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第六章 徒手抓蟹

那倒是,这点倒是真的,在郭嘉印象中,和尚一般还是比较老实的,比那ว些道观里的道士强不少。

“不用了,你过来吧,你那主意我已经跟主人说了,主人觉得你这想法很好,具体的操作就让你去弄,你暂时就别管你那堆柴了,我到时候叫人替你。”石榴姐气喘吁吁地说道

“石榴姐,有事你尽管吩咐,上刀山下火海我都去了”

房间里有两张靠墙根铺就的木板床,自己้就在其中一张上面,身上还盖着一层又脏ู又黑又硬的被子。竟然睡在这种地方,比自己老家乡下的生活条件还差啊。

关了电脑,上了个洗手间再走,这是郭嘉的经验教训,有几次下班没上厕所,进了地铁后,想挤出来上个厕所那ว真得费九牛二虎之力。

还有天音丝缕大大的《幻梦唯心》三部曲,难以忘怀!

“我以前小时候河边玩耍的时候,还被蛰过。不过这种东西能吃吗?那么เ硬的壳,怎么弄啊?”

“这个你就不懂了,我会弄,不过我们得先抓回来,我才能教你怎么弄啊。”郭嘉ล答道。

“那我去叫几个ฐ人,一块去抓螃蟹。”

郭嘉叮嘱๥道:“好,叫几个ฐ手脚灵活的伙计吧。记得让他们每个ฐ人带个水桶、细木棍,再拿些稻草。”

不一会儿,石榴姐就带了五六个家丁过来了,一人手里拎着一个水桶,手里握着根木棍,桶里还放了些稻草。

“走吧。石榴姐我们去附近的洛河吧”

很快他们就来到了洛河边,这里能看到เ开阔的水面,碧波荡漾,河边的水草已经有膝盖那么高了,水质很清澈,不少人渴了直接就去河里掬水喝,水草也๣很丰ถ茂,这里是螃蟹理想的居住繁殖地。

“大家分开来找,沿着河边,找水草茂盛的地方,用棍子拨开草,夹人虫一般在水草的根部附近寄居、活动,如果看到有碗口大的洞,也๣可以升棍子进去试试,一般都是夹人虫的洞。大家千万不要把手伸进洞里去抓,很可能被其夹伤。”

很快,就有人看见了一只螃蟹,但是半天也๣不敢用手去抓,赶忙叫郭嘉ล过来了,郭嘉迅地用右手掌按住螃蟹的背面,同时用拇指按住里面的肚脐เ,螃蟹在其手里拼命地挣扎,两只螯爪在空中乱ກ晃,期望在抓他的人手里留下一道印记。郭嘉顺手又从桶里抽出几根稻草,沿着螃蟹的外壳来回捆绑了几圈,很快螃蟹的几条腿就被固定住了,只剩ທ两只螯手不停的摇动,但是已经无຀能为力,郭嘉帮绑好的螃蟹丢到了水桶里。大家看得啧啧称奇。

“大家都别ี看了,赶紧去抓去,谁抓得多,奖纹银二两。”石榴姐鼓励道。

有道是重赏之下必有勇夫,夹手大家也不怕了,大家都开始各找各的螃蟹,于是就看见大家都低着头,拿棍子拨弄着水草,不一会就听见有人叫我“抓住了”,也有人叫“哎哟,我的手被夹了”,叫声此起彼伏,但是很快大家就学会了如何抓,而且保证不会被螃蟹夹住手。

也许是这个时代的螃蟹很少有人抓来吃,而且大家也都对螃蟹的双螯有种畏ั惧心理,怕被夹住,所以螃蟹基本没有什么天地,繁殖地别多,个ฐ头也๣特别大,也就两个ฐ来时辰,大家就都把自己้的水桶给装ณ满了,而且很有几只在桶的边缘使劲挣扎。

“郭嘉ล,桶都装满了,可以回去了吧?”石榴姐问道。

郭嘉ล笑道:“可以回府了,今天晚上我们可以自己先尝尝鲜了。”

一伙人说着笑着就回到了石府。

回到府上以后,在石榴๠姐的监督下,每个ฐ人都清点了一下自己้所抓得螃蟹,当然是郭嘉抓得最多,一共抓了二十四只,其余人也一般都抓了十几只。于是石榴๠姐奖励郭嘉ล纹银二两,考虑到其它人也๣挺辛苦,石榴姐另外每人了纹银一两。

石榴姐看着这么多或青或黑的大螃蟹,特别是他们那两个剪刀似的螯手,头皮都麻。但是正事还是不能忘啊。问道:“郭嘉,这个ฐ要怎么เ做啊?”

郭嘉道:“石榴๠姐,先让大家把螃蟹全身的壳都用刷็子刷็一遍,然后在清水里冲一下,然后你去找一些蒲包过来,然后让人准备好锅,把水放好。待螃蟹洗好后,放在蒲包里,架锅上,用热气去蒸熟ງ它。”

“好,我去让人准备蒲包,你教他们把螃蟹都洗干净。我去准备其它的东西。”,说完,她就走了。

郭嘉很快就教会了大家如何洗干净螃蟹,于是他就在旁้边当甩手掌柜,监督他们。不一会石榴๠姐让人拿了一堆蒲包过来。

“好,大家都跟我一样,把螃蟹一只只平放在蒲包上,不要重叠,直到铺满为止,一个ฐ蒲包大约能放五个,然后盖好蒲盖。郭嘉把蒲包抱过去放在放满水的大锅上,并吩咐要不停的烧火,直到他叫停。

郭嘉ล又道:“石榴๠姐,你先去休息吧,今天也够辛苦了,待蒸好了,我让人去叫你。”

石榴๠姐道:“好,那ว我先去小憩一会,今天一直忙到现在,是有点累了。不过这个大概要蒸多久啊?”

考虑到以前๩用高压锅蒸也得半个小时,估摸着用这种密闭性不好的蒲包蒸,怎么เ也得有一个时辰。郭嘉ล回到道:“大概一个时辰左右。”