第十四章:初露锋芒一(1 / 1)

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拿起房间床头柜上的电å话机,拨了串ธ号码。那ว天奉书恬让女儿背号码的时候,她听一次也记住了。

“我担心她们刚到这边,会水土不服。”安知雅不是推却朋友好意,只是家人都被自己惯坏了胃口,这点她最清楚了,尤其是弯弯。

捏了捏女儿的小脸蛋,奉书恬向女儿保证:“爸爸很快会和你们在一起的。”

“谢谢。”简明扼要两个ฐ字,像是要把他推到เ千里之外』而在冰面底下,早已裂ฐ开了条缝。那ว是几乎ๆ不能受到理智控制的。

是这样吗?徐桂花不禁忧愁了:“我上次见他是个军官,应该条件也不差$果真如你说的这样,我们家真是攀不起的。”

近到咫尺的两瓣,散发出诱人的气息♀种气息非得用唇去吸一吸,才能解津止渴。两人同时猛地吸一口气,同时间感受到เ:这个ฐ距离太危险了。

她上的不是医学院,外公从一开始教她医药,便说明了不要她当医生‘人当赤脚๐医生不仅辛苦还会遭欺辱。而且,外公是想家传这门手艺默默传下去,不想在世间里露面了。她会遵循祖训,把手艺传给下一代。何况,学了这么เ多医药知识,对自己้家人有好处。

“弯弯?”一边耳朵差点被女儿震聋了,安知雅微皱眉头侧过头。

徐桂花没有女儿想的这么辛苦,把希๶望寄托在了安太公的那ว封回信上。安家如果愿意接受她们母女三人,她们一辈子衣食无忧没有问题。据几十年前她和丈夫结婚时听丈夫提过,安家是很有钱的,理应不会吝啬给她们母女一点钱当生活费。

“那可不行。”安知雅也是淡淡一笑,“大家都瞅着我们离开后这房子和人口分红的事情,不说清楚,大家能吃得下这口安稳饭吗?”

有了爸爸给的手机,弯弯的小手终于舍得放开了奉书๰恬的衣袂。

热水壶被砸了,徐桂花只能现烧一壶水,端了个脸຀盆进来。看见弯弯站在屋里不动,担心孩子看到เ血会害怕,她摸摸孩子的头:“弯弯,到外面去坐着。”

年约二十几岁的年轻女人,声线像是对谁都冰凉冰凉的:“弯弯,妈妈怎么เ教你的?”

“过来吧。”他揉着鼻梁骨,好像是等了她太久没有动静,一丝倦意从墨染的眸中ณ闪过,随即眼角扬了扬,向她勾了勾手。

“资金不会缺的。”安知雅有计划,“你帮我找到เ个地段好的铺子,已经帮我很大忙了。”

“行。有什么事尽管开口。”卢雪嘱咐她不要什么事都一个ฐ人扛着太累了。

安知雅接着问起:“我记得这里附近有一家中ณ药铺子,还开着吗?”

“这我不太记得了。”卢雪道,“你知道这房子和周近我也是多少年没来了。”

“没事∫自己้一人,而且,晚上自己้做饭要去买菜,你在这里吃了再走吧。”

卢雪听说她要亲自下厨留自己吃饭,开心还来不及,连说:“今晚有好东西吃,你不说我肯定也赖在这了。”

“我可买຀不起什么好菜。”安知雅与她拌了句嘴。

“我陪你去菜市场,你想买຀什么,我掏钱。”卢雪执拗地拉住她胳膊说。

安知雅忙推却:“想陪我去菜市场可以,但不准插手插嘴。”

“行,大厨师!”卢雪敬个礼ึ保证。

两人大概是下午四点半,市场的摊子都差不多开市时,才从家里出发。

卢雪陪她买菜不是一次两次了,六年前陪她每次逛菜市场,都受益不浅。可惜六年前安知雅忙于其它事,没有心机亲自去市场买菜做饭♀次回来安知雅既ຂ然说了要开饮食店,说明要显露身手,卢雪当然是乐่得凑这个热闹。

这小区后面的菜市场,基本是一条街,小贩们到点在街道两边开设摊位。不少游动的散贩瞅着没有人查,也๣会跑来这里试试机会。因此,在这里能买到的菜,质量上参差不齐,不是说便宜没有好货,要看买菜的人会不会挑。

卢雪拎着东西,跟在两手空空的安知雅后头,活像个ฐ小跟班。安知雅看东西挑东西,基本都是不说话的,一脸຀平常的冷若冰霜。卢雪是以前跟了她好久,才摸到一点门路。知道她看菜第一方แ针:时令菜。

现在是夏末秋初,有叶子的菜不少是看着好看,但不当季,炒了涩味十足。眼下是瓜类当头。一有冬瓜,二有苦瓜,三有丝瓜,都是清热解毒的良品。一般家庭,家里没有病人,三种瓜可以一天吃一种$果家里有病人,可以针对地选一种,做成很多种菜式吃。一个有本事的厨师๲,用同一种材料配合其它做出一桌子菜,是基本功。

所以,厨师๲在挑中当时又物美价廉的时令菜后,真正考验功底的是食物配伍$果说当厨师,灵感、天赋,可能偶有需要,但更重要的是知识的积累,这与学医是同一条路的。

安知雅恋上药膳,也是因于这个道理。她一直认为,食物之间的配伍与中医药方แ的配伍有同工异曲之ใ妙,不能轻视。一是,配伍的食物之间绝不能出现互相违和的问题,这和药方的基本组成原则是一个道理的,这不仅是指一道菜里面两ä样食物不能一块炒,还包括一些食物不能摆在同一菜桌上,会导致人们同时夹了这两样菜后吃了会不好。比如一些不懂的餐厅厨师,喜欢搞新花样,做芋头糕和香蕉糕,摆在同一个ฐ盘子当饭后甜点,结果客人吃了容易生腹胀。二是,配伍的食物材质,不能ม参差ๆ不齐♀和一个ฐ医生开了一个有效的药方,但因为药方里的各种药质量参差不齐,导致最终药方不能达到最好效果甚至不能起效,最可怕的是会吃死人,又是一个ฐ道理的。

做医生要有良心,做厨师更需要良心。因为现在的问题食物多,吃能吃出一堆病来。不然不会有一句病从口入的金玉良言了。

现在天天有报纸报道哪些黑心商贩,用什么手段将劣质食品变为优质食品,危害百姓健康。但是,安知雅以为,如果厨师๲素质能过关,在买菜时先隔绝了这一危害,并不难。只是,一般为ฦ家里买菜的主妇哪有这种火眼金睛。至于百姓们要依靠的商检部门,是没有办法天天对所有菜市场上的食品用实验手段检验$果单靠肉眼,没有一定的食品知识和经验积累็根本无法发觉。

说到底,一个有本事的厨师,首先在菜市๦场,已๐经能初露锋芒了。!

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