第18章(1 / 1)

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“差不多吧!”姜婉白笑眯眯的回应着。她觉的这两天就跟打仗似的,虽然过程很曲折,但总体来说她还是胜利的,去掉了两个毒瘤,还换了一个更有发展的房子,她相信,以后的日຅子一定会越过越好。

落座之后,田老大的媳妇周氏还有他的孩子也没出现,姜婉白不由á得翻了一个ฐ白眼。

看姜ä婉白没有一点难过的样子,三叔祖脸上多了一丝笑容,也没推辞,他就留了下来。

“田家从此再也没有你这个人,我也๣再没有你这个ฐ儿子。”姜婉白怕田老五继续回来祸害她,赶紧快刀斩ล乱麻。

癞子男见自己女儿吃亏,急的抓耳挠腮的,可是对面是女人打架,他又领教了赵氏的厉害,根本不敢上前๩,只能ม在后面喊,“住手,你们田à家村难道就不讲理了不成,快住手,打坏了小翠,我让你们陪葬。”

离开绣坊,张氏有些担心的对姜婉白道,“娘,镇上就这么เ一家绣坊,这次……下次我们来卖屏风,他们还会收吗?”

“能让我看一下吗?”姜婉白说着伸出了手。

姜婉白之所以管虾酱叫紫芝酱,一来是这名字听起来就很神秘,很吸引人,能卖个好价钱,二来是她还想靠这虾酱赚钱,如果叫虾酱,估计人们一下子就猜到เ了这东西是用什么做的,到时学了去,岂不麻烦。

“奶,我也可以的。”田柳儿抢着道,“娘已经将那种针法教给我了。”

“一点也不麻烦,我告诉你,你回去告诉妹夫,让他照着做就行了。”姜婉白心安理得收下了绸缎,将醉虾跟白玉甲鱼汤的做法一一告诉了陈氏,并在需要注意的地方详细的强调了一下,并没有一点藏私。

姜婉白听了,心道,它还真不松口,就是只剩下个脑袋,它也๣会咬着不放。而且到时除了将它的脑袋砸碎,将牙齿一点点挑出来,根本没办法处理。不过如果那样,田承宝受的苦可就大了。

张氏跟王氏这才反应过来,过去一左一右将姜ä婉白扶了起来,急问道:“娘,你没事吧,你怎么样?”

当然,适当加一点去腥味的调料腌制一下会更好,比如葱、姜ä、料酒等,田à家没有料酒,姜婉白就拿一小瓶高粱酒对付着用了一下。

另一个孩子则朝着另一边喊,“文勇,承玉已经钓上来一条了。”

没见过这样的,姜ä婉白气不过,咳嗽了一声。

还真有些饿了,姜婉白端起面汤喝了两口。张氏是个心灵手巧的人,这一碗什么都没有的面汤也做的有滋有味的。

“对啊,三哥,你难道就只顾着你儿子,不顾咱娘的死活嘀嗒小说网推荐小说。”一个十分刻薄的女声,是四儿媳妇赵氏。

取一块木板,在一面钉ล上一根长钉,长钉的尖端要穿透木板并露出来大概两厘米长,将木板放好,取出一条鳝鱼直接将它的脑袋戳到เ钉子的尖上,这样这条鳝鱼๠就跑不了了。

这时,一手拉住鳝鱼的尾巴,将它的身体拉直,另一手刀划开鱼๠肚,就可以它的清理内脏。清理完内脏ู,再将这条鱼翻过去,从它的脊骨两边下刀,向下划割,就可以剔除膳骨reaທds;。

等这三刀下去,两ä片完整的鳝鱼๠肉就弄好了。

“其实做香辣鳝鱼不是一定要去掉膳骨的,不过家里孩子跟老人多,这样吃起来方便一点。”姜婉白一边做着,一边给田承宝解释。

田承宝似有所悟的点点头。

“你要不要试试?”姜婉白将位置让给田承宝。

田承宝眼睛一亮,跃跃欲试的伸手去篓子里拿鳝鱼。

盯住一条最大的,他狠狠的就是一抓,感觉抓到了,他向外拿那条鳝鱼。眼看着那条鳝鱼就要被他拿出来了,却不知道怎么的,那鳝鱼向前一扭身子,就从田承宝的手里挣脱了出来,落在了地上。

没有水,这鳝鱼爬的照ั样很快,就跟一条蛇一样,几个扭动就爬到了另一边,眼看着就要钻๵进一边的柜子下面了。这让姜婉白有些着急,那边的柜子都是那种很大很高的木头柜,这鳝鱼要是爬到เ那底下,可就不好往外弄了txt下载。

“抓住它。”姜ä婉白急道。

田承宝似乎ๆ愣了一下,然后在姜婉白的话音还没落下的时候,他就如同一阵风一般的冲到了那ว条鳝鱼的跟前๩,弯腰、抓鱼๠,然后又一阵风似的跑了回来,将那条鳝鱼狠狠的按在了钉子上。

整个过程如同行云流水一般,快的有些不可思议。

“呃,我忘了告诉你,抓鳝鱼要抓它的脑袋。”姜婉白还在回忆着田à承宝刚才的那一系列动作,有些反应不过来。

田à承宝却好似根本没听见她的话一样,紧紧ู的盯着那条还在扭动的鳝鱼๠,盯着盯着,他突然拿起一边的刀,手脚利落的开膛、去内脏、去骨头,动作简洁迅速,毫不拖泥带水,竟然比姜婉白还要快上一些。

姜婉白惊讶的睁大了眼睛,谁来告诉她,田承宝这是练过的吧!

就在姜婉白惊疑的时候,田承宝好似也๣在想着什么。

想着,想着,他突然又抓起一条鳝鱼๠处理起来,不过这次,他处理的明显比上一次更好了,可是好在哪里,姜婉白却说不出来,但她又确实能感觉的到,就是好了,那是一种节奏感,一种律-动感。

就这样,田à承宝就好似沉浸ฤ在了他的世界中一样,一条一条的处理着那些鳝鱼,动作也越来越娴熟,直到他最后一次去鱼篓里抓鱼抓了个空的时候,他才好似被惊醒一样,呆愣住了。

“承宝?”姜婉白试探性的喊了一声。

田承宝看向姜ä婉白,除了两只眼睛依旧剩ທ余一些灼人的光彩外,他又恢复的跟平常一样了,脸上没有任何表情,看起来有些呆呆的。

“你以前练过?”姜婉白终于将心底的问题问了出来txt下载。

反应了一下,田承宝摇了摇头。

这孩子果然是厨艺天才吧?姜婉白曾经听人说过,上帝是公平的,他给予你一项卓越才能的同时,必然会让你其它方面变得平庸,而这时,你只要最好的发挥你的才能ม就好。

田à承宝平时看起来傻傻的,反应总比别人慢半拍,可是一旦他真的投入进去,那股聚精会神๰的劲头,那种忘我的境界,却是任何人都比不上的reads;。

“你觉的你后来处理鳝鱼的时候跟开始处理的时候有什么区别?”姜婉白很乐于发现并引导田à承宝的才能。

田à承宝唿扇了两ä下眼睛,一脸຀的为难,好似根本不知道该怎么跟姜婉白说。又有些着急的看了一下那些鳝鱼,他突然眼睛一亮,拿出两条处理好的鳝鱼๠让姜婉白看。

姜婉白狐疑的看了一下,不过她并没有发现这两条鳝鱼有什么不同的。

田承宝有些急,拉着姜婉白的手去摸那鳝鱼肉的表面,这一摸,姜婉白瞬间睁大了眼睛,她能ม明显的感觉到,一条鳝鱼的肉表面都是细小的坑洼,那是鳝鱼๠的肉被切断之ใ后的粗糙感。

可是另一条鳝鱼,那肉壁光滑的就好似那根本就是鳝鱼的肌肤一样,也๣就是说,这条鳝鱼在用刀割的时候,最大程度的保持了鱼肉的完整感。

难以置信的又摸了摸,确定自己没有摸错,姜婉白突然想起了一个成语,那就是庖丁解牛,虽然庖丁解的是牛,而田à承宝处理的是鱼,可是他们却有异曲同工之妙。

看来自己้真的捡到宝了,姜婉白弯腰狠狠的亲了一下田承宝的额๩头,颇有些激动的道:“你以后一定会成为一个ฐ特级厨师,不,厨神๰。”

田承宝被亲了,似乎有些害羞,眼神游离了一下,他问姜婉白,“特级厨师是什么,比御厨还厉害吗?”

姜婉白有些语塞,她刚才一激动,把现在的说法都被爆出来了,“特级厨师就是特别特别厉害的厨师๲,是厨师中ณ神一样的存在,自然要比御厨还厉害嘀嗒小说网推荐小说。”姜婉白胡乱说着。

在田承宝心目中,御厨就是最厉害的人了,没想到姜婉白竟然说他会比御厨还厉害,这让他不由á自主的笑了起来。那笑容还是呆呆的,不过却意外的真实。

“其实这鳝鱼还有一种做法特别ี的好吃,只不过我的刀工不过关,根本做不了。承宝,你好好努力,肯定能做出那ว道菜的。”

“那道菜叫千丝万绪,源于一道名叫文思豆腐的名菜,就是将鳝鱼切成头发丝粗细,豆腐也切成一样粗细,然后做成汤。

汤成之后,豆腐丝跟鳝鱼๠丝足有上千,那些丝看起来每个都是单独的存在,但真要将它们分开,却如同人的思维一样毫无头绪,所以叫千丝万绪。”

“你问文思豆腐怎么เ做?等你练好了刀工,能将豆腐切成头发丝那么细的时候,我就告诉你好不好?”

姜ä婉白很想将她所有知道的都告诉田à承宝,但她知道,就算田承宝在这方面有天赋,但也不可能ม一口吃个ฐ胖子,还是循序渐进的好。

鳝鱼处理好之后的事就简单多了,而糖醋鱼做法跟糖醋排骨差不多,至于鲫鱼๠萝卜汤就更简单了,所以不一时,一道道诱人的菜便摆上了餐桌。

田家众人早ຉ就闻到香味,所以都迫不及待的想要坐下吃饭,而就在这时,院门外进来一个人,那人朗声道:“看来我来的正是时候。”

姜婉白往外边一看,只见说话的不是别人,正是三叔祖,此时看他一脸的笑意,姜婉白顿时猜到了他的来意,也许这房子马上就要真真正正的属于她了。

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