俞婉轻笑，夹了一片五花肉吃进嘴里，虽说炒焦了，但嚼起来特别香呢……就是别忘记放盐就更好了。
俞婉轻笑，夹了一片五花肉吃进嘴里，虽说炒焦了，但嚼起来特别香呢……就是别忘记放盐就更好了。
“家里还有阿娘，确实该早些回去。”俞婉点点头，对二人说道：“我买点东西，买完了就回。”
“家里还有阿娘，确实该早些回去。”俞婉点点头，对二人说道：“我买点东西，买完了就回。”
“阿姐！”小铁蛋没着急去看她背篓里的东西，而是拉着她的手，指了指堂屋说，“大哥来了！给我们带了好多吃的！”
“阿姐！”小铁蛋没着急去看她背篓里的东西，而是拉着她的手，指了指堂屋说，“大哥来了！给我们带了好多吃的！”
“好吃吗？”俞婉问。
“好吃吗？”俞婉问。
小铁蛋总算穿好了最后一只鞋，看见俞婉，水汪汪的大眼睛一亮：“阿姐！”
小铁蛋总算穿好了最后一只鞋，看见俞婉，水汪汪的大眼睛一亮：“阿姐！”
赵恒的爹在战乱中死掉了，只留下他与寡母以及一个与阿婉同岁的妹妹。
赵恒的爹在战乱中ณ死掉了，只留下他与寡母以及一个与阿婉同岁的妹妹。
俞婉先是烧了一大锅热水，将第一个木桶里盐巴全部倒进去：“大哥，老宅可有磨子？能帮我把黄豆磨成豆浆吗？”
俞峰没问为什么，二话不说地去了。
古代的盐巴难吃主要是含了太多杂质，只要将这些杂质去掉就能让口感上升一个新的高度，这说起来容易，做起来却是个耗时耗力的技术活儿。
俞婉将盐巴煮化后，用纱布过滤了一次，此时过滤掉的是比较粗糙的杂质，但更还有更细腻些的，就需要用到别的媒介了。
俞婉将过滤后的卤盐水重新倒回锅里。
“豆汁来了！”俞峰挑着两大桶黄豆汁走了进来。
俞婉将生豆浆倒入卤水中ณ，不一会儿，有渣滓浮ด了上来，俞婉将翻滚的渣滓舀出，再次倒入生豆浆，如此反复三五次，直到เ卤水中ณ再也舀不出脏ู东西，此时，卤水颜色已变得十分澄澈了，分量也少了一半。
俞峰望着锅里的卤水目瞪口呆，他从不知道，豆汁还能这样用……
俞婉微微喘了口气：“等锅里的水蒸干，盐就出来了。”
天寒地冻，她额角却冒出了细密的汗珠，俞峰的神情里略过一丝复杂，想要找个东西帮她汗擦一下，可他又不是娇滴滴的小姑娘，会随身携带一方帕子。
他捏了捏自己的袖子，还、还算干净吧……
不待他动作，俞婉放下锅盖开了口：“大哥帮我看一下，我去把铁蛋接回来。”
俞峰赶忙放下僵硬的手臂：“知道了，你去吧。”
俞婉去大伯家将玩得满头大汗的小铁蛋带了回来，给他洗了个澡，给姜氏也擦了个澡，待小铁ກ蛋呼呼大睡后，俞婉继续回到เ灶台前。
白小姐给她的盐还有很多，一锅煮不完。
俞峰留แ下来打下手，兄妹俩忙活到天亮，才总算把所有盐巴๒提纯成功了。
二人顾不上歇息，赶忙租了村子里的牛车，将食盐送去白玉楼。
白棠早早地在大堂等着了，五十两不是小数目，昨日是仗着他爹不在，她才擅作主张，可如今她爹已在回来的路上了，若是知道她拿五十两去买了个不知造不造得出的盐……
白棠简直不敢往下想了！
食盐经过提纯后，早先大块大块不规则的青灰色盐巴，变成了一颗一颗晶莹剔透的小盐粒，分量也缩水了大半。
掌柜不禁皱眉：“怎么เ变得这么少了？这是盐吗？”
白玉楼ä的厨子也围了上来，其中便有在集市与俞婉打过照ั面的陆师傅。
陆师傅也没见过这样的盐。
不过，他认出了俞婉，那个连鱼汤都做错了的小丫头。
这样的人，会懂得制盐吗？
他嗤笑。
余下的厨子伙计也笑了。
唯独白棠没笑。
白棠不是没见过世面的小商女，世人只知她爹是商贾，却不知她娘原是京城仕女，她随她娘归宁时，这雪花一般的盐粒她是真正正正亲眼见过、亲口尝过的。
当俞婉将盐粒放到她面前时，她就惊得有些说不出话了。