第4章

但为更好地利ำ用时间,防御方必须警惕来自各个方向的潜在危险。

但为更好地利用时间,防御方必须警惕来自各个方向的潜在危险。

实际上,在60年代初ม,皇冠可乐还有另外一个选择。

产品扩张之战

60年代初,皇冠可乐起了猛烈的侧翼战,推出了健怡皇冠可乐dietritecola。此举出其不意,令竞争对手大为惊叹。直到เ3年后,可口可乐才推出了泰波可口可乐tab,百事可乐推出了健怡百事可乐dietpepsi进行应对。译者注:“diet'’即“健康饮食”,现音译为ฦ“健怡”,“健怡”为低糖饮料。

60年代末,在健怡软饮料中,健怡皇冠可乐的销售量已๐经名列第一。仅这一种品种就代表了皇冠可乐几乎半数的销售额。

第三条侧翼战原则是,追击同进攻本身一样重要。健怡皇冠可乐大胆的侧翼进攻大获全盛,让可口可乐和百事可乐花掉了3年的时间进行反攻。皇冠可乐足以利用这段时间做出抉择了。是应该全线出击,推出多种品种的可乐呢?还是应该只把精力放在获胜的那种品种上呢?

皇冠可乐应该怎样对待健怡品种呢?美国汽车公司又应该如何面对其吉普车和客车呢?对于这些基本的战略抉择,美国企业管理层似乎从来没有给过答案。他们总愿意让市场来做出决定。因此,他们企图开辟两个ฐ阵地,其结局就可想而知了。

健怡皇冠可乐在市场上逐渐销声匿迹。这一品牌曾一度占领了市场,而现在,它在市场上只有4%的份额。仅健怡可口可乐่的销售就是它的14๒倍。

这场战斗本身并不公平。可口可乐和百事可乐利用它们丰厚的利润做后盾,支援它们自己的健怡可乐。而皇冠可乐่是用它自己的健怡可乐的利ำ润,支援它对可口可乐和百事可乐主打产品动的徒劳的进攻。

克劳塞维茨说过,“要集中兵力”。产品扩张之战又一次证明了这条宅要军事思想的重要性。

非可乐饮料的侧翼战

还有一家公司在早期加入了可乐大战,这就是七喜公司色ven-up。1968年,这家公司定位在柠檬汽水这种非可乐产品上。这种策略的目标是,以七喜牌汽水取代可口可乐和百事可乐。七喜牌汽水的销售在头一年就上升了15๓%。

这种策略几乎可以攻破任何强大的市场地位。事实上,市场地位越强,或者市场份额越多,创建替代产品的机会就越大。

茶也是因此成为ฦ了咖啡的替代产品。宝马汽车也是奔驰车的替代产品。同理,七喜牌汽水也๣是可口可乐和百事可乐的替代产品。

非可乐之战爆10年后,菲利普?莫里斯ั公司philip摸rris以5๓.2亿美元这一史无前例的价格收购了七喜公司。这意味着,每一“喜”就价值7๕400万美元。

菲利普?莫里斯公司的万宝路牌香烟和米勒的莱特刚刚在市场上大获全盛,公司决定把同样的策略应用于七喜牌汽水。公司把七喜牌汽水的预算翻了一番,增加到了400่0万美元,动了一场我们称之为“张扬雄心”的战役。

它打出广告词是,“美国看好七喜牌汽水”。然而,七喜牌汽水的实际销售情况却跟广告唱了反凋。那年,七喜牌汽水是软饮料业1้0强中惟一一家销售量下降的。它在软饮料市场中的份额下降了10%。

那时,七喜牌汽水的策略除了在广告中ณ告诉美国正在“看好七喜牌汽水”外,还在广告中加入了歌曲和舞蹈成分,却正好撞在了可乐类饮料的最强点上。在广告中ณ,没有比可口可乐和百事可乐唱得和跳得更的了。还记得“我想给世界买瓶可口可乐”的广告唱间吗?๣这句广告词甚至还打人了自动电唱机中。

若从军事角度看这个问题,就很容易看清七喜牌汽水滞销的原因,以及为什么เ“看好七喜牌汽水”的策略๓会失效。七喜牌汽水建立了替代产品的市场地位,也因此把生意从姜汁汽水、根汁汽水、橙汁,以及其他的可乐替代产品那里夺走。

现在,应该是转向进攻战的时候了,要想让可口可乐和百事可乐的消เ费者把目光转向非可乐饮品,就要埋由。我们的第一条进攻原则是,考虑的重点应该是领先者在市场中的强势。

可乐类饮料的强势是什么呢?肯定是它的口味,即可乐果的味道。

第二条进攻原则是,寻找领先者强势中的弱点,并攻击此弱点。可乐饮料é的弱点是什么呢?也๣是它的口味,可乐果。

如果你看一下可口可乐罐头听上的说明,就会看到如下配料:碳酸水、白砂糖、焦糖色、磷酸.自然香料、咖啡因。

咖啡因?当然了,所有可乐饮料中都包含有咖啡因。可乐果中有这种成分。但是,遵照联邦政府法规,可口可乐中要是不含咖啡因,就不属于可乐饮料。

那ว么,准喜欢喝软饮料é呢?当然是孩子们。这个过程是分两步完成的。父母们去市买຀回一堆饮料堆在冰箱,孩子们就堆在冰箱前拿饮料。

具有讽刺意味的是,食品和药物管理局指定了可乐类饮料中的咖啡因含量。在食品和药物管理局得知可乐果的生产过程已失去自然成分的咖啡因时所做的决定。因此,可口可乐公司只好从通用食品公司等处购买຀咖啡因。父母们给孩子喝可口可乐่,就等于给孩子喝从“saທnka”中提取出来的咖啡因一样。译

者注:“sanka”是一种不含咖啡因的咖啡品牌。我们来看一下字典里对咖啡因的解释:“一种味苦、结晶体的生物碱,多含在咖啡、茶叶和可乐果中;是心脏和中枢神经系统的一种兴奋剂。”

父母们才不想让孩子们兴奋起来呢,他们只想让核子们安静下来,孩子们已经够闹的了。如果霍夫曼—拉洛克公司能推出儿童安定药,一定会很畅销。早在1980่年,我们就向七喜公司推荐过“不含咖啡因”的策略。推荐的电视广告样板如下:“您不能给孩子喝咖啡,那ว么,您为什么เ给孩子喝同样含有咖啡

因的可乐呢?๣让您的孩子喝非可乐่饮料吧,喝不含咖啡因的软饮料,七喜牌汽水是您明智的选择。”

我们的这一建议上呈到七喜公司后,公司的一位销售副总经理断然拒绝了,说“我们绝不会用这种方แ式推销我们的产品。”

可是,结论下得太早下,还没有多长时间,他们就开始丧失市场份额๩了。因此,1้982年伊始,七喜公司出台了“不含咖啡因”的策略๓。新款七喜汽水听筒上写道:“绝不含咖啡因,将来也๣不会”。

然而,七喜公司却接连犯了两个战略性的错误。头一条,他们同时又推出了不含咖啡因的可乐,起名为“莱克”“like"。

这样,他们就把兵力分散了,还让消费者产生了疑惑。第二条,他们忘了“非可乐类饮料”这一重要思想。仅仅指出可口可乐和百事可乐含有咖啡因,而七喜汽水不含咖啡因是不够的,还必须提醒消费者,七喜牌汽水是“非可乐类饮料”,是可口可乐和百事可乐的替代品。

不管怎样,不含咖啡因的策略还是让七喜牌汽水大放光彩,从软饮料é市场第四位升到了第三位。

好景不长,七喜公司的精力又分散了。它在“不含咖啡因”的策略中又加了一条“不含人工ื色素”。

不含人工色素า?可是那些美味色彩也多样的果冻就没有人工色素吗?๣从蛋糕上的奶油到kool-aid,厨师们必须依靠人工色素。

最近,七喜公司又调回头,打回到非可乐之战中。区区几年,七喜公司却采取了3种不同策略๓。营销战的目标是给敌人制造混乱,而不是给自己制造混乱。七喜公司败北之时指日可待了。

可乐饮料中ณ的混乱和困惑

事实上,“不含咖啡因”的战斗就是一种侧翼战。它在可口可乐和百事可乐的阵营中制造了混乱和困惑。

《华尔街日报》曾报道:“七喜公司关于咖啡因的广告在饮料业中掀起轩然大波”。在一次正式谈话中,百事可乐把七喜公司“不含咖啡因”的广告称为ฦ“对公众的伤害,因为它通过恐吓手段,使毫无根据的健康隐患深入人心。”百事可乐制ๆ造商称,“完全可以肯定”咖啡因对健康并无威胁。

然而,我想从普彻斯来的那位女土的抗议太强烈了。因此,不出6๔个月,百事可乐就在普通的健怡品牌下推出了pepsifree译者注:pepsifree,不含咖啡因的百事可乐。

其他饮料é也纷纷效仿,如可口可乐、皇冠可乐,还有“裴珀博士”可乐่。甚至桑奇斯特sunkist也๣去掉了咖啡因。橘子汽水中ณ的咖啡因又将如何处理呢?๣;

竞争者们都开始对咖啡因敏感了。从一开始就不含咖啡因的品牌都开始声称自己不含咖啡因了,如雪碧、加拿大干姜汁汽水等等。

我们还要提一下“rcນ100'’可乐。贯穿整个ฐ可乐战,“rc100”小得微不足道。可是,它却足第一种脱去咖啡因的可乐饮料。它在1980年由皇冠可乐推出,而后销量迅飞升。然而,它重蹈了健怡皇冠可乐的覆辙,被可口可乐和百事可乐的含咖啡因饮料扼杀了。仅仅成为“第一”是不够的,你还得是“最

好”。

第二轮产品扩张之战

19๗82年,在纽约的广播城音乐大厅,又一轮营销战役的枪声打响了。这回,可口可乐推出了健怡可口可乐dieccoke。

这是可口可乐่自18๖86年创始以来以“可口可乐”命名的第一个产品。

这种产品刚刚上市就旗开得胜,这也是前所未闻的。为此,纽约时报》评论道:“假如在市场营销中ณ有什么เ产品万无一失的话,看来就是健怡可口可乐了。”

《华尔街日报》预言道:“健怡可口可乐่成为可口可乐่公司历史上第二位最受欢迎的软饮料的形势看好。”

《杰西?梅亚斯饮料文摘》的编辑称其为“在最短的时间里最畅销的软饮料”。

就算是可口可乐的亚特兰大总部提到自己的新产品时,也毫不谦虚,大肆夸耀新产品取得的成绩。

美国可口可乐公司总裁布赖恩‘g?戴森说:“在可口可乐公司96年历史中,健怡可口可乐是最重要的新产品,也将是80年代软饮料业中的重要事件。”

在这一片赞誉声中,你必须得有些勇气才能指出,可口可乐่正在阻断自己้的财路,而从长远来看,可口可乐就是这么做的。

当然,短期内,健怡可口可乐获得了巨大的成功。健怡皇冠可乐和“rc100',也是如此。看起来,在可口可乐和百事可乐之后,健怡可口可乐稳居第三。但是,它却为此付出了代价。

第一个代价是泰波可口可乐。健怡可口可乐推出的同年,泰波可口可乐在软饮料é市场上占有4๒.3%的份额。之后,健怡可口可乐销量日新月异,而泰波可口可乐่节节败退。到เ1984年,泰波可口可乐่仅以1.8%的市场份额勉强支撑。