花小麦被左金香扯着,不由á自主进了连顺镖局的大门。
“二姐你先出去吧,我很快就好。”花小麦抬头对花二娘笑了一下,趁她不注意,轻轻地叹了一口气。
“不行不行,这怎么行呢!”关蓉听见前半段还连连点头,后来听说花小麦要和她均分利ำ润,忙使劲摆了摆手,“这制笋脯的法子,在认识你之前,我根本连听都没听过。你会厨艺,到เ时候,难免事事都由你来张罗,我至多能给你打打下手,怎好……”
“做笋脯,也不难,只是需要花费些时间。”花小麦在心中盘算了一下,就抬头冲她一笑,“另外,最好能找一处空地,用砖石垒个土灶,再寻些干透了的松柏枝……”
景老娘直觉花小麦的话有些不对劲,本想再逞逞威风,却又被那金光闪闪的一吊钱晃了眼,怎么都张不开嘴,手伸出来,又缩回去,如此三番๘,终究把心一横,一把将钱夺了过去,口中ณ小声叨咕:“算你还有点眼力见儿……”
景泰和将自家祖母和爹娘让进屋里,搓着手,笑容颇有些局促:“奶奶,爹、娘,你们怎么这时候来了,吃饭了吗?你们事先也没打声招呼,要早ຉ知道,我还能让……让二娘多做些菜,现下家里也没什么吃的……”
他一边连说带比划的,一边拿手肘撞了孟郁槐一下。
大鱼切成手掌大小的薄片,用二两盐,四两神曲末、一百粒上好青花椒、一把葱、两斤酒拌匀,然后密封起来,存放上六七日,便可取而食之ใ。鱼肉经过酒曲和花椒的腌渍,入口凉脆ะ而麻香,用来开胃,实在再合适不过。
正想着,那ว姑娘已๐经将注意力转投到她身上,往她脸上张望两眼,含笑道:“这位姑娘,你是不是景大嫂的妹子?”
他这一松口,老赵登时就急了,再顾不得许多,跑过来一把拉住他的袖子,可怜兮兮道:“老太爷,这……”
“爹,你听我说。”乔๒雄那边,还在跟乔老太爷柔声商量,“老赵在咱们纸扎铺子上做了十几年厨子,从未耽误过一顿饭,提起他来,谁个ฐ不竖大拇指?我只不过是觉得,咱们铺子上的伙计,一年到头吃的都是老赵做的饭,就算再好吃,也难免有些絮烦,所以,就想给大伙儿换个口味。过年嘛ใ,吃点好的……”
花小麦心中也是一阵喜悦轻松,抬起头来,冲他笑了一笑。
花小麦回头一笑:“不用了,二姐和姐夫也在等着我回去吃饭呢!”言毕,与正走进潘家院子的一个中年男ç人错身而过,一溜烟跑回景家小院。
“孟家大哥送来的啊!”花二娘不假思索ิ道,“他说今天进了林子一趟,捉回这么两ä只兔子,他和他娘也吃不了,顺道儿给咱们就送来一只,怎么了?”
从前在厨师学校念书时,老师曾详细介绍过各种野生菌类,眼前的橙盖鹅膏正是其中一种,味道极美,用来做汤,即使什么เ都不加,也自有一股清甜之味,而倘若拿它烧肉,则更是令人垂涎欲滴,那股浓烈的鲜香能在口中盘桓两三日,犹自不绝。
景泰和下死劲猛摇头,一旁的孟郁槐ຈ眉头皱得更紧,搁下手中筷子沉声道:“泰和兄弟和花娘子想必自有打算,我也无谓赘言,今日只算是我多事了,叨扰多时,这便告辞吧。”
花二娘将信将疑,却没再多言,果真抱着酒坛去了堂屋。花小麦翻了翻菜筐,找出一块豆腐一把粉条,还有大约一斤半肥瘦的猪肉,又从摊子捞了些梅干菜,将就着家里现成的食材做了油煎æ豆腐和白菜粉条汤,待得花二娘再进来时,灶上只剩下一道还在用文火慢烹的梅菜烧肉。
“……你的手压在铁炭渣上了。”孟郁槐稍稍皱了一下眉头,却没有走过来,只望着花小麦的脸道。
说着话,他便朝花小麦脸上看了一眼:“这是谁?”
花二娘不让她上灶做饭,这对于一个厨师学校的优秀毕业生来说,不仅是侮辱,更是一种折磨。若是花二娘手艺好,做出来的饭菜喷香可口,那也就罢了,她勉强还能忍得,坏就坏在,这位“火刀村一霸”那化神奇为ฦ腐朽的能力,真是令人叹为观止啊!
“麦子、麦子,你站一下!”见到เ花小麦,那潘太公顿时笑逐颜开,冲她招了招手,脚高步低颤颤巍巍地扭了过来,花小麦赶忙伸手扶了他一把。
鸡脯肉与肥膘肉一起剁๗成茸,拌入打散的鸡蛋,用盐、花椒末和湿木薯粉稍加调味,与煨煮好的笋脯搅拌均匀;
热铁锅,入油,将拌好的笋脯丝鸡茸糊倒入,旺火烹炒,装盘,最后再撒上切得细碎的火腿丁,一道鸡茸金丝笋便大功告成。
整个过程干脆利落丝毫不乱ກ,左ุ金香在旁้看得直咂舌,而做好的菜肴上了桌,色泽灿如朝阳,鸡肉香和笋鲜味交相衬托,热气腾腾的,柯震武打眼一瞧,眸子都直了,毫无形象地大吞了一口唾沫。
左金香很快将别的菜也做好端了出来,众人就在院子里围着一张大圆桌坐了,扶起筷子狼吞虎咽,“好吃好吃”的赞美之ใ声此起彼伏。
“就是这个味儿,唉,就是这个味儿啊!”柯震武又是一筷子笋丝下了肚,捧着碗连连感叹,“姑娘,你这年纪,是打哪儿学来这样一手本事?要我说,比我在锦乐่府吃到了那个还要鲜香地道!了不得,了不得啊!老夫今天算是饱了口福啦,来来来,你也别站着了,要是不嫌弃,干脆跟我们一块儿吃得了!”
“我就不必了,我还……”花小麦忙摇了摇头,话还没说完,坐在圆桌对面的孟郁槐ຈ忽然轻咳一声。
“你还是早点回村里去。”他一脸严肃地皱着眉,“这天色愈阴沉,只怕是立刻就要下雨了。”
真爱管!花小麦在心里嘀咕一句,撇撇嘴:“我本来就是要走了的!”回头和柯震武与左ุ金香道了别,背着空篓子跑出连顺镖局。
“这姑娘,厨艺真真儿是好的没话说,就是性子拧了点。”柯震武望着花小麦的背影,笑着摇了摇头,“不过也是,但凡有本事的人,多少都带点小脾气,很正常。”
孟郁槐没有接话,只抬头又看了看天。
一个ฐ时辰之后,果然下起雨来。是冬日里少见的瓢泼大雨,明明刚刚下午,天色却已๐墨黑得如同傍晚,细细密密的雨丝连绵不绝地往下落,不消半刻๑,已๐在连顺镖局的院子里积了薄薄一层水渍。
孟郁槐和几个ฐ兄弟将院子里的大车蒙上一层油布,接着便坐在廊下喝茶说话,正谈笑间,忽见大门处一个葱黄色的身影跑了进来,跌跌撞撞地直冲到厅前,正是花小麦。
孟郁槐习惯性地蹙眉,立刻๑站起身:“……你怎么又回来了?”
算算时间,她难道不是应该已๐经快回到火刀村了吗?
花小麦的头全湿了,身上的衣裳也湿了大半,一脸惊慌地望向他:“孟家大哥,我找不到关蓉姐了!”
“关家妹子?她跟你一起来的县城?”孟郁槐却没料到เ她是因为这个ฐ,快步走到她面前,“你先别急,慢慢说。”
“我是和蓉姐一块儿来县城卖笋脯的。”花小麦心里乱ກ成一团麻,喘了口气,语无伦次道,“我们在天胜街前头的市集分开,我留了一些笋脯给她,让她在那里边卖边等着我,若是累了,就去城外的茶寮坐着歇息,我自会去寻她。可是……可是刚才我从这里离开,立刻去了市集,没瞧见她的人影,我再去城外茶档,仍然寻不到เ她!下这么大的雨,她身子弱,万一淋湿了,肯定会生病的!”
孟郁槐沉吟片刻:“你确定,两处地方她都不在?”
“我确定!”花小麦使劲点头,急得眼泪都下来了,“我就是怕路上跟她错过,来来回回跑了两遍呢,怎么办呀!”
“你不要慌,这样吧,我随你再出去找找。”孟郁槐尽量放缓声调,以一种安抚的口吻道,又回了回头,“大忠,你替我取两套蓑á衣出来。”