第012章手工石磨豆花(1 / 2)

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方竹的爹眯着眼睛看着方แ竹猴跳儿跑得身影,道:“随这孩子去吧,那素香也可怜得很。说不一定还真的是生病了。”

不过素香真得很喜欢这白玉兰银钗子,一回来后,就着铜镜插在了髻上,故意轻轻一摇头,或是做细微的小动作,这上面的珠串ธ都会摆动。

素香停留在空中的手好一会儿,才伸过去,握住这白玉兰钗ู子,点点头道:“喜欢。”

狗蛋儿脱下鞋袜,卷起裤脚,仔细地盯着河里,突然一个ฐ猛扎,抓起一条活蹦乱跳的腹面银灰色鲫鱼。

狗蛋儿默不作声得跟在后面。素香心想狗蛋儿到เ底是想吃的,可能想着挣钱不容易,昨天晚上跟自己忙活到二更,天还未亮,又赶路。

担着担儿卖热面的老汉,摆摊帮人写家书的书生,卖各种小饰品的小贩。这些都是临着街摆摊做生意的。临街铺面的都是些稍微大的生意,绸缎铺,当铺,客栈等。

总之华丽ษ丰满,美人多妖娆。

其他的簸箕,撮箕,椅子,菜篮子都是托隔壁的莫大叔编蔑的,莫大叔先将削好的条条竹片浸泡在河水里,说是这样才能让竹片有韧性,然后在用那双长满茧子的手,轻巧ู地就编蔑出这些物件。

果然,素香的手摸到เ了,小心的顺着藕往里处走,往外一提。好家伙,三节长的鲜ຒ藕。这下不用再挖了。

“阿姐,你哪里学的这些好听的歌呢?”狗蛋儿认真问道。

莫大娘看了直摇头。这莫大娘一进来,本来就狭小的房间,就立马拥挤起来,莫大娘扭了一下身体,看见实在没有坐的,只好站着说起话来。

这夏日最适合吃这石磨豆花,将磨出来的豆花,放微热后,沾点用葱花,蒜末,油辣子等制ๆ成的调料。用筷子夹上一块豆花,放入口中,豆花的纯味带着调料的微辣香。

及其爽味,滑中带香,更兼下饭。

想想,烧中ณ的素香这几日也๣很想吃这豆花,莫大娘要留着自己吃这豆花,也没有过多推辞,推辞太多就显得拘束了。

“狗蛋儿这孩子,调皮得紧,一说要去集市,就跟着去了。”莫大娘细挑着杂质,笑呵呵说道。

素香听这莫大娘的话,虽然她老数落这狗蛋儿,但是素香听得这莫大娘对狗蛋儿的疼爱。

环看着莫大娘的家,来这里这么久了,也没有见得莫大娘๤的儿女,这些事情,素า香也不方便问。

素香挑起一块石杂子笑着说道:“孩子嘛,就这样。我小时候也是这样,巴๒不得天天能去赶集呢。”

自己私下心底却想,这狗蛋儿,哪是凑热闹去了。八成是不放心那ว罐子的泡椒,守着莫大叔去了。

“哦,你小时候,倒是也乖,从不吵闹去的,怎么你忘记了?”莫大娘搭着话,漫不经心地说道。

素香还以为所有人小时候都一样,听了这话后,笑了笑,接着仔细地挑这杂质。

闲聊了几句了庄稼里的事情,这一夜一夜起来,稻田里的秧苗就长的猴急,很快就长出了田埂。加上雨量,日照ั也充足。看样子秋收的时候会有不少的丰收。

农闲的时候,是庄稼人最闲适的时候。

无事的时候都喜欢串门拉家长。也๣有勤快些的,将自己多余的蔬菜送到城里去卖。

这小院落,就单独素า香家,还有莫大娘,紧ู接着就是后院的王阿婆。

总之,这是个闲适的季节,素香却坐立不安,家里不如别人有多余的存粮,眼巴๒巴๒等着这秋天的来临ภ,等到农忙时节,就可以收割自家的稻谷了。

“素香,想什么呢?”莫大娘看着素香低埋着头,关切的问道。

素香扬起头,抿了抿嘴道:“没有呢。”

“听说方竹回来了。”莫大娘没头没脑的来了这一句。

“哦?是吗?”。素香含糊地回着。不知道为ฦ什么莫大娘来这一句。

莫大娘看着素香的样子,捂住了嘴,笑道:“昨天听别人说,还背着你去看病呢。”

素香觉得这莫大娘好是好,就是有时候太过于八卦,也不好回答这些话,转移话题道:“莫大娘,这黄豆选好了,该泡了吧。”

闲话归闲话,活儿还是要做。

莫大娘将选好的黄豆倒在木盆里,舀了一瓢清水倒了进去,需将这黄豆泡涨为止。

挂在屋檐下的用线串起来的辣椒,早已๐经被晾晒干了。

素า香扯下一串辣椒下来,一根一根将辣椒取出来,用刀切成一小块块。

泡好黄豆的莫大娘过来看着素香如此主动勤快的帮着忙,喜在心头,忙接过素า香的刀说道:“还是我来吧,你生病来着,一会儿你莫大叔回来又要说我了。你就帮我烧点火罢。”

素香坐在灶台下,用火折子点燃一簇稻草。

放到灶火坑里。

莫大娘将大铁锅抹干,等锅热,将切好的辣椒块倒了进去,来回翻炒。

将炕香的辣椒块倒进石臼里,捣成末,捣辣椒粉时,香味满屋。

特有的辣椒香味,浓辣香往鼻子里钻。

最后将热油浇在辣椒粉上。辣椒被热油一浇,出“兹兹”的声音。

辣椒油就制ๆ作好了,这是最传统的做法,虽然工序麻烦了点,没有现代机器磨出来的辣椒粉块。但是手工的东西就是好,你在制作的时候,也可以感受到美味。

素香想,传统的手工ื品比机器制ๆ作的好吃是这传统的工艺中,保留了食物的原味。还有一个就是细琐的工序,总是让人在劳作中充满了期待。

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