而且它还与燕窝相提并论，可见其食用价值极高。猴头菇菌肉鲜ຒ嫩，香醇可口，有素
而且它还与燕窝相提并论，可见其食用价值极高。猴头菇菌肉鲜嫩，香醇可口，有素
1．引起消化不良。豆腐中ณ含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体
1．引起消เ化不良。豆腐中含有极为丰ถ富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体
生素B1้、002
生素B1、0่02
齿损害。
29๗．吃哈密瓜可以防晒除斑
小美女美食坊
小美女所做的美食：冰拌哈密瓜
小美女买来这些原料：
哈密瓜300่
克、红李子或青李子200
克、冰块100
克。
小美女是这么เ做的
1．红李子或青李子洗净切块。
2．哈密瓜去皮，肉切块。
3．将李子块、哈密瓜块与冰块搅打成冰沙，装ณ入盘中ณ即可食用。
美丽大讲堂
研究显示，哈密瓜不仅消暑，而且还能够有效防止晒斑。夏日阳光中ณ的紫外线
能透过皮肤表皮袭击真皮层，使皮肤中ณ的骨胶原和弹性蛋白受到เ严重伤害，经过一
段时间，皮肤就会出现松弛、皱纹、微血管浮ด现等问题。同时还会导致黑色素沉积
和形成新黑色素，使皮肤变黑、缺乏็光泽，形成难以消除的太阳斑。哈密瓜中ณ含有
丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂可有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素
的形成。在炎炎夏日，爱美的女性朋友不妨多吃些哈密瓜，既消暑又防晒，两全其美。
爱心小提示ิ
如果哈密瓜受到碰撞，伤后的瓜很容易变质腐烂，不易储藏。因此，搬动哈密
瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。
由于哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻；那些患有脚๐气病、黄疸、腹胀、
便溏、寒性咳喘以及产后、病后的女人更不宜多食；糖尿病人也应慎食。
30．黄瓜粥打造无斑肌肤
小美女美食坊
小美女所做的美食：黄瓜粥
小美女买来这些原料：
大米1้00
克、鲜嫩黄瓜300่
克、精盐
克、生姜10
克。
小美女是这么做的
1．洗净黄瓜，去皮去心切成薄片。
2．将大米淘洗干净，生姜ä洗净并拍碎。
3．在锅内加入约1000่毫升的水，置火上，放入大米、生姜ä。
4．武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时放入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调
味即可。
美丽大讲堂
黄瓜粥具有润泽皮肤、祛斑、减肥的功效。这是因为黄瓜含有丰富的钾盐和一
定数量的胡萝卜素、维生素cນ、维生素B1、维生素าB2、糖类、蛋白质以及钙、磷、
铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
爱心小提示
需要指出的是，黄瓜可破坏其他食物的营养。黄瓜中ณ含有一种维生素
分解酶，
会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素cນ。番茄含有丰ถ富的维生素cນ，如果和黄瓜一
起食用，人体从番茄中摄取的维生素