“呵呵，那是一定！”
…………
李星空一步一步的向苏天走来，而苏天也向后挪了几分，到เ了悬崖边上，再也无退路了。
“苏天，凭你这种连武魂期都没有达到的废物还敢和我斗？将戒指交出来，我放你一条生路！”李星空的脸上的狞笑越越重，一步步逼近瘦小的苏天。
肉的颜色已๐经变白，看不见一点血色。苏天举起大锅，向门口走去。门口的食客们见状也纷纷让开一条路。
“唰！”
将一锅焯肉水被倒进了院子之中，拎着锅，苏天又回到了厨房内，将锅中填满水，准备在烧一锅开水。
将满水继续放在刚才的炉灶之ใ上，盖好锅盖，舀了一碗水来到เ了烧热的铁锅旁。刘枢也很自觉地离开炉膛，炉膛内的火已经烧得很旺了，就站到苏天一侧，准备学上两手。
苏天站到炉膛旁，蹲下看了一眼炉膛内的火焰烧得很旺，右手成掌，真气鼓荡，一道掌风打向旺盛的柴禾上。只见柴禾就像碰到凉水一般，温度顿时降下很多。
苏天满意的站了起来，拿出糖罐用勺子了几勺白糖放入锅中，随后将舀好的水也倒入其中ณ与白糖混合。
熬糖，是最重要的一步。熬糖的火不能太大，否则糖会很容易糊。糖熬得程度也很重要，要熬出焦黄之色，熬重了就挂了丝，熬轻了色泽不够，一般人很难掌握那个度。
苏天拿着锅铲熬着糖，认真的盯着糖的颜色。糖也慢慢的在锅变稠，变焦黄。
“就是现在。”锅中的糖已๐经熬成了焦黄之色，虽然没有达到เ完美，但是苏天还是将焯好的五花肉倒入锅中，因为肉下到锅中还要翻炒，如果熬到完美，翻炒几下便就会糊锅。
“哗！”
五花肉下锅便激起一阵水雾，接着苏天便用力的翻炒着。这肉要炒的时间长一些，若不然一会出锅时便会变得软塌塌的，没有质感。
苏天不停地翻炒着锅中ณ的五花肉，如果不翻炒就会变糊，影响口感和味道。一个厨师最不能容忍的就是自己做出的菜肴既ຂ不好看又不好吃。
锅中ณ的五花肉包裹上糖浆之后，色泽已经变得有些焦黄，此刻经苏天一炒，变得更为诱人。
“刘枢，看那锅中的水已经开了吧？取点热水倒入这里！”苏天看这肉已经炒到极限了，若在翻炒下去，表面裹住的糖浆就会变糊，于是向刘枢吩咐道。
刘ถ枢得令，麻利ำ的拿出一个ฐ大盆，舀了一盆水来到苏天旁边，然后向沿着锅边缓缓地加入开水。
“呼！”苏天吐了一口气，加入水后就只剩下小火煨า炖了。苏天从灶台一侧拿出一片纱布，因为炖菜的需要，所以灶台左右都会备有纱布。
苏天将花椒与大料放入其中，然后包裹起来，用细线将口扎紧，放入了煨肉的锅中ณ。拿过案板上的姜ä片与调料é中的肉桂，也让入了锅中。
这一切做完后只剩ທ下小火煨炖了，而锅中的水刚好没过肉，如果要将水煨干、将五花肉中的油脂煨出来，看样子也需要一个ฐ时辰。
将锅盖盖好后，苏天伸了伸筋骨，然后对着对面的赵回香说道：“赵师傅，我这头已๐经完事了，你呢？”
赵回香拍了拍手，轻松的道：“我老赵这头也完事了，看样子需要小火慢炖一个ฐ时辰啊！”
“正好，一个时辰后揭开锅盖，我们一分胜负！”
“好，爽快！”
…………
因为ฦ使用柴禾当做燃料é，所以极难控制火力大小，只能凭借厨师的经验。不过控制火力的工ื作苏天到不用操心，因为ฦ刘枢已经揽下了，用他的话说就是：“我刘枢就算当不成大厨，但当烧火师傅肯定是天下第一！”
刘枢的控火功夫确实一流，火力被他控的不大不小刚刚好。刘枢一遍看着灶膛内的火苗，又不时的抬头闻着锅中散的淡淡香味，恨不得将锅盖掀开一饱口福。
苏天没过一炷香都过来按按锅盖，看看是否盖严。
半个时辰过去了，门外站着的食客们焦急的看着双方煨菜的铁ກ锅，一边有讨论着双方的输赢。
…………
“你闻！赵回香那头锅中已经散出肉香了！”
“嗯~我也闻到了，是梅菜扣肉的味道！”
“咦？苏天做的那道菜怎么没有香味？”
…………
整个后厨内都飘散着梅菜扣肉的香味，刘枢最开始还能闻到红烧肉散出来的味道，可是现在已经全然闻不到了。
“哈哈！苏大厨，莫非你用清水煮的这五花肉？就是用清水也该有点味吧，你最开始也验过了，这不是这肉的问题啊！”苏天对面的赵回香一副胜券在握的样子，奚落着苏天。
而苏天身旁的刘枢也用担心的眼光望着苏天。苏天没有答话，只是摇了摇头，然后走到橱柜，从里面拿出一个不起眼的小瓶回到灶台前，打开锅盖，将瓶中的乳白色液体倒入锅中，然后又盖上了锅盖。
刘ถ枢心中也很紧张，刚刚苏天打开锅盖之时，他竟然一点香味都没有问道，很是不符合常理。
…………
一个时辰说快也快，说慢也慢，门外的食客们都已经等待着有些焦急。
赵回香一脸轻松，不时的和旁边满香楼的伙计说上几句话，不过眼睛却一直盯着铁锅之上，他们这头也有专门的烧火师傅，帮助赵回香控制火力。
赵回香算了算时间，也差不多一个时辰了，然后来到เ铁ກ锅旁，凝气大喝了一声：“出锅喽！”
赵回香用凉水将炉膛中的火扑灭，接着把手搭在锅盖顶ะ的把手上，一掀……
…………
“赵师傅的菜出锅了。”
“好香啊！这梅菜扣肉味道很正宗啊！”
“闻到这个味儿，我就食指大动啊！”
…………
赵回香打开锅盖那一刻，顿时满屋飘香，肉香混合着梅菜的香味铺满整间后厨，也逸散到เ了门外食客们的鼻子里。
而苏天这头儿，却没有动静。刘枢小心控制ๆ着火力，苏天只是静静地站在一旁，不知想着什么。
赵回香看着锅中ณ煨炖好的梅菜扣肉，也是满意的点了点头，已๐经长挥出自己的手艺了。
赵回香喜逐颜开的望着苏天，呵呵的笑道：“苏大厨怎么还不掀开锅盖？莫非这肉没炖香，而是炖臭了？”
苏天摇了摇头，叹道：“让赵师傅失望了，刘枢，将锅盖打开吧！”
“好嘞！”刘ถ枢听到后赶紧起身，将锅盖掀开。
锅盖掀起之后，腾出一阵热气，但是刘枢并没有问道想象中ณ的香味，表情有点诧异。
“哈哈！苏大厨，莫非你的厨艺如此之高，竟然能将这肉，做成无味？高！真是高啊！”赵回香在一旁笑道，笑声中有一些淡淡的嘲笑。
“哈哈！是啊，苏大厨手艺果然高！”满香楼的伙计也在一旁起哄道。
“咦不对！这是……”赵回香问到了空气中出了梅菜扣肉的香味之外又多了一丝其他的味道。
苏天嘴角微微上扬，手掌很隐秘的向铁锅上方喷吐出一道真气，瞬间，一股浓浓的肉香掩盖了全场，完全压制住梅菜扣肉的味道。