青少年骨骼矿化、加生长的健康建议并没有科学根据。”
由á此可见，“摄取乳品钙强化骨骼”只是牛奶行业的一相情愿的幌子而已，并没有科学根据。